Представљам вам две морске рибе које припадају истој обитељи. Цапелин дебљи, мирисао попостнее, али је укус својства оба слично. Ако не обраћају пажњу на димљене рибе (Беер), јер су продали спремни, свежа риба може да се кува много различитих јела. Али мирисни изглед изгледа пржени. Петерсбург ће потврдити да је укус свеже ухваћени мирисао невероватно сличан краставца, за које је више пута под називом "морски краставац".

Смелт или херринг пржена на роштиљу

Смелт - 600 г, биљно уље - 1,5 тбсп. кашике, путер - 1 тбсп. жлица, сол по укусу.

Упркос спољној једноставности рецепта, сасвим је могуће украсити рибарски пикник и празнични сто, све зависи од тога шта риба украси и како да украсите.

Припремљена риба опрана, осушена у чистој тканини, со, добро подмазује биљним уљем и лежи на решетку. Спржите врући угаљ док не кувате. Ставите посуду и излијете растопљено путер. Украс са прженим кромпиром.

Смелт се може пржити у тањиру, брашно у брашном, само не заборавите да га исперите, гутите и исеците га. И, наравно, запамтите да много зависи од квалитета уља, - више волим маслине.

Цапелин пржени у уљу

Цапелин 500 г, биљно уље 1,5 тбсп. кашике, брашно - 1 тбсп. жлица, со, укус рибе по укусу.

Један од најједноставнијих рецепата - цапелин груду са брашном коме је додата со и риба јелима, а затим прже у обличју мирисао у тигању. Неко себи даје проблема да га очисти пре печења, али се она не труди сама, по правилу се не труди.

Цапелин, печен с сиром

Капелин - 500 г, бутер - 2 тбсп. кашика, павлака - 1/2 чаше, нарибан сир - 1/2 шоље, бибер, сол, зеленило.

Рецепт је донекле радно интензиван, па вам саветујемо да изаберете већу рибу за кување. Сјебати рибу у филете, бибер, сол, пржити уље до руде кора. Ставите рибу у тепсију у једном слоју, сипајте павлака, поспите с сиром и пеците у врућој пећници до руде.

Послужите, оборите салате од свежег поврћа и украсите зеленилом.

Топ блогови рејтинг

Иаблор.ру - рејтинг Рунет блогов, самостоателно сортиран по количеству посетителеј, ссилок и комментариами.

Пхототоп је алтернатива заступљености врха постова рангирана бројем слика. Видеотоп садржи све видео снимке пронађене у актуелним записима блогера. Врх седмице и врха мјесеца представљају рејтинг најпопуларнијих постова блогосфере за наведени период.

У одјељку за оцјену постоје статистике о свим блогерима и заједницама које су пале на главни врх. Оцењивање блогера сматра се на основу броја порука које су остављене на врху, времена проналажења поста на врху и положаја на којем се налази.

Какву зверу? Смелт.

Сада је велики интерес производа, као што су сушено сушено раствором, али као што показује пракса, широке масе не знају какву врсту рибе је. Википедиа, нажалост, не помаже. Неко негде негде је нешто чуо, а права слика о овој радозналој породици тепиха, нема мјеста за гледање. Тако да сам морао на својој локацији отворити дио посвећен рибама, што вам предлажем да рециклирате. Ипак, морамо говорити на истом језику и разликовати сок од кратког времена, на пример.

Да бисмо помогли себи, користићемо Приручник за рибарско риболовство СССР-а за 1949.

Ми ћемо се задржати на основу нијанси како направити квалитетан производ из ове сировине. Како солити, како да се ослободи. Ако имате било каквих питања, радо ћу допунити овај чланак уз додатне информације. И пошто ћу бити захвалан за било какве значајне информације које могу бити корисне у нашем послу.

У овој табели можете видети норме отпада, губитка и приноса ГП-а у производњи осушене смоле.

КОРУСХКОВИЕ - Осмеридае

Тело подужно-вретено, покривено вагу. Бочна линија је често непотпуна. Дорсал фин је кратак, који садржи не више од 10 разгранатих зрака; налази се у средини тела, изнад карлица карлице. Иза дорзалног пераја, изнад аналног, налази се масно фин. Граница горње вилице формира се од максиларних костију, на којима постоје зуби. Зракови оперцулума 6-10. Пливајући балон је. Последњи пршљеници се не савијају нагоре.

Смелтфисх се налази у морима и свежим водама басена северних делова Атлантика и Пацифичких океана и Арктичког океана; у СССР-у басенима Балтичког, Барентсовог, Белог, Кара, Сиберијског и Фар-источног мора, као иу језерима горње Волге. Међу пушачима постоје и чисто морски родови, а прелазни и слатководни.

У породици талога постоје три до шест родова, укључујући три у СССР (Осмерус, Хипомез, Маллотус), које представља пет врста.

ТООТХ или АСИАН, ПИТЦХ - Осмерус цпцрланус дцнтек, Стеиндацхнер.

Сом, бораге, нагхисх (на Пецхора); киури, киури-уво (иап.).

Заједничка комерцијална риба Бијелог мора, Сибира и Далеког истока.

Симптоми. Релативно велике ваге, лако падају, без сребрног пигмента. Бочна линија непотпуна. Уста су велика, а доња је испредна. Максиларна кост достиже вертикалу задње маргине ока. На вомер су два пара зуба, леђа је јака. Број попречних редова вага 65-72, бочна линија 14-28. Гилл ракери 26-34. Пршци су обично 62-67. Д ИИ-ИИИ 8-10; ИИ (ИВ) 11-16, обично 13-14.

Постоје два облика: типична азијска смола и бело морско таљење (натио двиненсис).

Сродни обрасци. Најближа европска птица, или морска вода, О. еперланус, са слабијим зубима и краћим бочним линијама.

Дистрибуција. Типичан великог зупчасти, или азијски, мирисао уобичајена у приобалним водама Арктичког океана од Кара Баи до Тикси Баи (Лаптево море) и од Чукотско полуострво Дор. Мацкензие. Постоје у ОБ, у Иенисеи, Кхатанга, доњег тока реке Лена, на северној обали Чукотка полуострва у доњем току Анадира и Камчатка, командант острва (редак), Схантар острва, у доњем току Амур, Сакхалин. Проширује јужно до реке. Тјумен-ула, па чак и да Гензано (Кореја). У Јапану, долази на југу до Хакодате; у Северној Америци - до Јакутског залива.

Бело море се налази на Белом мору и на југоисточном и источном дијелу Барентовог мора (не на Мурману, на западној обали Новие Землиа), на северу. Двина, Пецхора.

КРИУСХКА - Осмцрус епцрланус (Линне)

Топлина; тон, норс (ест.); салака (лат.); смелт (енглески); Стинт (немачки); стинка (пољски); куоре (фин.); еперлан (фр.).

Риболов риба Балтичког мора, Ладога и Онега језера.

Симптоми. Бочна линија непотпуна, прекинута на (0) 4-14 (16) вагу. Кобилице се видно проширују изван вертикале средине ока. Код одраслих, леђа је смеђе-зелена, са својим сребрним траком. Током мријеења, тијело, глава и плавути су покривени туберкулама. Гилл ракери на првом локу 30-37. Првови у течењу Финског залива обично су 60-61, у Ладози 57-61. Пресечни редови вага (58) 61-69. Д (ИИ) ИИИ 7-9 (обично 8); А (ИИ) ИИИ-ИВ 11-14, обично 12-13.

Сродни обрасци. Азијски смелт, О. еперланус дентек и бело море, О. еперл. Зубатац Натио двиненсис, от¬лицхаиусцхиесиа јачим зуба (два пара велике зубе вомерине), дужи бочни линије (12-28); велики број пршљенова (62-67) и други знаци.

Дистрибуција. То се дешава од Виго (сјеверозападне Шпаније) до Скандинавије и Балтичког мора; На обали Бисцаиског залива, северне и балтичке мора. Постоје у Енглеској, на југу до Сјеверног Велса и на северозападу Ирске. Улази у реке, али не расте високо.

У СССР-у, честица је честа на обали Балтичког мора; у великом броју улази у Курисх-Гаф и у реку. Нева (Нева Смелт). Такође је бројан у језерима Ладога и Онега иу неким језерима у Карелији (језеро смелт, натио ладогенсис). Очигледно, смола језера Имандра, Бог и Лацхе припада О. еперланусу. Од језера улази у уста река (Волхов, мање Свир, Водла, Суна, итд.), Али не расте висока. У годинама 1932-1934. Небскова и Ладога су се преселили (кавијар) у низ језера у Лењинградској регији.

СНЕТОК - Осмерус еперланус еперланус морпха спиринехнс Паллас

Сноток, снимак, снимак, пристаниште (Белорусија); пеипситинт (ест.); Стинт (немачки)

Има велики комерцијални значај у језерима северозападног дела СССР-а.

Симптоми. Вхитебаит - смалл патуљак језеро форм типична семи-анадромоус Смелт, Осмерус еперланус и део своје под¬видов лаке (лаке смелт). Зуби на горњој вилици је слабије развијена пречника око већа од језера Смелт. Пршци од пшенице из Псковог језера су 58-60, од ​​Белоозера 57-60.

Сродни обрасци. Сеа смелт, Ладога и Онега су смрдели.

Дистрибуција. У СССР дистрибуиран у језерима Балтиц Сеа (Псковское, Цхудское, Илмен, Валдај, цхе ременетское ет ал.) И у језерима Уппер Волга басен (Белоозеро, Селигер ет ал.). Појављује се у језеру. Возхе у систему реке. Онега и у басену реке. Пецхора. На многим језерима региона Ленинград. мирисала вештачки пресади (кавијар и произвођача). Одсутан у сливу црног мора. У језерима су Шведска, Немачка.

МАЛА ПИГ - Хипомесус олидус (Паллас)

Бораге, мала тинта; рибњак смрди (ам.); цхика, вакасаги (иап.).

Секундарна комерцијална риба на Далеком истоку.

Симптоми. Уста мала; максиларна кост не иде преко вертикала средине ока; Мандибулар је напред са дубоким зарезом. Зуби мали, готово невидљиви. Серија вага 53-68. Гилл ракерс 27-34. Гилл ракули 6-7. Вертебрае 54-58. Пилорички додаци 1 - 4. Д (ИИИ) 7-9, А (ИИ) ИИИ 12-15.

Сродни обрасци. Затвори поглед - калифорнијска корриушка, ИИ. претиосус, карактерише велики број пршљенова (и преузимањем уростиле, 61-64) и пилоричног цаеца (5-6), и места и усло¬вииами мрест (со и слана, али не свеже воде). У језерима Саха¬лина формира подврста П. олидус Берги, и Кара Колимские представљају под¬вид дрјагини; Амур у форми наводно посебно живи облик.

Дистрибуција. Насеље Тихи океан; дуж азијске обале - од Берингског прохода до југа до севера Јапана и Гензана; на америчкој обали - до Аљаске. Од мора улази у реку. У СССР-у живи у десалинизованим деловима мора од стр. Алазеи и Колима до залива Петар Велики, одакле улази у реке: Колима - до Веркхнеколимск и до Амур-900 км изнад Хабаровск-а. Ту су такође у Уссури, Суифуну, пре Раздолноја, иу другим ријекама. Такође се дешава у језерима средишњег тока Аланија и Камчатке, на Сахалину, у сливу Амура (језеро Кизи, Кади, Удил итд.). Такође се налази у свежем језеру на обали Кара залива.

Капелин. Мушко и женско

МОТИВА - Маллотус виллосус (Муллер)

Ујук (на Далеком Истоку); капелин (енглески); Лодде (немачки и норвешки); капелан (француски).

Риболов риба Барентовског мора и далековода. Ваљани мамац

на бази трске трске.

Симптоми. Ваге су врло мале. Бочна линија се протеже до вертикала задњег краја дорзалног пераја или даље назад. Код мужјака у сезони парења на бочицама два рола издужених косе као већих вага. Зуби мале, у облику псећа. Гилл ракери 32-43. Пилорички додаци 4-9. Вертебрае (62) 63-73 (42-47 + 21-27). У ИИ-ИВ 10-14 (укупно 14-17); А (И) ИИИ-ВИ17-22 (укупно 22-26); Р 15-20 (Северноатлантски капелин); Д 12-16; А 19-24; Р 15-18 (Фар Еаст цапелин).

Сродни обрасци. Мала тепсија, Хипомез, различита у већим скалама и мања уста. Затим се појављују смелт, Осмерус, који такође имају веће ваге (мање од 80 вага у бочној линији), велика уста и присуство неких кости попут зуба (азијски смелт). Све течности лако се разликују од капелина краћим аналним пером (не више од 15 зрака).

Дистрибуција. Северни део Атлантског океана из Заливског маја (појединачни примерци из шифре) и из Тронџма у Гренланд, Спитсберген и Новаиа Земла. Карско море. Лаптевско море. Северни део Тихог океана са сјевера. Кореје, Хоккаида и Ванкувера до Беринговог ожиљка. У СССР, капелин живи у морима Барентса, Беле и Карса на западу и на јапанским, окотским, берингским, чукчијским и латиптским морима на истоку. На истоку формира подврсте М.виллосус социалис.

Смела рибу. Опис, карактеристике, станишта и врсте талога

Риба краставац. Затвори очи. Нека се комад меса смрди приближи носу. Сад нека донесу краставац. Да ли сте ухватили разлику? 80% људи не разликује ароме рибе и поврћа. Смелт има и друге карактеристике, на пример, недостатак вага у неким подврстима.

Димљена риба смрдела

Опис и карактеристике талога

Смелт је риба из породице талога. Најближи релатив је зид. Смелт сам има алтернативна имена: нагхиш и кичму. Ако риба има ваге, она је плитка и прозирна.

На стомаку таблице су жућко-беле, а на леђима су зеленкасто-плаве. Према опису, сличан је не само са зидом, већ и са чипком, мрачним. Међутим, на њиховим леђима једна ребра је мања од талога.

Смелт је велика риба. У уста животиње налазе се оштри зуби. Они су такође на језику нагиша. Зуби су доказ предаторске природе. Бити мала, хероина овог артикла има пржење других риба, кавијара, љускара и ларве инсеката.

Смелт - нагисх

Максимална тежина течности је 350 грама. Дужина тела рибе варира у распону од 10 до 40 центиметара. Код ове величине, јунакиња чланка је бескорисна. Активност у исхрани се наставља током целе године. За смрдљиву храну и животну средину риба се не примењује и стога је успешно разведен човек.

У оним водним тијелима

Одговори на питање где се налази риба је пуно талога. Нагисх се дистрибуира широм Русије. Међутим, најспорије рибе се осећају у резервоарима централног дијела земље.

Смелт на фотографији на Интернету често се налази у језерима Онега и Ладога, балтичким морима и северу Русије. Очигледно, хероина чланка може живјети у свежим и сланим водама. Станиште зависи од врсте рибе.

Смелт-сом

Они одлазе на талог и на Бело језеро, до слива Волга. То су кул језери. То су они који воле нагисх. Риба се чува у дебљини језера и мора, или близу површине, у близини обале.

Врсте талога

У сливу Балтичког мора налази се европска смола. Такође се дистрибуира у близини обале САД. Риба држи близу обале, фокусирајући се на уста река. Сходно томе, превише слана вода европског нагисх не укуса.

Европска риба смрдела је у облику породице, у великим јатима. Они могу ући у ријеке, посебно, да се крећу. Маса представника европске врсте не прелази 200 грама, а дужина тела је 30 центиметара. Обично је око 20 центиметара и 150 грама.

За разлику од већине европских тепиха, европски тепих има велике и густе ваге. Још једна карактеристична особина је браоно-зелена леђа. Тело животиње је издужено и уско, као у другим врстама породице.

Смрзавајте рибу зими на леду

Друга врста јунакиње артикла назива се језеро. Појављује се на сјеверозападу Русије. Од имена врсте јасно је да живи у језерима. Становништво омогућава индустријски улов.

На језеру се расте, безбојне плавуше. На европским врстама, на пример, они су сивкасти. Чак је и облик језера мањи. Једна риба тежи просеку од 20 грама, али не прелази 25 центиметара дужине.

На језеру нагисх светла натраг. Уместо зелене или плаве боје обојени у песку. Ово вам омогућава да се изгубите на позадини муља дна језера. Трећи тип талога је неосетљив. Напади на Далеки Исток. Приближавајући се морској обали, риба улази у свеже реке. То је врста која највише мириље на краставац.

Отуда алтернативни назив - бораге. Још једна карактеристика је јасно из званичног имена. Риба има мала уста. Тежина и дужина животиње такође су мала. Обично је то 30 грама и 9 центиметара.

Морски талог малог

Последњи члан породице је смрдљив. Људи су познати као капелин. Ипак се то зове уек. Капелин расте до 22 центиметра у дужини и добија масу од око 60 грама. Од финске, име рибе преведено је "мало".

Од осталих смрча, црна граница на плавама одликују моиви. На стомаку и странама рибе налазе се смеђе боје. У супротном, капелин је типичан представник његове породице.

Смелт хватање

У индустријској мјери, тецност је ухваћена мрежама. Риболов за мале рибе је тежак. Због тога стандардни поклони користе риболовци који се баве спортским интересима. Смелт се одликује језа и безбрижност. Због тога, брзо лупање рибе.

Смелт у зиму

Риболов хероине чланка је током целе године. У зиму, талог се може извући из ледене рупе. Љети улов са обале, користећи плутајуће оружје. Ларве медведа, мољаца служе као мамац. Од умјетних "посластица" користили су мормисхки. Неки рибари користе минијатурне кашике.

Кашике за махунарке се углавном користе на ријекама, пецање у ожичењу. Тако се зове метода рибарске линије са мамцем низ поток. Ожичење је могуће само током лета. У овом тренутку се талог држи на обалама резервоара. Зими, риба иде у дубине.

Узимајући у обзир ријечну струју, рибари користе 50-6 грама. У резервоарима са сталном водом довољно је 5-10 грама. Сила струје на ријекама може варирати. Због тога је судар прикључен на линију са карабином, мењајући локацију метала ако је потребно.

Рибе сличне смрзнутој ухваћене на танкој рибарској линији пречника 0,2 милиметара. Плус геар у скривеној риби. Минус танка линија у честој уплетености у алге, а затим у снагу.

Ухваћени растварач је богат магнезијумом, калцијумом, фосфором, натријумом, фосфором и калијумом. 20% рибе је протеин. Укључујући раствор у исхрани, можете спречити болести срца, крвне судове, нервни систем.

Међутим, ово се односи на употребу нагхиша из чистих водних тијела. Смелт - нека врста чистача, апсорбује нечистоће. Ово је узрок недискриминације у исхрани самих риба.

Репродукција и животни век

Нагисх животни век зависи од врсте. Представници европског узраста до 3. године. Сибирско језеро пере живота до 12 година. Сходно томе, циклуси репродукције варирају. Европска врста почиње да баца кавијар већ годину дана. Сибери постају сексуална зрелост за 7 година. Капелин је спреман за репродукцију у доби од 4 године, живи до 9 година.

Конзерве смрделе

Мушки нагхи су обично већи од женки и са развијенијим перама. Мале особе прате женске на десетине километара. Дакле, мирис тражи мјесто за репродукцију. Поред "расадника" мора бити пуно малог плена и, ако је могуће, неколико великих предатора.

Мртва природа у свим врстама зачећа почиње после дрифта леда. Вода се загреје до + 4 степена. Посебно активна риба се креће на 6-9 степени Целсиус. Процес траје око 2 седмице.

Увод

комерцијални рибљи цапелин капелин

Смелт је мала риба која је, несумњиво, једна од најпопуларнијих у Русији, поготово на сјеверозападу. У Санкт Петербургу сваке године одржава се прослава посвећена овој малој риби, која се зове "Смелт Фестивал".

Смелт, смелт (Осмеридае) · морска риба породице лососа. Смелт је подељена у шест родова, које укључују више од 10 типова: Смелт (Осмерус) (подељено на Тоотхи, такође азијски и европски) топљење (Хипомесус) (3 типа), цапелин (Маллотус, 1 тип) Спиринхи ( Спиринцхус), Талеицхтхис и Аллосмерус. Снетац су широко распрострањени у северној хемисфери, настањују морских и слатководних базена на Северном Атлантику, леденог океана и северног Пацифика.

Четири врсте пелета живе на Далеком истоку. Море мирисао Хипомесус јапоницус живи у Берингово море (Карагински залива, у Заливу од Корф), Тхе Сеа оф Окхотск (Тауи Баи, Иамскои и Иретски ушћа, западни и јужни делови), Јапан (уз континенталне обале: југу до Вонсан, дуж јапанске острва на југу до Сангар Страит) и Жуте (Цхзхифу) мора. Установљено у југоисточном Камчатки (Авацха Баи), Јужне Курилских острва и обале острва Хокаидо.

Мирисала за репродукцију је укључен у реку, али то је чисто Марине (цапелин, Аллосмерус) и слатководни Смелт (Лакесиде снетац).

Смрзли су ухваћени у свим морима Арктичког океана, и тако - у Берингу, Охотском и јапанским морима. Траг је једноставан. У пролеће и лето, све сорте ове рибе погодне су за мријешење - од морског мамута до поплаве до капелина. У неким мјестима у Приморје изгледа веома импресивно. На крају крајева, иза стада талога су стадо трске и други љубитељи ове масти рибе, ваздух је праћен галебовима, па чак и неке врсте китова могу затворити овај ток!

Ова мала риба несумњиво је најпопуларнија у северозападној Русији: у Санкт Петербургу је у огромној количини потрошена мање просперитетна класа становништва.

Предмет истраживања · смелт и капелин.

Сврха курса је општа карактеристика, биологија, комерцијално значење смелт и капелина.

- дати општи опис породице течности;

- одређује биолошке карактеристике;

- размотрити економски значај и риболов талога.

Развој теме користи податке из периодичних публикација, извештаја и материјала из лабораторије за риболов лова, приручника и приручника за обуку на промриболовству ВБ.

ОПШТЕ КАРАКТЕРИСТИКЕ РОУСТЕР И МОУВА

Смелт

Смелт (Осмерус) се односи на роду рибе породице лососа (Салмонидае). Његово име, у зависности од региона, се изговара различито: смалт, кукуруз, корех (Богданов и сар., 2005).

У тинту, провидно тело са финим или умереним, не сјајним вагу. Живе боје имају веома лепу боју: леђа је смеђе-зелена, донекле прозирна, с обзиром да дорзалне ваге нису постављене унутра с сребрним пигментом; стране сребрне са плавим нијансама одозго и одоздо; Ово сребро бенд је шири од тога, има, више или мање бриљантан (у зависности од станишта), почиње у Гилл поклопац и полако сужава, проширењем на основу каудалног пераје; код младих то се уопште не дешава. Ова сребрна боја бочних страна тела зависи од пигмента који се депонује у самој кожи, испод вага. Абдоминални химен је такође сребрни, ау унутрашњости оперкулума налази се црно пигментовање у облику више или мање густих тачака. Смрче смоле су беличасте, али понекад су светлије или тамније (слика 1.1)

Сл. 1.1. Смелт (Осмерус) (Котлиар, Мамонтова, 2007).

Мирисала дужина може бити од 8 до 35 цм. У овом риба уста широка, дуга горња вилица, која долази испод задњег ивице ока. Рот, односно све његове кости, као и језика и птеригоидс седе зуби, предњи крај отварач је крунисан са неколико већих зубима. Постоји неколико врста талога, они се мало разликују једни од других. У обичном смелт издужено тело је само незнатно компримује латерално, испупчене доње вилице, дуге зубе апицалс кости и вомер кости плоче не налегне са малим зубима. Мужјаци су израженије вилица, а током сезоне мријеста они такође имају велики број туберцлес (Котлар, Маммотх, 2007).

Мужјаци се разликују од жена код видљивије доње вилице, а за вријеме мријешења - код великог броја брадавица на глави и ниже упарених плавуша.

Смелт Европски (латински Осмерус еперланус) - једна од врста талента. Смелт је пролазна риба, али има и изоловане популације језера. Он је широко распрострањен и има велики број (Богданов ет ал, 2005).

Мала тјелина је мала риба која се простире у дужини од 13-14 цм. Има ниско испупчено тијело, прекривено танким, лако падаћим вагу. Кратка дорзална плавуша се налази у средини тела, а изнад аналног пераја је мала плава пераја. Мала уста су усмерена према горе, зуби на чељустима су мали и слаби. Стражња страна је тамна, а стране и стомак су сребрни, а на страни је добро означена сребрна трака. Изнад средине стране, слободни делови вага дуж ивице су прекривени малим црним тачкама. Мала црна тачка покрива и зраке дорзалног и аналног пераја. Ова риба карактерише мирис свежих краставаца, за које се назива и "бунцхеон" (формулафисх.ру).

У многим свеже воде језера басена Амур, Сахалин, Камчатка и Сибир задовољава домаћу форму која се разликује од улаза мање величине, ниске плодности и зрења (Богданов, ет ал., 2005).

Блиска поглед - море снетац (Хипомесус јапоницус) налази се у нашим водама у близини обале Сахалин, на Курилских острва и мора Јапана обале, понекад део свеже воде, али увек пропагира у мору, у зони морског добра, као и соли, а у свежа вода, у пролеће. Од обичног Смелт да има велики број пршљенова и неке друге карактеристике скелета структуре. Заједно са мора Смелт испуњава још један топлоте који воле, али малопозвонкови поглед - Јапански СМЕЛТ (С. ниппениенсис) (Богданов и др., 2005).

Позната у нашој сопственој течности, која се разликује од малих зубаца великих уста са великим зубима. Европски тепих, или пуж (Осмерус еперланус) широко распрострањен у обалним подручјима Сјеверног Атлантика. У Русији она насељује басенима Балтичког, Барентсовог и Белог мора. Образац проласка улази у реке у пролеће, испод леда или одмах након њеног топљења. Живи 9 година. Европејски смрдљиви - важан предмет рибарства и дуго се користи за аклиматизацију у језерима. У нашој земљи, зачепљивали су и зачепљивали језера на сјеверозападу и Уралу. Понекад сам риба развој нових резервоара, на пример, вхитебаит из Горње Волге језера насељеним Рибинскиј, Горки и Самара резервоар, а појавио се иу неким другим новим резервоара Волга басена (Котлар, Маммотх, 2007).

Блиска преглед - Азијски Тоотхи снетац (Осмерус мордак) - наћи у нашим северним обалама Белог мора до Чукотке и дуж обале Пацифика до залива Петра Великог. Овај облик комуницирања се доводи у море на малим ракова, ларве цхирономид и рибље млађи достиже дужину од 34 цм и ловио на целом подручју њене дистрибуције (Котлар, Маммотх, 2007).

Цапелин

Капелин, латински (Маллотус виллосус) - морска риба фамилије талога. Дуљина тела до 22 цм, тежина до 65 г. Капелин има врло мале ваге и мале зубе. Леђа је маслинасто зелена, стране и стомак су сребрни. Мушкарци се разликују у присуству пруге вага на свакој страни, на свакој од њих постоји врста напи (Котлиар, Мамонтова, 2007).

Цапелин (Маллотус виллосус) живи у несагледивим количинама у океану, а изузетно је важно за риболов. Има издужено облика тела, мале скале, веома велике округле пецторалс, стојећи далеко дорзалне пераја и слабе чекињастом зубе у чељусти, на небесима и на језику. Боја леђа је тамно зелена са браон сјајем, боје стране и стомака сребрнобела са многим црним тачкама, пераја су сива и имају црне ивице. Мушкарци и жене се прилично разликују једни од других. Мале витак, са великом главом и истакао њушка, а током узгоја он развија на странама уздужног траке од тамно зелене боје, обложен дугом СПИКИ и самим тим густим формација заноктица. Женска је краћа, а њушка муж је замагљена. Дужина се креће између 14 и 18 цм (слика 2).

Фиг.2. Капелин (Малтус виллосус) 1 - женски, 2 - мушки (Котлиар, Мамонтова, 2007).

Породица је смрдела. Капелин, Карактеристике и Дистрибуција

Цапелин (Маллотус виллосус) живи у несагледивим количинама у океану, а изузетно је важно за риболов. Има издужено облика тела, мале скале, веома велике округле пецторалс, стојећи далеко дорзалне пераја и слабе чекињастом зубе у чељусти, на небесима и на језику. Боја леђа је тамно зелена са браон сјајем, боје стране и стомака сребрнобела са многим црним тачкама, пераја су сива и имају црне ивице. Мушкарци и жене се прилично разликују једни од других. Мале витак, са великом главом и истакао њушка, а током узгоја он развија на странама уздужног траке од тамно зелене боје, обложен дугом СПИКИ и самим тим густим формација заноктица. Женска је краћа, а њушка муж је замагљена. Дужина се креће између 14 и 18 цм.

Фиг.1. Капелин (Малотус виллосус)

1 мушкарац, 2 жене

Површина капелина лежи између 64 и 75 степени северне ширине. Познато је да живи близу сјеверних обала Норвешке, Исланда и Гренланда, а у невероватној сорти се појављује током периода мријешења на ливадама Невфоундланд.

Као и рођака, живи у дубинама океана у зимском периоду и тек од почетка марта подигнут на малом простору Спавн. У овом случају се сакупља у таквом сету који формира стадо 50 наутичких миља, као и дужину и ширину. Јата густе масе гужва у свим увалама и ушћа, боја горњим слојевима воде своје жута јаја, која су често гомиле насукавањем; ови милиони риба покупио из мора уз помоћ кратких мрежа, а играју подједнако важну улогу за сиромашне становнике Гренланда него хлеб. У Норвешкој, цапелин, због своје мале величине и смрада, потпуно занемарена; на Исланду се једе свеже, ако нема других риба, а на Гренланду се осуши на ваздуху и на тај начин припремила велики део резерви за зиму. Још је важније капелин као мамац приликом хватања бакалара. Јата није привукла само галебови, чигре и печата, али и разних грабљивачке рибе, које конзумирају цапелин у великом броју и, док је и даље мрести, не једу ништа друго.

Капелин, латински (Маллотус виллосус) - морска риба фамилије талога. Дуљина тела до 22 цм, тежина до 65 г. Капелин има врло мале ваге и мале зубе. Леђа је маслинасто зелена, стране и стомак су сребрни. Мужеви се разликују по присуству на странама траке вага, на свакој од њих постоји нека врста гомиле.

Капелин се дистрибуира скоро циркополарно, на Арктику иу сјеверним дијеловима Атлантика и Пацифичких океана. Појављује се: у северном Атлантику - Барентсовом мору. Медвезхие, норвешко море до Спитсберген, обала Гренланда (до 74 ° С) и од Залива Худсон до залива Маине (САД); на северу Тихог океана - у Кореју и около. Ванкувер, Канада. У Русији капелин живи у морима Барентса, Беле, Каре, Лаптева, Чукчи, Беринга, Охотског. У западном Атлантику, капелин се креће пролеће и лето, на истоку - од прољећа до јесени, у западном делу Тихог океана - пролеће и лето, на истоку - у јесен. Мреже за мрестење капелина налазе се на пешчаним земљиштима, на плићастим и обалама на дубинама од неколико метара до неколико стотина метара. Плодови капелина - 6-40 хиљада јаја.

Мријест се јавља на температури воде у доњим слојевима - 2-3 ° Ц. Јаја, као и друга тепсија, дно, дрхте. Једна трећина јајне љуске је тамна ("пигментна капица"). Изливање ларве се јавља након 28 дана. Након љуљења, ларве се одводе од струје до отвореног мора. Да се ​​спави на обале, капелин одговара огромним јатима, праћеном јатима трска, трска, чак и китовима. Са јаким ветром, на копну се избацују таласи на копну: на Далеком Истоку обалска трака је понекад прекривена многим километрима, а дебео слој капела је избачен сурфом. Покопани капелин поново одлази са обале у отворено море. Риболов за капелин се производи приликом приступа обали и неправилан је. Риболов се обавља с финим умиваоницама и мрежама. Капелин се обрађује у рибљој бази, осуши, осуши, користи се као мамац код рибарског бака. У димљеној форми, капелин је веома укусан. Резерве капелина су прилично велике, а након неколико година екстраховано је преко пола милиона тона.

Пелагична риба; храни се на планктонским раковима, што представља озбиљну конкуренцију за харинге и малољетни лосос. Капелин је чиста морска врста, живи на отвореном мору, у горњим слојевима воде (до 300 м, ријетко 700 м). На обалу је погодна само током периода мријешења, понекад чак и улазак у ушће ријека. Пре него што се узгаја, капелин окупља велике ограде које почињу да се приближавају обалама. У различитим деловима опсега, он се креће у различитим временима, од пролећа до јесени. Иза језера капелина, који ће се појавити, јата су бакалара, галебова, печата, па чак и китова. Са јаким ветром, на копну се избацују таласи копнених капела: на Далеком Истоку, обала је понекад покривена многим километрима слојем капелина избаченим од стране сурфа. Мреже за мријестине налазе се на пешчаним земљиштима, на плићастим и обалама готово са ивице воде. Плодови од 6-12 хиљада јаја; телећа корњача, лепе. Јаја су светло жута, пречника 0.5-1.0 мм. Изливање ларви се јавља након 28 дана; струја их носи на отвореном мору. Поновљени капелин се поново повлачи у отворено море. Мријеење обично 1, ретко 2 пута у животу; пуно капелина пропада након мријешења. Капелин зрела за 2-3 године; мушкарци годину дана касније него жене.

Риболов риба. Резерве капелина су прилично велике, а након неколико година екстраховано је преко пола милиона тона. Највећа величина капелина у комерцијалним уловима је 11-19 цм, узраста од 1-3 године.

Цапелин

Капа, или мул (латински Маллотус виллосус) је морски сијент риба породице талог (Осмеридае).

Ваге су врло мале. Бочна линија се протеже до вертикала задњег краја дорзалног пераја или даље назад. Код мужјака у сезони парења на бочицама два рола издужених косе као већих вага. Зуби мале, у облику псећа. Гилл ракери 32-43. Пилориц аппендагес 4-9. Вертебрае (62) 63-73 (42-47 + 21-27). Д П-ИВ 10-14 (укупно 14-17); А (И) ИИИ-ВИ17-22 (укупно 22-26); Р 15-20 (Северноатлантски капелин); Ат 12-16; А 19-24; Р 15-18 (Фар Еастерн цапелин).

Мала тепсија, Хипомез, различита у већим скалама и мања уста. Затим се појављују смелт, Осниерус, који такође имају веће ваге (мање од 80 вага на бочној линији), велика уста и присуство неких кости попут зуба (азијски смелт). Све течности лако се разликују од капелина краћим аналним пером (не више од 15 зрака).

Северни део Атлантског океана из залива Маине (појединачни људи из м. Цод) и из тронџијског фјорда у Гренланд, Спитсберген и Новаиа Землиа. Карско море. Лаптевско море. Северни део Тихог океана са сјевера. Кореје, Хоккаида и Ванкувера до Беринговог ожиљка. У Русији капелин живи у морима Барентса, Беле и Карса на западу. Јапанци, Охотск, Беринг, Чукчи и Лаптев - на истоку. На истоку се формира подврста М. виллосус социалисиса.

БИОЛОГИЈА МОУВА

Морско школовање риба, које живе у пелагићу (горњи слојеви и воденој колони) отвореног мора и маса које се приближавају обалама током мријешења. Риба хладне воде (арктична).

На западним обалама Атлантског океана капелин се креће пролеће и лето. Спавнинг догодила у априлу - мају у заливу Фандом, у марту - априлу - на јужној обали Исланда, у (мај) јун - јул (август) - у заливу Ст. Лавренце, са Њуфаундленд, Лабрадор, Гренланда и северне обале Исланда.. На источним банкама, мријест се одвија у пролеће, љето и јесен. У марту - април (мај) цапелин потекао обале Норвешке, Финнмарк и западне Мурман (извор цапелин); у јуну - јулу - дуж средњег и источног Мурмана, у Белом мору иу чешком заливу (летњи капелин); у августу-септембру - у чешско-колгуевском округу и код Новие Землиа (јесенски капелин).

На Пацифику, мрести се одвија на западу у пролеће (април - мај - у Јапанском мору, са јужне Сахалин) и љето (мај - јул - У мору Окхотск, јун - јул - источној обали Камчатке на истоку Сакхалин Исланд, у заливу Анадира) а на истоку (Аљаска, оток Ванкувер) - у августу - октобар. У мору Лаптев Сеа капелин забележен је у септембру.

У време мријешења, свака жена ("ицрианку") прати два мушкарца ("галије"). Кавијар се депонује на дубинама од неколико метара до неколико стотина метара; у Барентском мору, углавном на дубинама од 25-75 (100) м на температури доњих слојева воде од 2 - 3 ° и сланости (33,8) од 34-35%. Мреже за мријестење налазе се на пјешчаним земљиштима, у подручјима добре аерације.

У Тихом океану примећени су и други дубоки и температурни услови мријеста: пацифички капелин се појављује у заљеву Петар Велики и близу њега. Ванкувер близу плиме, на температури воде, односно 2-4 ° и 10-12 °. Капелин мрестила се појављује близу обале на Далеком истоку на температури воде од 0,6-1,5 °, у главној масе на 2 °, и одлази на подморје када температура воде достигне 4 °. Мртва природа у Приморију забележена је увече или ноћу, током плиме, на дубини од 1-2 м. Јаја су одложена на грубо-грашан песак или шљунак.

.. плодност у Баренцовом мору цапелин 6,2-11,9 (13,4) хиљаду јаја, у просеку 9,2 хиљада, плодности Јапанском мору - 15,3-39,9 хиљада јаја, у просеку -. 26,2 хиљада.

Ухватити капелин травл

Дно јаја, лепе. Пречник јаја је 0,8-1,2 мм, трећина јаја је оштро тамна и формира карактеристичну "пигментирану капу". Трајање развоја је 28 дана на температури воде од 6-10 °. Код излучивања, ларве имају дужину (4.3) од 5-7 мм.
Жољак се апсорбује када ларва достигне дужину од 6-9 мм; зраци у плавима појављују се у ларве дужине 17-20 мм. Ларве имају дугачко, ниско тело и веома су сличне по изгледу ларве харинге. Личинка 30-60 мм дуготрајна метаморфоза, постепено узимајући изглед одрасле рибе. Већ у ранијим фазама, ларве су струје од обале до отвореног мора.

Свињетина пролећног и љетног капелана Барентског мора достиже пад до 25-40 мм дужине. Сексуално зрели мушкарци ("гербилс") достижу веће величине него жене ("туцке"): цела дужина њих достиже 22 цм (женке - 18 цм). Уобичајена дужина и тежина сексуално зрелог капелина: мушки 13-19 цм и 18-23.4 (36) г, женке -11-17 цм и 11.3-11.6 (20). Просечна тежина на Мурману је 12.4- 16.9 г постиже пубертет у доби од једног до три, ретко четири године. Пролећни капелин је већи и старији од љета.

Јапански капелин има дужину (до изреза Ц) од 13-21 цм и тежину од 18-65 г; Двогодишње жене имају просјечну дуљину од 155-165 мм, мушкарци - 175-179 мм; трогодишњи план, односно, 165-191 и 190-194 мм (залив Петар Велики, 1943-1945 гг.).

Капелин: која је велика сила мале рибе

Цапелин фед зоопланктона у море Барентс углавном ракова: Цаланус (Цаланус финмарцхицус) и цхерноглазкои (.. Еупб.аусиидае, Рода, итд), поред тога, други ракови (Цопепода, Хипериидае), ларве шкампи, црви, стреле (Сагитта ), бакалар срна, и тако даље. г.. састав хране исто као и састав харинге оброк, међутим, за разлику од харинга, цапелин зима моћ престаје. У Јапанском мору једе углавном ракова: Метридиа Луценс, Хипериидае, Цаланидае, Ампхипода.

Харинге, слично капелину о природи конзумиране хране и природи мријеста, али је више термофилне рибе. У хладним годинама, подручје дистрибуције капелина протеже се због сужавања подручја расподеле харинга, у топли - примећује се супротна појава.

Предаторске рибе, посебно бакалара, у капулину која гњави мноштво и често следи њене чреде (трска за љуспице), китове Балаеноптера; галеби.

Напуштени обично далеко од обале, на отвореном мору и на дубинама (водећи пелагични и батипелагични начин живота), капелин одговара огромним јатима на обалу само за време мријешења. Стада мужјака обично се приближава нешто раније него јата женки. Често долази до саме линије обале, а таласи масе бацају га на обалу. Понекад долази са плимом до доњег река ријеке (река Териберка на Мурману итд.).

У Баренцевом мору, капелин прољеће долази сјевера у периоду март-април (мај) да се креће до обала Финнмарка и западног Мурмана; летњи капелин - од сјевероистока до средњег и источног Мурмана; јесени пролазе дуж источних обала Барентсовог мора, долазећи у Нову земљу и округ Цхесхско-Колгуиа у августу-септембар. Вријеме приступа и величина одговарајућих школа капелина варирају и снажно зависе од флуктуација режима температуре и струје.

Преврнути капелин постаје тамнији и не остаје дуго на обали, брзо се креће на отворено море. У неким норвешким фјордима, међутим, ту су и мала јата стамбеног, ненасељеног капелина.

МИОИА'С РИБОЛОВ

Руски цапелин минирана у близини обале Мурман, 4 до 10 дневник. Центнерс (пре Другог светског рата), и обале морима Далеког истока, где риболов ове рибе су почели да обраћају пажњу тек недавно. Улов у Приморију достигао је 104 хиљада капела годишње.

У близини обале Норвешке, уловци досегну 70-137 хиљада центара; у Канади - 16-18 хиљада центара; на Гренланду (у јужном делу) - преко 7,5 хиљада центара; Уловите и капелин из Исланда и Невфоундланда.

Резерве капелина у нашим морима су веома велике. У Барентсовом мору, судећи по потрошњи капелана од трске, њене количине се процјењују на милионе центара. Нема сумње да на Далеком Истоку постоје још веће резерве, где је обална трака, понекад за неколико километара, прекривена дебелим слојем капелина избачених.

Развој рибарства је значајно ометен нерегуларним приступима капелина.

Светски улов капелана 1950-2010 (тона)

Техника и ток рибарства

Они тргују капелином у периоду приближавања на обале, углавном дуж плитких пешчаних обала. Обично ухватају мале носне пругасте снијегове и велике мреже. У Норвешкој се хватају и прстенасте шипке (200к40 м, мрежа - 13 мм), користе мрежу за заустављање (у Вадсø-у).
У Русији они тргују на Мурману са лабавим салвама и, у облику искуства, кошуље сенке. На Далеком Истоку, ухваћене шипке и мреже су ухваћене.

Капелин се користи као мамац у риболову за риболов трске; једе, као и за храну за псе (Гренланд); обрађене за рибљи оброк. Садржај масти у месу је 2-4% (садржај масти у цијелој риби износи 11-12%).

Као мамац који се користи у свежем и замрзнутом облику. Храна се конзумира свјежом, димљеном и маринираном, а такођер у облику конзервираних спратова. Салтинг даје производ лошег квалитета. Такође се кувају у сухом сушеном облику. У свежем и димљеном (са пре-соли), капелин је веома укусан.

У Русији, Мурман се углавном користи као наиа. За мамац у просеку пролази један пакет лежаљке (150 кукица). 2,2 кг капела. На Далеком истоку, капелин је коришћен за храну у свежим или сувим осушеним облицима. Део улова се обрађује у рибљи оброк.

Смелт

Домен: Еукариотес

Краљевство: животиње

Тип: Акорд

Класа: Лацератед фисх

Ред: смоласт облик

Породица: Смелт

Сортирај по: Смелт

Опис

Смелт - риба породице лососа; разликују се две његове сорте: азијске и европске. Први је уобичајено у морима океану - Бели и Баренцево, друга се налази у сливовима у Балтичком и Северном мору, језерима Ладога и Онега.

Жива трава је веома лепа. Леђа је смеђе-зелена, донекле прозирна, с обзиром да дорзалне ваге нису постављене унутра с сребрним пигментом; стране сребрне са плавим нијансама одозго и одоздо; Ово сребро бенд је шири од тога, има, више или мање бриљантан (у зависности од станишта), почиње у Гилл поклопац и полако сужава, проширењем на основу каудалног пераје; код младих то се уопште не дешава.

Ова сребрна боја бочних страна тела зависи од пигмента који се депонује у самој кожи, испод вага. Абдоминални химен је такође сребрни, ау унутрашњости оперкулума налази се црно пигментовање у облику више или мање густих тачака. Смрче смоле су беличасте, али понекад су светлије или тамније. Мушкарци се разликују од женки од стране истакнуте доње вилице, а током мријећења, више брадавица на глави и ниже упарених плавуша. Величина ове рибе је занемарљива: најчешће се кожа подиже од 6 до 7 1/2 инча и у ретким случајевима достиже дужину од 10 д.

Где је?

Као што је већ наведено, талог над стаништем је подељен на подврсте.

• смрдела на Далеком Истоку (смрдела Камчатка);

Насељавају рибу попут великих стада у северним морима и јата у увалама, ушћа и језерима Русије, посебно, могу се наћи мирисао у водама Скандинавије и балтичких земаља.

Сорте

Тренутно стручњаци идентификују четири врсте талога. Врсте имају разлике у физиологији, дуговечности, станишту.

У Русији постоји смелт:

1. Азијат. Риба има издужено тело прекривено великим скалама. Ваге су лако раздвојене. Леђа је браон са зеленим одливом, стране су сребрне, црне очи, прозирне пераје. Значајна карактеристика Азије нагисха велика уста са оштрим зубима. Понекад зубе расте чак и на језику. Само ухваћена смола шири карактеристични мирис, подсећа на мирис свежих краставаца. Мирис је карактеристичан за све сорте. Због тога је још једно име за талог - бораге. Азијски корен достигне дужину од 35 центиметара, тежи 350 грама. Период живота је 8 година.
2. Европејски. Врсте се готово не разликују од азијске сорте, осим у мањим величинама. Спољне разлике су минималне: слабији зуби, кратка бочна линија, сивкасте плавути. Животни век рибе је три године. Дужина је око 20 центиметара, а тежина обично не прелази 200 грама.
3. Море (капелин). На финском, његово име звучи као "мала". Дужина тела је обично 22 центиметра, тежина - 60 грама. Моиву се лако препознаје међу осталим сортама талога на црној граници на плавим и коријеним плочама са стране.
4. Мала. Врсте се разликују од осталих врста првенствено у најмању величину: дужина тела - 9 цм, тежина - 30 грама. Име смелт говори за себе, риба има мала уста.

Посебне карактеристике врсте су такође:

• напредне чељусти;
• кратка дорзална пераја;
• бочна линија, која се састоји од 9-13 вага.

1. Слатководна (језеро). Као што назива риба, врста се налази у језерима. Дужина тела слатководне смоле је 25 цм, тежина - 20 грама. Језерски нуггет има леђа у боји у боји, а не зеленкасто-браон као и друге врсте. Вага боја песка вам омогућава да се маскира на блатњавом дну језера. Разноврсна слатка вода има најистакнутији мирис краставаца.

Насељавање

Риба воли да се задржава у северном морју, као и језера, увала и ушћа река Русије, Балтичке и Скандинавије. Смрдљиво живи у великим јамбовима на песковитим местима мора или језера, а за бацање кавијара бира уста река где нема брзог струјања.

Очигледно, само један дио смелта улази у ријеке, а не највеће. Већина њих, посебно велики примерци, се појављују у плиткој обалној зони Финског залива. Овде велика риба из источног дела иде од средине зиме, овде се држи док се лед не распадне. Овакви приступи од људи који су спремни до мржње могу се сматрати као кластери пре стоке. На овим мјестима зими, рибе такве величине су ухваћене које се не могу пронаћи у близини уста или у самим ријекама у пролеће.

Смелт увек иде у огромна јата. Живи обично на довољно дубоким пешчаним мјестима језера или мора, улазећи у ријеке за бацање кавијара. Врло високи се ретко расте, покушавајући да избегну јаку струју. Храна - све врсте малих животиња, често мекши ракови - циклопе, дапхниа и тсиприсес. Велики људи једу малољетнике других риба, немојте их избјегавати.

Ратион

За све врсте карактерише повећан апетит у летњим и зимским сезонама.

Основа исхране свих врста је зоопланктон:

• разгранати ракови;
• мисидс;
• цумацеан раке;
• фри;
• рибљи кавијар.

Спавнинг

Спавнинг почиње када температура воде достигне 4 ° Ц, висина мрест на 6-9 ° Ц. Услови почетку је потекао у великом станишту осећао другачије: у рекама западне Европе мирисао икру у марту, па чак и фебруару, у многим водним телима у источној Европи и Северној Америци - у априлу - мају, на Белом мору - у мају, у рекама Сибира - у јуну, па чак и Јули. Мријест зачепљења почиње убрзо након леда, а понекад чак и испод леда. Масовна мријестина обично траје само неколико дана. Жена буттонхоле јаја одједном и ускоро напусти тле (Тхе Вхите Сеа топљење повлаче за собом женски остаје на неколико сати), мушкарци остају у мријешћења основа за дуже време и учествује у оформили многих женки виметиваиа млеко постепено.

Смелт се јавља углавном ноћу. Узимајући у количинама масе у малу потоку и потоке, постепено постаје лак плијен предатаром (првенствено птицама које једу рибе), као и риболовом. У својој потрази за мријешницама и на мријестима, смрзнуто тело губи све опрезе и може се ухватити рукама. У потокима махуња се поквари са обичном мрежом.

Риба се креће буком и прскањем. Често, због тамних леђа мријеста рибе, буквално нема дна. Током оформили мирисао развија свечане одоре: горњи део поклопаца главе и шкрга су плаво-црни, доња вилица је наоштрен, глава, леђа и стране тела су покривени туберцлес. У женама је брак одјеће много слабије него код мушкараца. Она има специфичну биолошку значај: примећено како на мрест рибе истог пола у контакту одмах разилазити док различитог пола риба мрест одмах формира пар.

Очигледно, рибе различитих полова пронађују једни друге уз помоћ додира, а ударци у овом случају су од великог значаја. Смелт се креће на струју. Кавијар је исцртан на стене, шљунак, водена вегетација, испран корен обалног биља, гране грмова потапају у воду. Мање ређе, кавијар се налази на песку и никад на шумама. Дубина на мријестима је обично мала: од 15-20 цм до неколико метара. Када јаја улазе у воду, спољна шкољка постаје лепљива и, након додиривања предметног камена, биљке итд., Чврсто се придржава.

Затим, ту је занимљив феномен: спољни омотач од набујалих јаја упала, клизи унутра и окренуо наопачке, остајући повезани са унутрашње љуске у једној тачки, формирајући неку врсту стабљике. На овом стаблу, јаје се држи у причвршћеном стању, крвави се у води. Неки јаја су накнадно одвојити и понесе воде, подсећајући падобран обрнута спољашњи омотач убрзава јаја за рушење. Неке опсервације указују на то да су мртва јаја однета из мријестине.

карактеристика мирисала да оформили обично имају малу површину и јаја су неравномерно распоређени, тако да у неким областима је формирана пре дебелим слојем одложена јаја, понекад достиже дебљину од неколико центиметара (на пример, на беломорској осећао и осећао неки региони Северној Америци). Многи јаја су убијени од исушивања када колебања нивоа воде, уништене предатора: инсекти, рибе - кољушке, поточне пастрмке, буллхеадс, језера - Руфф, смуђ и сама мирисао мријешћења, који у желуцу није необично кавијар. Ларве излазе након 15-20 дана и клизе се низводно.

Риболов

Када се ухватити?

С обзиром да се током лета лемљење одступа од обале и живи далеко у мору, ухватити га током сезоне отворене воде могуће је само мрежама и другим замкама. Али то није наш начин, ми смо за чисти аматерски риболов, тако да ћемо размотрити само чисти риболов. Термин "рибарење" се примењивао на рибарске штапове и опрему на њиховој основи, и хватање у замке! Смелт може пецкати током зиме, али најбоље време за ловом након тога долази са приступом пролећа. Уобичајено хватање смрча почиње крајем фебруара - почетком марта.

Где да ухватим?

Топионица се изводи из године у годину на истим местима. Шалиш се да је проналажење јата од талога најлакше у гомили жељних да ухвате рибаре. На крају глухе кошнице, рибе које се припремају за мачу травњака приближавају се освеженим заљевима, улазе у уста река и сличних места. Тражење риболова такође може дати резултате с обзиром на чињеницу да се предатор који мирује краставац треба претраживати у свим хоризонтима хватања.

Пре него што ухватиш?

Риболов за топљење врши углавном две врсте опреме: сваггер. Точкови за тињање су врло специфични, и стога ћемо се детаљно задржавати на сваком од њих и објаснити како их направити сопственим рукама и како их опремити.

Шта можете да кувате од гризева?

С обзиром на садржај масти рибе, увек је добро сушити, пушити, а такође и пржити. Увек производи укусна јела, а имајући у виду чињеницу да је лако очистити, посуђе од њега воли да кува много људи. Веома укусно маринирано маринирано, готово јело је одлично за грицкалице и пријем, и мариниране рибе цео дан. Једноставан рецепт је слан смрзнути, лако се брзо и сољен, јер је за кухање потребно само риба и соли, која ће бити спремна за конзумацију 2-3 дана након прања. Такође производи укусно ухо које не само што има добре укусне особине, већ је веома корисно за здравље деце и старијих због високог садржаја витамина. За свега 20 минута, смелт се може кувати у мултиварку, а с обзиром да се мала риба не може очистити, кување оброка ће трајати минимално вријеме и напор.

Корисна и штетна својства талога

Ова врста рибе садржи пуно корисних супстанци за тело, богато је корисним протеинима, мастима, нарочито пуно натријума у ​​њему. Овај елемент је неопходан за кардиоваскуларни систем и обезбеђивање ћелија са глукозом. Целокупно снабдевање корисних супстанци лако и брзо апсорбује тело.

Скоро увек, кукуруз се једе заједно са костима, што је такође корисно за зглобове и кости, спречавајући остеопорозу. Велика количина витамина А помаже побољшању вида, као и добијању неопходног и важног колагена.

Риба је веома корисна за спречавање многих болести, побољшава метаболичке процесе, тако да може бити идеалан оброк за оне који желе изгубити тежину. Риба је увек популарна и приступачна за многе људе. Требало би рећи да риба такође може нанети штету организму ако постоји онај који живи у загађеним водним тијелима. У таквом окружењу, смелт акумулира тешке метале и штетне супстанце, па је боље да не једете рибе уловљене у контаминираној води.

Смелт у кувању

Када је мирис свеж, има специфичан мирис који подсећа на мирис свежих краставаца.

Месо ове рибе је дебело, тако да је погодно и за пржење и за нежније методе кувања. Најприхватљивији, класични, једноставнији и најквалитетнији начин кувања свјежег талога је, наравно, пржење. На крају крајева, да би се пржило талог, довољно је очистити сваку малу рибу, уклањати унутрашњост, бацити у брашно и пржити уље. Иако је талог покривен прилично великом количином, врло је лако очистити. Ова риба такође може бити димљена, маринирана, печена, пуњена, кухана на роштиљу, замрзнута у белом вину. Такође загрева рибљу чорбу, а у скандинавским земљама производе рибље уље. Од течности можете добити одличну конзервирану храну. Ова риба се савршено складишти у замрзнутој форми, за коју је исечена, опрана и складиштена у замрзивачу.