Шта је корисно за бруснице за људе и шта третира?

Зима је пухаст снег, шетнице, забавно клизање и новогодишњи поклони. Међутим, заједно са леденим временом, долазе до нас болести које доносе много проблема. Али је ли вредно тога да се плашите? Можда није неопходно. На крају крајева, набавили смо витамински и укусни производ, попут бруснице. То ће помоћи да се носи са прехладама, са авитаминозом и са многим другим болестима.

Која је употреба бруснице за жене?

"Северни лимон", "магична чаробњака брусница", "нос берри" - људи су дали брусницама пуно поетских имена. Латинско име може бити преведено као "кисела лопта". И то је сасвим разумљиво. На крају крајева, плодови бруснице су заобљени и садрже велики број киселина неопходних за тело.

Почнимо са лимуном киселином. Можете разговарати о својим јединственим својствима сатима, фокусирамо се на најважније. Прво, ова киселина доприноси уклањању токсина и токсина, што је веома важно у модерним метрополитанским подручјима. Друго, побољшава рад свих органа за варење. Треће, има изражен антитуморски ефекат. Занимљива компонента у саставу брусница је бензојска киселина, природно једињење које уништава практично све врсте гљива, микроба и паразита протозоа. Када уђе у тијело, бензоична киселина не само да побије над њом потпуну побједу, већ реагује са другим супстанцама и претвара у хијалуронску!

И колико је корисна хијалуронска киселина за лепоту и омладину женске коже одавно је позната. Промовише активну синтезу колагена и обнову епидермиса. Према томе, свака жена се мора запамтити правило: желите да изгледате млађе од својих година - једите бруснице!

Брусница у трудноћи

Трудноћа је посебна тема. Будућим мајкама су потребни витамини и потпуна заштита од различитих болести. На пример, од хипертензије. Повишен крвни притисак је честа пратилац трудноће, а биљни флавоноиди, садржани у брусницама, ојачавају васкуларни систем. Чудесна јагодица помаже код запртја, упале десни и отока, од којих може трпети трудна жена.

Зашто је брусница корисна за мушкарце?

Не сматрајте да бруснице буду искључиво "женске". Представници јачег пола такође су корисни за кориштење чудовишта. Присуство антиоксиданата у брусничини смањује синдром хроничног умора на нулу. Абунданце у својим ретким киселинама, витаминима и елементима у траговима појачава мушки урогениталног система, ублажава инфекције и позитивно утичу на активност сперматозоида. Сигурно је рећи да човјек који не занемарује бруснице, већ дуже време држи нови изглед и јако сексуално здравље.

Како је брусница корисна за децу?

Бобице садрже много микрохранила, које су неопходне за свако дете. Калијум и калцијум јачање мишића и костију структуру тела растућег детета, магнезијум чини срце здраву бебу, јод помаже мозак, и гвожђе помаже циркулацију. Деца воле бруснице желе, са задовољством пију компоту и мрзију. Брусница помешана са медом или шећером је добра. Али родитељи треба да се сетите о могућим алергијским реакцијама и не претерују са лечењем.

Шта помаже бруснице?

Изнад смо већ рекли да "северни лимун" помаже да се излечи много озбиљних болести. Један од њих је циститис. Иначе, то погађа не само жене, већ и мушкарце, иако много мање. Помоћи ће се бори са прехладом. Ако сте забринути због проблема са притиском, немојте очајати. Правилно припремљени чај од брусница доприноси његовој нормализацији.

Брусница с циститисом

Особа која пати од циститиса доживљава озбиљан бол. Али брусница уништава бактерије, слободно лоцирана у бешику, ублажава бол и запаљење. За спречавање напада, корисно је пити сок од бруснице (два пута дневно пре оброка на жличици). А да бисте ојачали здравље бешике, можете припремити Морсе. Од 0,5 кг бобица стисните сок, додајте два литра воде и 0,2 кг шећера. Укопати 10 минута и узети пола стакла пре једења.

Како брусница утиче на притисак?

Данас ово питање интересује многе. Вредна својства бобичастог састава нису састојци у подизању или спуштању притиска, већ у нормализацији! Одговоран за ове флавоноиде, ојачава зидове крвних судова. Узгред, брусница од бруснице је одличан диуретик. Корисно је узимати болест бубрега, која често изазива висок крвни притисак.

Како пити бруснице за хладно?

Хлада нам даје пуно невоља. Али бруснице су природни антибиотик богат витамином Ц, јер савршено блокира вирусне инфекције. Да бисте смањили температуру, баците млазни нос и кашаљ, можете припремити инфузију бруснице или чај. За то је потребно да се две супене кашике плода, сипајте литар вреле воде и оставити да стоји 10 минута да проври чај не би требало да буде, јер можете у потпуности уништити витамин Ц. Али мед у чај ће бити сасвим сувишно!

Корисна својства и контраиндикације за бруснице

Бруснице су веома познате бобице. Расте у мочварама у северном делу наше земље. Расте јесен много касније од других врста бобица.

Његова популарност је зарадила због својих многих корисних својстава.

Састав бобица, садржај калорија

Бруснице по свом саставу, наиме присуством витамина и минерала у њој су једноставно јединствене.

Структура јагода садржи:

1. Цијели сет витамина као што су К, А, ПП, група Б и Ц. Највише од њих садржи витамин Ц (аскорбинску киселину).
2. Минерали (калијум, калцијум, јод, гвожђе, магнезијум, манган, бакар, бор, фосфор, натријум, цинк, сребро).
3. Органске киселине. У саставу су киселине само киселине природног биљног поријекла (лимун, урсолик, хлороген, бензоин, олеанолик).
4. Антиокиданти и катехини.
5. Полинезасићене масне киселине. Они су присутни само у зрну.

У малим количинама приказани су протеини, шећер, масти и угљени хидрати. Али високо је у влакнима.

Производ дана. Брусница:

Корисна и медицинска својства за људско тело

Брусница је цењена по многим корисним особинама за људско тело. То укључује:

1. Нормализација метаболичких процеса. Помозите у уклањању тела свих токсина и токсина.
2. Смањење високог крвног притиска.
3. Јачање капилара.
4. Нормализује ниво холестерола у крви. Спречава настанак крвних угрушака у крвним судовима и плакама, добро утиче на крв.
5. Антипиретичан и антиинфламаторни ефекат. Па смањује топлоту због прехладе и грипа. Помаже телу да се бори са својом опијеношћу.
6. Јачање имунитета. Брусница елиминише авитаминозу, која је нека врста извора за давање снаге и снажности телу.
7. Спречавање настанка малигних тумора у телу.
8. Побољшати концентрацију пажње.
9. Аналгетички ефекат за главобоље или бол код жена током менструације.
10. Јачање нервног система, косе и ноктију.

О предности бруснице за тело:

Могућа штета по здравље и контраиндикације

Уз друге производе, ова бобица има своје контраиндикације за употребу. То укључује:

• алергија на бруснице. Она се манифестује углавном у облику алергијских манифестација на кожи. Може бити у облику осипа, црвенила коже, свраб. Стога је контраиндикована за жене током дојења детета, као и за децу до 3 године;
• присуство чир на стомаку или црева. као и различите врсте гастритиса. Не можете јести бруснице током погоршавања ових болести;
• низак крвни притисак (хипотензија);
• присуство уролитијазе, гихт, болести јетре.

Бруснице се не могу једити са алергијама, гихом, ниским крвним притиском и чиром

Препоручује се да не једете свјеже бобице или сок пре оброка, тако да мужђа желуца не буде иритирана и желудачни сок се не пушта у великим количинама.

Сок бруснице мора да се разблажи водом пре употребе.

Народне методе лечења различитих болести

Брусница се широко користи у народној медицини за лечење и превенцију различитих болести.

Са прехладом и грипом

Брусница има антиинфламаторни ефекат на тело, чине особе зној. Због тога, добро је избацити топлоту.

Пиће из ње угуши жеђ. За прехладе морате пити инфузију брусница.

Припрема: јагодице (1 шоље) дробите и истопите врелу воду (1 литар). Добијени раствор се доводи до врења, инсистира, а затим филтрира. Пијте за један дан за пар стакла неколико пута.

Брусница има антипиретичан утицај на људско тело, потискује жеђ

Са хипертензијом

Јагоде, мори или бичел од њих имају добар диуретички ефекат на људско тело. У овом случају, калијум није испран из тела.

Један од рецепата за пиће од бруснице од хипертензије: 2 шољице бобичастог млака, додајте 0,5 чаше гранулираног шећера, додајте 1 чашу воде.

Мешати смешу, довести до цурења и напрезања. Помешајте смешу неколико кашичица топлом водом и пијте као чај.

Користи за ангину

У том случају, сок од бруснице. Могу се гурати и користити унутра. За испирање сок мора прво разблажити са пола воде.

Када се унесе, направи се следећа припрема: сок бруснице и сок од песе, мед, водка помешани су у једнаким размерама.

Мешавина инсистира 3 дана, периодично се меша сваки дан. Готова формулација траје 1 жлица око сат времена пре оброка.

Са циститисом

Брусница делује на тијело као антиинфламаторна, диуретичка и антисептична. Садржи у себи проантоцијанид, не дозвољава да се на зидовима бешике акумулира на бактерије које изазивају циститис.

Када се лечи, препоручује се пити 1 чаша свјежег сокова на дан.

Да ојачају имунитет и елиминишу недостатак витамина

Брусница, захваљујући свом саставу, помаже у јачању имунитета и засијања људског тела витаминима, нарочито у пролеће.

Да би се то учинило, препоручује се узимање таквог пића: Шест бобичастих шећера пијати 0,5 литара вреле воде, оставити је инфузију, затим напрезати и пити као чај. Можете додати мед.

Друга верзија пића: бруснице здробљене шећером (2 кашике) сипају се са кључањем воде, инсистирају. Припремљено пиће пије као регуларни чај.

Бруснице - сок од јагодичастог воћа:

Брусница у трудноћи

Брусница такође користи труднице. Ово се може објаснити великом количином аскорбинске киселине. Витамин Ц у овом тренутку може заштитити жену од вируса и инфекција, помаже у јачању имунитета.

Да бисте повећали користи, можете додати мало меда. Морате конзумирати бруснице у овом облику у режиму 3 након 3, односно 3 дана пријема, 3 дана паузе.

Такође, бруснице се користе као лек за спречавање болести бубрега и уринарног тракта. Сваког месеца повећава се материца трудне жене. Ово доводи до стагнације урина и појаве циститиса или уретритиса.

Да бисте избегли ове проблеме, свакодневно пијте разблажени свеж сок од бруснице. Помаже у побољшању протока крви у постељици, одржавајући тон крвних судова труднице.

Труднице не смеју јести бобице бруснице у било ком облику у последњим условима трудноће. То повећава киселост мајчиног млека, он штети беби. Временски рок за престанак пријема одређује лекар.

Бруснице су корисне за труднице, али не и за последње термине трудноће, а не за дојење

Примена у козметологији

Брусница је пронашла своју примену у козметологији. Добро се бави кожним обољењима као што су сцрофула, псоријаза, лишај, алергијски кожни осип, опекотине. У свим овим случајевима примењујемо лосионе или маст од бруснице.

Маст за складиштење ставља у фрижидер. Нанети по потреби, узрокујући танак слој оштећења коже.

Поред тога, бруснице су део многих козметичких производа за лице и тело. Помаже нежно очистити кожу мртвих ћелија, негује га.

Начини обраде

Бруснице се могу једити не само у сировом облику. Постоји пуно начина обраде.

Најпознатији су:

1. Бруснице, нарибане шећером. Да би се то урадило, 2 кг зрелог бобица бруси се мјешавцем и помешан са 3 кг гранулираног шећера. Дуго се чува у фрижидеру или на хладном месту.
2. Киссел из бруснице. Раствор од 1 тбсп. кашике шкроба и 1 тбсп. хладна вода прелила се у воду шећером и дробљеном брусницом. Припремите смешу све док се не губе око 10-15 минута. Затим, у добијену кесе, сипајте у сок, мијешајте и уклоните с ватре. Киссел је спреман за употребу.
3. Џемпер бруснице. Може се заваривати само из једне бруснице, а могуће је и уз различите адитиве, на примјер са јабукама. 1 кг јабука, 1 кг јагодичастог воћа, 2 шоље сецканих ораха се сипају у претходно куваној сирупу и спорју. Смеша се кува 30 минута уз стално мешање. Спремни џем се пребацује у стерилисане тегле и ваљани.
4. Морсе. Бобице (0,5 кг) су млевене у блендеру, стиснутим соком. Преостале бобице сипају воду и кувају 5-10 минута. Добијена јуха мора бити филтрирана и додата јој скуежени сок. Да бисте пробали у мору, можете додати шећер или мед.

Из бруснице припремите џем и желе, воћне напитке, млевите шећером

Бруснице су такође савршено очуване у свежој форми неколико месеци. За њихово складиштење изаберите добро проветрено и хладно место.

Сами јагодице треба да буду зрели и добро осушени. Поред тога, бруснице могу бити замрзнуте или осушене, док се период складиштења повећава.

Бруснице треба да буду присутне у исхрани сваке особе. То доноси много користи човеку, је врста природног антибиотика. Али не би требало да заборавите на неке од његових контраиндикација.

Корисна својства бруснице: састав који помаже

Брусница је једна од најкориснијих шумских плодова, заузима достојно место у народној медицини, козметологији, кувању. До данас постоје плантаже целе бруснице, где се воћњаци вештачки расте. Али то не смањује његову вредност. Напротив, корисне особине бруснице су последица огромне количине драгоцених супстанци садржаних у киселој јагодичастој пулпи, која заузврат представља витаминску "бомбу" за осиромашено људско тело.

Корисна својства бруснице

Међу свим корисним особинама брусница, једно од првих места је његова способност да ојача имунитет. Имајући у виду висок садржај аскорбинске киселине, јача ћелије тела и спречава различите болести.

1. Антиоксиданти садржани у јагодичастом, успоравају старење тела и спречавају развој процеса рака.
2. Пектинске супстанце и влакна у сосу бруснице су неопходне за проблеме у органима за варење.
3. Многи микро и макро елементи, као што су калијум, магнезијум, никал, јод, бакар, улазе у људско тијело, започињу свој непосредни ефекат, побољшавају рад целог организма.

Присуство фенола у бобичину чини га непогодним производом за оне који су изложени неповољним условима животне средине - становницима индустријских зона, великим градовима, радницима хемијских предузећа.

Органске киселине и танини имају снажан антибактеријски ефекат, не само за унутрашњу, већ и за спољну примену. Сличан ефекат даје аронија, али у брусницама концентрација храњивих материја је много већа.

Шта помаже бруснице

Као извор драгоцених материја за организам, бруснице излечења прехладе, упале грла, грипа, као и прожима тело са потребном количином витамина, да се спречило даље ове болести.

Бруснице "лекови" помажу уролитијазом, уклањањем запаљенских процеса и спречавањем стварања камена.

Како направити морсе од бруснице

Додавање сокова бруснице дневној исхрани не само да побољша ваше здравље, већ и спречи многе болести. На који начин, овај производ је користан и за одрасле и за децу. Припремите укусни лек неће бити тешко.

Процес припреме Морса од брусница:

1. Потапати пире кромпир водом и ставити пећ.
2. Након врења, држите се на топлој температури 5-6 минута.
3. Уклоните од топлоте и течности од остатака бобица.
4. Додајте мед и мешајте док се потпуно не раствори.

Веома је важно! Не додајте мед на веома вруће мрак - сачекајте да се мало охлади.

Третирање бруснице је једна од најефикаснијих народних метода за јачање нечијег здравља. На крају крајева, може се користити не само у течној форми, већ и као пуњење печења, слаткиша, али иу сувим и сувим облицима. А шта је тачно брусница бруснице! Корисна својства бруснице раде на чудима и ако у потпуности искористите својства, можете излечити многе болести и побољшати стање тела.

Брусница

Ово је име биљке из породице боровнице и његових плодова.

Брусница је зимзелена биљка, грмље са танким и ниским пужевима. Дужина пуца у просјеку око 30 цм, бобице дивље бруснице су црвене, глобоке, пречника 8-12 мм. Неке специјално узгојене сорте имају бобице пречника до 2 цм. Цветови у јуну цвјетају, биљке почињу у септембру и настављају се све јесени. Биљке биљке сазревају 1-2 недеље раније него дивље бобице. Јагоде бруснице лако могу остати до пролећа.

Бруснице су јели и свеже и смрзнуто, кисели или сушени, је припремљен од сокова, воћних напитака, желеа, мармелада, желеа, бруснице коктеле и за пиво или додати у салате, пите и друга јела.

Брусница расте у многим земљама, ако услови то дозвољавају, воли мочварно шумског земљишта, шаш-спхагнум тресетне баре, тундра и маховине тресетне баре. Само у Карелији расте око 22 сорти бруснице, међу којима су и сорте јагодичастог воћа са пречником бобица до 2 цм.

Данас се бруснице могу наћи широм Русије, укључујући и Далеки исток. Украјина је богата брусницама, већином Европе, Сјеверне Америке, Канаде и Аљаске. Американци сматрају рођеном брусницом Северној Америци. Индијанци Делавара су веровали да су биљке расле на тлу, где је крв војника који су умрли у битци с великанима протерани.

Калоријски садржај брусница

Нискокалорични производ, од 100 г садржи само 26 кцал. Енергетска вредност сушене бруснице је 308 кцал на 100 г производа. Прекомерна потрошња бруснице у овом облику може довести до гојазности.

Вредност исхране у 100 грама:

Корисна својства бруснице

Бруснице садрже комплетну колекцију корисних супстанци које су карактеристичне за све бобице. Брусница је богата шећерима, органским киселинама, пектинима и витаминима. Установљено јагодама лимунска, бензоева, урсолиц, куиниц, Цхлорогениц, јабучна, олеандер, ћилибарна и оксална киселина је довољно велик (у односу на друге бобица) број пектини.

Витамин парт цранберри представљени витамине Б (Б1, Б2, Б5, Б6), ПП, К1 (дијета) и висок садржај витамина Ц, чији износ је упоредив са брусницом лимуна, наранџе, грејпа и јагоде.

Брушњаци су богати антоцијанима, фенолним киселинама, леукоантоцијанима, катехинима, бетаином, макром и елементима у траговима. У брусницама постоји пуно калијума, мало мање фосфора и калцијума. Довољно гвожђа, мангана, бакра и молибдена. Поред тога, садржи боор, кобалт, лимен, јод, никал, сребро, хром, титан, цинк и друге микроелементе.

Алкохолна пића побољшава апетит и варење. Повећава производњу сокова желуца и сокова и панкреаса. Ово доводи до лечења гастритиса са ниском киселошћу желудачног сока, као и запаљењем панкреаса. Јагоде бруснице такође имају диуретичку и бактерицидну активност и корисне су у пијелонефритису.

Бруснице имају могућност заштите генитоуринарног система од инфекција. Бруснице садрже проантхоцианидин компоненте које спречавају пролиферацију бактерија у ћелијама генитоуринарног система.

Брусница садржи пуно антиоксиданата, а такође има анти-канцер и антиинфламаторна својства.

Научници све више инсистирају на томе да бруснице буду обавезни производ у превенцији рака. Верује се да сок од јагодичастог биља, везивањем за два ензима људског тела, узрокујући стварање ћелија рака, активно се супротставља њиховом стварању и ширењу. Поред тога, бруснице садрже супстанце које, штитећи ДНК, спречавају раст ћелија карцинома дебелог црева или простате. Постоје сугестије да је у "чудо-берри" кверцетин откривен - производ који може помоћи у спречавању рака дојке и дебелог црева.

Бруснице садрже тако снажне фенолне антиоксиданте као антхоцианинс, који пружају своје лековито својство. Фенолни антиоксиданти такође повећавају ниво "доброг" холестерола и смањују ниво "лоших", смањујући потенцијални ризик од обољења са атеросклерозом. Ресвератрол, који се налази у брусницама у својој природној форми, има антитуморски ефекат. Ресвератрол потискује ширење туморских ћелија.

Истраживања су већ показала како бруснице смањује холестерол и спречава стварање плака у крвним судовима и формирање крвних угрушака, штити мозак крвне судове од можданог удара утврђено је да садржано у брусницама урсолиц и олеанолиц киселина проширење венских судова срца, храни срчани мишић. Брусница смањује главобољу, смањује садржај протромбина у крви, повећавају еластичност, снагу зидова крвних капилара. Цранберриес корисне користити при повишеним крвним притиском, Хипо и авитаминоза Ц. Чак иу белешци добијене након кувања сок од бруснице садржи до 6% урсолиц киселине, која промовише ширење коронарних судова.

Брусница разликује освежавајуће и тоничне особине, побољшава рад стомака и црева. Пиће од брусница имају антипиретички ефекат и потискују жеђ, па се препоручују за примјену у случајевима грипа и високе температуре.

Студије Института за прехрамбене технологије (САД) показале су активност бруснице у односу на салманела, Есцхерицхиа цоли итд. Научници су додали брусницу концентрат на сирову говедину, већ оштећену од бактерија које обично узрокују тровање храном. После истраживања заливања, неколико дана касније, научници су открили да захваљујући концентрацији бруснице у месу, број патогена значајно смањује.

Научници сматрају да антимикробни ефекат бруснице има сваку шансу да постане природно и ефикасно средство у будућности да контролише садржај патогена у храни и смањује болести.

Морсе и бруснични сируп се користе као анти-фебрифуга, са берибери, инфламаторним болестима, за снижавање температуре и гашење жеђи. У лечењу респираторних болести, реуматизма, тонзилитис је добро јести бруснице са медом.

Сок бруснице има антипиретичке, бактерицидне, жедне особине, чисти ране и опекотине и убрзава њихово лечење, лечи кашаљ. Проантхоцианидини садржани у брусницама не дозвољавају развој болести десни и каријес. Сок бруснице смањује холестерол, смањује ризик од уринарних инфекција и повећава ефикасност антибиотика када се узме заједно. Кардијалне и онколошке болести, лечење гастритиса, стимулација панкреаса, повећана физичка и мождана активност су све корисне особине бруснице.

сок од бруснице напитак са медом (по укусу, 1 - 2 кашичице по шољи) 1/2 шоље када кашље, бол у грлу, обична прехлада, акутна респираторна обољења за 15 - 20 мин. прије јела. Комбинују сок од бруснице са цвекле (1: 1) и пити 1/4 шоље 3 пута дневно ако патите од гастритиса са ниским киселости, колитис, опстипација, васкуларне грчеви, хипертензије, ангине, грипа, атеросклерозе, гојазности, тромбофлебитис.

Једна или две чаше природног брусног сокова, пијана свакодневно, служиће као превенција генито-уринарних инфекција. Поред тога, сок бруснице ће помоћи у подизању нивоа "доброг" холестерола и "лошег" холестерола. А ако додате чашу меда на чашу сосом бруснице, добићете предиван лек за кашаљ који помаже код болести респираторних органа.

Лековите сировине у народној медицини нису само плодови, већ и лишће. Берге бруснице се чувају као извор витамина Ц. Али треба је сакупљати јесењем до мраза, јер замрзавање води до уништавања аскорбинске киселине.

Јам из бруснице и брусничног сока су посебно корисни у зимском периоду. Производи бруснице су одличан начин за побољшање имунитета, а такође спречавају појаву берибери.

Опасне особине бруснице

Бруснице не могу да једу људи који пате од чирева желуца и дуоденала, гастрита са високом киселином.

Људи који болују од обољења јетре треба конзумирати брусницу тек након консултације са доктором, јер може узроковати погоршање.

Поред тога, бруснице могу уништити зубни гел, тако да људи са ослабљеним емајлом треба пажљиво користити бруснице за храну.

Видео ће вам рећи о танковитости процеса садње бруснице, боровнице и других бобица.

Примена бруснице: лековита својства и контраиндикације

Брусница је позната свима јагодама, рођеном брусницом, која расте на територији различитих делова света, по правилу, у мочварама. Постоји много врста ове бобице: сви су јестиви и представљају извор витамина и других хранљивих материја, омиљено посластице за људе и непотребан састојак у кувању.

Калоријски садржај, витамини и минерали

Брусница ис а нискокалоричних храна, али је број калорија у свеже и сушене бобице су веома различити (што је и разумљиво, јер је сушење влагу из воћа иде, због онога што су у више наврата изгубите на тежини).

Дакле, ако у 100 г свјежих бобица садржи само 25 Кцал, онда за исту масу сушеног производа има више од 300 Кцал. Ово је вриједно памћења за оне који ће изгубити тежину, гурати сухом брусницом цијели дан. Протеини, масти и угљени хидрати у брусницама садржани су у омјеру од 0,5: 0,2: 3,7.

Посебна карактеристика састава брусница је велики број пектина. Поред тога, шећер садрже агоди, антоцијанине, катехина, бетаин, органске киселине - лимунска, јабучна, оксална, урсолиц, Цхлорогениц, ћилибарна, олеандер и друге.

Предности брусница

Корисна својства бруснице за тело одређена је својим јединственим саставом. Дакле, бруснице:

• доприносе побољшању апетита и повећавају производњу сокова желуца и панкреаса, активирају рад дигестивног система, који се показује сниженом киселином и неким болестима панкреаса;
• имају благотворно дејство на генитоуринарни систем, имају диуретички ефекат, доприносе инхибицији развоја патогених бактерија, стога су индиковани код бубрежних поремећаја;
• поседују својство за заустављање инфламаторних процеса и чак ометају развој малигних неоплазми (посебно у цревима, млечним жлездама и простати);
• уравнотежити ниво холестерола у крви, имати благотворно дејство на посуде, стимулише срце, олакшава главобоље, добро спречава атеросклерозу и мождане ударце;
• освежавајуће и оживљавајуће, гашење жеђи и имају антипиретичка својства, због чега су индиковане за респираторне вирусне болести, грипа;
• килл штетних флора у телу имају антхелминтиц ефекат (експерименти показују да чак размажено млевену говедину, која је додат у бруснице концентрат, потом показала као погодна у храни и не проузрокује желудачни узнемиреност).

Сок бруснице ће бити од велике користи у инфекцијама уринарног тракта, гастритиса, кардиоваскуларних болести, прехлада, кашља и чак упале уста.

Овај лек за лечење, поред тога, поседује и способност дезинфекције рана и оздрављења опекотина, а такође и повећање ефикасности антибиотика.

Брусница у трудноћи

Посебна тема је улога бруснице у животима будућих мајки. Као што знате, било каква вирусна и друга акутна обољења током трудноће су посебно опасна, а узимање антибиотика током овог периода не може бити ништа мање штетно од саме инфекције.

С друге стране, женско тело доживљава додатно оптерећење током ношења бебе и због тога је посебно изложено ризику од вируса. Даље, бубрези и генитоуринарни органи су они системи тела који су нарочито често погођени током трудноће. Бруснице са својим бактерицидним, антиинфламаторним особинама, које се манифестују како у општем утицају на тело, а нарочито на генитоуринарски систем - током трудноће је једноставно неопходно!

Али то није све. Коришћење брусница помоћи ће јој се од мајке која ће се ослободити проширених вена које се често појављују током овог периода, јер ова бобица има врло корисно дејство на рад крвних судова. Ова иста својина бруснице обезбеђује нормализацију циркулације крви у плаценту, а самим тим и помаже фетусу да се нормално развија.

Терапеутски рецепти из брусница

Традиционална медицина зна много начина како се лијечи бруснице. Рећи ћемо само некима од њих.

Са ослабљеним имунитетом

У хладној сезони, а нарочито у пролеће, када су витамини у нашем телу исцрпљени, време је да се мало побринемо за јачање здравља. Кисело замрзнуто или суво бобице ће вам се добро упасти. Мало таквих плодова треба покрити термомом, сипати воду са кључањем, инсистирати и пити уз додатак шећера или меда.

Са прехладом

Цранберри прехладе, грипа и респираторних инфекција, у пратњи грознице, не само даје телу жељени утовар дозе у овом стању витамина Ц, али има Диапхоретиц дејство, спречава дехидрацију, поготово када је опасни температуру висока тела. За третман воћа препоручује се на такав начин:

• сипајте брусне бруснице топлом водом и инсистирајте, како је наведено у претходном одељку, да пијете у великим количинама током дана;
• припремите брусницу: исецкајте плодове с блендером, одбаците га на газу, исцедите сок. Сипати лужицу са врућом водом, довести до врела и охладити. Затим напојите и мешајте соком. По жељи додајте шећер или мед;
• чисти бруснични сок са додатком меда је такође одличан анти-хладни лек.

Са ангином

Сок бруснице, припремљен на начин описан горе, врло добро помаже у боли грла.

Са хипертензијом

Бруснице су такође индициране за висок крвни притисак. Како пити бруснице, описано је горе. Поред тога, снижавање притиска ће помоћи примању соком бруснице - чистом или у смеши са истом количином свеже стискања сокова црвене песе.

На бандерама постоје и сложенији рецепти који се користе за хипертензију.

Са циститисом

Помаже брусницу са симптомима таквог непријатног и болног стања као циститис.

Тајна је у томе што она има способност протјерати патогене из зидова бешике и, стога, зауставити запаљен процес. Најбољи начин лечења је сок бруснице, који је управо стиснут: чашу за пола сата пре оброка два пута дневно - а ти си у реду!

Код болести зглобова

Брусница за олакшање болова у зглобовима се узима у складу са рецептом сличним ономе који се користи за лечење хипертензије.

Мијешајте свежу брусницу и сок од белог лука у омјеру од 5: 2, инсистира се 24 сата, мјешавамо с времена на вријеме.

Додајте мед (двоструко више од количине јагодичастог воћа), поново мешајте и узмите кашичицу три пута дневно 15 минута пре оброка.

Како користити у козметологији

Нисам занемаривао тако користан производ и козметологију. Није изненађујуће, јер кисела берри користи целом организму. Од утицаја бруснице кожа постаје еластична и затегнута, стиче младост, баршунасту и пријатну боју. Такође, бобица помаже да се ослободи пилинга и сувоће, уклања нездраву сјај и црвенило и чак елиминише такав непријатан феномен као акне. Бруснице су веома корисне за косу (нарочито масни тип).

Да бисте припремили лосион за бруснице за масну кожу лица, на рубу урините цео лимун, напуните водком (250 мл), ставите је у тамно место и заборавите на недељу дана.

После овог периода, филтрирајте, додајте чашу сокове бруснице, 100 мл куване воде, охладите на собну температуру и кашику глицерина. Ми добро мешамо све састојке. Овај лосион се користи да трља кожу лица сваког дана пре спавања.

На бази црвених бобица можете припремити маску за лице. Млијете плодове у блендер или залијепите у малтеру и нанијети добијену супстанцу на очишћену кожу лица.

Оставите четвртину сата, а затим нежно исперите топлом водом. Понављамо процедуру три пута недељно месец дана.

Бруснице у кувању: шта да кувате, како припремити и чувати

Брусница се не користи само у традиционалној медицини и козметици, али и за кување: захваљујући киселим укусом, она је примењива не само у посластицама и коктелима, већ иу салатама и главна јела - и месо и рибу, укључујући разне врсте морских плодова.

О свим врстама џемова, мармелада, џемова, желеа, воћних напитака, компота и кваса, ликера и алкохолних пића, и немојте рећи.

Производ као кулинарски састојак може се користити у свјежем, смрзнутом, сушеном, влажном и чак маринираном. Берри ствара јединствене композиције у ансамблу са цитрусима и јабукама, орасима, поврћем и чак печуркама.

Снацк се препоручује да припреми мало салате осушених бруснице, кајмак и куване пилећим филеом, дезерт - воћна салата са брусницом, грејпфрут или ананас и шлагом.

Печена птица ће играти са апсолутно јединственим белешкама ако сервирате брусни сос са јабукама. Да припреми сос Пан постављен 0,5 кг свеже бруснице, исечене на листиће, два кисело-слатко од јабука, пола чаше шећера у праху је прстохват (или штап) цимет и мало воде. Ми доводимо до врела, смањимо ватру и загријемо док се не губе. Бон Аппетит!

Могуће контраиндикације

Као и сваки снажан лек, бруснице могу донијети не само добро, већ и штету. Црвена боја бобице показује да је способна да изазове алергије (поред тога, многи пате од нетолеранције до аскорбинске киселине).

Да би се избегло штетно дејство производа на зидове стомака, боље је користити овце за такве људе (чак иу стању ремисије) након густе вечере.

На крају, прекомерна конзумација киселог воћа може негативно утицати на стање ваших зуба, тако да уста шупљина након једења такве хране треба бар правилно испирати.

Све ове контраиндикације су веома условне: они позивају само да примењују здрав опрез и осећај пропорције у коришћењу јагодичастог воћа, што може донијети несумњиве користи за здравље.

Брусница: својства бобица и примјена код различитих болести

Цранберриес су познати човеку од давнина. Његове особине имају терапеутски ефекат на људско тело које су људи видели и цењени. Није ништа што се ова бобица назива "шумски исцелитељ". Наши словански преци користили су бруснице за храну скоро током целе године, враћајући своје тело.

Драгоцени састојци садржани у брусницама могу помоћи скоро свакој болести, ако знате како их користити. Упркос укусном киселом укусу, ово јагоду воле и одрасли и деца. Према садржају активних биоцомпонената бруснице се сматрају једним од најкориснијих јагодичастих бобица.

Шта је ова бобица?

Опис својстава брусница налази се чак иу античким медицинским расправама Древног Рима, где се ова бобица сматра "непроцењивим изворима енергије неопходне за живот и здравље". Лечење човека вршено је коришћењем не само плодова биљке, већ и његових лишћа. Древна племена Индијаца тритурирала су сушене бобице и бацила их у комаде меса како би повећала свој рок трајања.

У Европи је давно брусница названа "берри-цране". Ово име се десило због чињенице да су стабла са цветом врло слична по изгледу на глави и врату мочварне птице - крану. Стара Енглеска сматрала је брусницама јагодама, која се слажу, јер су људи много пута примећивали како су га медведи уживали са великим задовољством у мочвари.

Бруснице расту у дивљини, бирају своје станиште за мочварна места и тресетне бране, покривене маховином. На територији нашег континента бруснице могу се наћи у северним регионима централној Русији, у Сибиру, на Уралу, Камчатке, Сахалин и на Далеком истоку региона. Спољно, биљка је мала пљескаста подмазана грмља са зимзеленим овалним листовима.

Обична берри изгледа као округла лопта, а на неким подручјима расте и елиптична брусница. Боја боје зависи од степена зрелости - њихова боја може да варира од розе до бордо-црвене боје.

Плодови бруснице су врло сочни. Утврђено је да су све биолошки активне компоненте бруснице садржане у 10 процената његовог састава, а преосталих 90 је допуњено водом. Берба зрела у септембру, у овом тренутку и даље је прва зрелост. Ближе до новембра, када се први мраз појављује на тлу, брусница достигне просечан степен зрелости. И само бруснице, преплављене испод снежног покривача, сматрају се потпуно и коначно зрело, а његов укус постаје слатка.

Чување брусница од снега није обезбеђено - требало би га користити што је пре могуће, а најбоље од свега - одмах замрзнути.

Садржај корисних супстанци

Нутритивна вредност бруснице је 28 килокалорија на 100 грама производа. Састав његових витамина и минерала је следећи:

• тиамин (Б1) 0,03 мг;
• рибофлавин (Б2) - 0,03 мг;
• пиридоксин (Б6) - 0,09 мг;
• фолна киселина (Б9) - 1,2 мцг;
• филокинон (К1) - 0,05 мг;
• аскорбинска киселина (Ц) - 15,5 мг;
• токоферол (Е) 1,1 мг;
• никотинска киселина (ПП) - 0,4 мг;
• Калијум (К) - 120 мг;

• калцијум (Ца) - 14,3 мг;
• фосфор (Пх) - 11.1 мг;
• магнезијум (Мг) 15,5 мг;
• натријум (На) - 1,02 мг;
• гвожђе (Фе) - 0,7 мг;
• дисахариди и моносахариди - 3,8 г;
• глукоза - 2,7 г;
• фруктоза - 1,2 гр;
• сахароза - 0,3 г;
• влакна, пектин, лецитин - до 3,5 гр.

У брусницама постоје и друге вредне супстанце, али њихов број је мали. Највећа вредност брусничких плодова је висок садржај аскорбинске киселине, која је снажан антиоксидант и стимуланс имунитета. Бруснице су прилично ниске у калоричном садржају, али садрже прилично већу количину биолошких компоненти које су корисне за здравље.

Уз бобице, биљке се сматрају здравим својим листовима. Одлучене одјеке имају добру бактериостатску особину, која се користи за прање рана или испирање грла и назофаринкса у лечењу ангине. Добро је пити чај са листовима бруснице и пити у купатилу - то ће помоћи да уклоните токсине из тела и разведрите се.

Екстракт сувог лишћа или плодова од бруснице може се купити у апотеци у капсулама или у виду биљне колекције, а можете и сами припремити сировине. Али не само са терапеутском сврхом примењују бруснице. Из сјемена њеног воћа, припрема се маслац који се користи у козметологији.

Што је корисно?

Лековита и корисна својства бруснице су познати не само да травари и традиционални исцелитељи - званична медицина одавно сматра ова биљка природни антибиотик и често се прибегава његове употребе. На пример, ако је потребно, лечење трудница, где хемијска примена антибиотика није безбедна, свеж сок бруснице због свог састава ће моћи да заустави раст Стапхилоцоццус ауреус, Есцхерицхиа цоли и фекалних бактерија под називом "Против".

Од брусница постоји веома опипљива корист, јер је то лековито средство, узимајући то што ми не оштетимо тело, као што је случај са многим лековима.

Препоручљиво је да се бруснице примене у следећим случајевима:

• за активирање дигестивне активности и повећање концентрације желудачног сока;
• за нормализацију активности панкреаса и стимулацију апетита;
• за борбу против патогена у лечењу запаљенских процеса бубрега, уринарног тракта и бешике;
• као јак диуретик;
• за лечење запаљенских процеса карличних органа и репродуктивног система;
• као спречавање стварања туморских процеса у ћелијама тела;
• побољшати церебралну циркулацију;

• побољшати проводну функцију миокарда, побољшати стабилан рад срца;
• спречавање атеросклерозе крвних судова и нормализација нивоа холестерола у телу;
• спречавање исхемије, удараца;
• да би се побољшао ефекат антимикробних средстава;
• као ефикасан антипиретички агенс за прехладу - брусница одлично снижава температуру и побољшава опште стање;
• за лечење и превенцију микоза и кандидиазе;
• за спречавање развоја у оралној шупљини стоматитиса, каријеса, гингивитиса;
• за лечење инфламаторних процеса на кожи и мукозним мембранама, као и за убрзавање процеса регенерације;

• са циљем стимулисања имунитета и повећања отпорности тела на вирусне и прехладе;
• да се смањи запаљен процес у зглобовима с артрозо, артритисом;
• у козметологији - побољшати еластичност и мекоћу коже, као и да ажурира и избјегава своје горње слојеве;
• да регулише рад лојних жлезда - смањује прекомерно производњу себума;
• за лечење кожне кожице и побољшање општег стања косе.

Фитопрепарације направљене на бази бруснице су снажни лекови. Медицински истраживачи су бројни опсервација које пацијената са инфламаторним бубрежних болести у хроничној фази болести током целе године дате дневне брусница припремљен у једном или другом облику.

Годину дана касније, утврђено је да погоршање болести скоро није било у већини испитаника. У другом делу посматраних пацијената, релапси њихове болести су се смањили неколико пута и били су лако подложни корекцији.

Штета и контраиндикације

С обзиром да су бруснице јако биолошки активно средство, то не само да може имати позитиван ефекат на људско тело. Огромну улогу у питању да ли је брусница штетна или не, игра разумевање како га правилно користити и колико треба узети.

Поред тога, свака особа је јединствена, он има индивидуалну подложност одређеним супстанцама које улазе у његово тијело, тако да се реакција на њих може појавити на различите начине. Да, и ситуације у којима су иста средства пожељна или непожељна за употребу, такође постоје.

На пример, знамо диуретичку особину плодова бруснице. Ако узмете да уклоните вишак течности из тела - добро је. Али ако особа пати од уролитијазе, диуретик ће му изазвати присилну диурезу, а то ће, заузврат, довести до активације шљунка у бубрезима. Започните бубрежну колику, или, још горе, камен ће се заглавити у уринарном тракту - онда ће особа требати хитну хируршку операцију. Стога се испоставља да ће добар разлог довести до лоших посљедица.

Апсолутне контраиндикације за примену брусница укључују:

• гастритис са високом киселином;
• пептички чир и присуство ерозија стомака или дванаестопаличног духа;
• болест бубрега бубрега;
• болести јетре и бубрега у фази декомпензације;
• гихт;
• акутна фаза панкреатитиса;
• крварење у материци;
• присуство алергије на компоненте бруснице.

Иако бруснице не сматрају алергеном, неки људи и даље имају алергијску реакцију на њега у неким случајевима. То је због индивидуалних карактеристика тела. Наравно, да овај производ користимо у храни, па чак и споља, није препоручљиво.

Приликом одлучивања о употреби брусница у сврху лечења, не би било непримерено да се консултујете са лекаром за савет ако то вреди или не. Доктор, узимајући у обзир вашу историју и пренијети болести, моћи ће донијети праву одлуку и спасити вас од досадних грешака, који умјесто доброг могу нанијети штетно здрављу.

Како то узети?

У срцу било којег биљног лијека је неизмениво правило - третман природним састојцима увек треба почети са малим дозама и под сталним надзором њихових осећања и благостања.

Пре почетка примене брусница, тачан корак је проводити једноставан тест за алергије. За ово, дио препарата пре гутања или споља се мора применити у малој количини на зглоб и оставити га тамо неколико минута. У овом случају, морате да запазите да ли постоји нека црвенила на овом месту, отицање, свраб или други непријатни осећаји. Ако после око 10 минута кожа уопће не реагује - то значи да можете да га користите.

У случају да постоје алармантни симптоми, лек треба испирати водом и узети са алергијом. Брусница за употребу у овом случају је контраиндикована.

Узимајући лекове из брусница, покушајте да размотрите следеће.

• Након извршеног теста, бруснице се узимају у свежој форми или се из њега припремају различитим средствима - децокције, инфузије, облоге, маске и тако даље. Мора се запамтити да се дану препоручује да једеш не више од једне чаше свјежих јагода или пијеш до 500 милилитара бруснице од бруснице. Урадите то не одједном, већ дистрибуирајте дневну дозу за цео дан.
• Поред тога, важно је знати шта најбоље третира лек који је свеже припремљен, јер ће садржати највећи број активних компоненти.
• Било који лекови направљени на брушници, треба узети сат времена пре почетка уноса хране. Ово је због чињенице да средства из ових јагодица снажно стимулишу апетит и производњу желудачног сока.
• На повишеној температури, људска крв се кондензује, а брусница разбија крв. Ово је важно узети у обзир када постоји ризик од крварења материце, на примјер, током ране трудноће. У таквој ситуацији, пиће од бруснице треба да пије у ниској концентрацији и не више од две чаше дневно.

• Припрема средстава заснованих на брусницама, покушајте да не користите метални прибор. Чињеница је да се витамин Ц који садржи у бобицама може да се разбије, реагује са металом, а затим његове корисне особине знатно смањују. За кухање користите стакло, керамику или емајлирање.
• Брусница је осетљива бобица. Да не би уништили вредне витамине у њему, покушајте да га не изложите кухању када кухате више од 5 минута.

Чак и одрасли човек мора пажљиво да узима брусне напитке, памти садржаје великог броја киселина у њима. Деца увек покушавају припремити воћни сок са малом концентрацијом, јер јака пића од брусница могу оштетити слузницу уста и гастроинтестиналног тракта бебе.

Са болестима

Нордијски народи за узврат не узимају у обзир брусницу као свог главног исцелитеља - помажу да се изборе са различитим болестима. Од древних до данашњих дана, сачувани су и трансмисани рецепти за употребу бруснице за разне болести.

• Са дијабетесом. Ова болест се јавља на основу хормонске неравнотеже у телу. Често, дијабетес мелитус прати трофични улкуси и слабо зарастајуће ране. Захваљујући антисептички својствима бруснице, као и његова способност да повећа ефекат антимикробних лекова може спречити озбиљне компликације као што су гангрена - треба да једу малине на дневној бази. Поред тога, код дијабетеса типа 2 на позадини уноса брусница, развој катаракте, који пре или касније доводи до слепила, значајно је смањен.
• Са панкреатитисом. Током периода погоршавања болести, бруснице не треба конзумирати с обзиром на то да ће висок садржај киселина у њему изазвати ферментацију у цревима и њен отицај. Поред тога, производи бруснице активно стимулишу производњу желудачног сока и панкреасних ензима, што ствара додатно оптерећење дигестивном систему. Чак и током ремисије, бруснице могу изазвати погоршање болести. Може се узимати само ако постоје трајни индикатори побољшања благостања пацијента. Одлуку о дозвољавању укључивања брусница у листу производа која се дозвољава узети може лећи љекар који присуствује, јер су производи бруснице довољно јаки.

Уз правилну и правовремену употребу пића од бруснице са панкреатитисом, можете добити ефекат опоравка - панкреас је стабилизован, отапање нестаје, упални процеси и сензације бола смањују се.

• Са хипертензијом. Кардиолози препоручују редовно узимање хране од брусница људима зрелог доба. Ово треба учинити како би се побољшало стање судова, јер се захваљујући воћним киселинама очисте. Под ефектом фито-компоненти, судови се шире и смањује ниво повишеног крвног притиска. Такође се нормализује срчани ефекат и тон срчаног мишића.
• Уз гихт. Са овом болести, метаболички процеси се нарушавају, а урате се нагомилавају у телу, који имају посебну концентрацију у бубрезима и зглобовима. Примијенити бруснице за гихт или не, у свако доба се сматрало спорним питањем. Стручњаци немају једно мишљење. Током погоршања концентрираних напитака и сокова свјежих јагодичастих бобица може значајно погоршати ток болести, као и јачање синдрома бола. Али ако се, према тесту крви, количина мокраћне киселине врати у нормалу и ремисија је стабилна, онда се може узети мала количина слабе концентрације пића или чорбе од бруснице.

С обзиром да старији људи пате од гита, током ремисије брусница може ослободити упале у бубрезима и зглобовима, а такође деодорише и бешику и излучену урину, смањивши ниво бактерија у њима.

• Са гастритом са ниском киселошћу, бруснице су индиковане за редовну употребу. На његовој позадини се повећава производња хлороводоничне киселине у желуцу, повећава његова концентрација, што знатно побољшава процес варења. Поред тога, биљке биофлавоноида уклањају запаљење зидова желуца и црева, олакшавајући свеукупно стање пацијента и смањујући бол. Захваљујући рецепцији бруснице, констипација, надувавање и столица постају регуларни.
• Када тонсиллитис и прехлада бруснице ублажити оток назофаринкса ткива, ослобађа упалу у грлу, елиминише хипертермију. Наводњавање грла чисти тонице добро у лакунарној ангини. Наваривање грла са топлом брусницом брзо елиминише хрупост гласа, уклањајући оток из вокалних жица. Брусница, узета заједно са антибиотиком, значајно повећава њихов бактериостатски ефекат. Поред тога, компоненте ове бобице су сами природни антибиотик. Примање брусница повећава отпорност тела на болест, побољшава тон тијела, убрзава испирање бактерија и токсичних производа њихових виталних функција. Шокна доза витамина Ц, која се налази у бобицама, доприноси брзом опоравку снага после болести.

За лечење болести, бруснице су једнако ефикасне у свежим, замрзнутим и сувим формама, задржавају своје активне састојке и благотворно дјелују на људско тело.

Код трудноће и исхране

Труднице су потребне за одржавање тијела током гестације фетуса. Шумска бобица није ништа лошија од многих лекова који се боре са многим болестима и одличан је превентивни алат. Позитивне особине бруснице током трудноће су прилично бројне.

• Превенција инфламаторних процеса у карличним органима и бубрезима. Особине бруснице сокова за уништавање бактерија, као и могућа помоћ код циститиса и пијелонефритиса, који су прилично чести у трудноћи. Бруснице помажу отклањању едема, као и протеина и белих крвних зрнаца у урину.
• Редовна употреба пића од бруснице је превенција дрхтавице и стоматитиса изазваног квасом Цандида. Осим тога, антисептички напитак спречава развој каријеса и гингивитиса.
• Пића бруснице побољшавају апетит и варење, доводећи у тело будуће витамине и минерале мајке, неопходне за себе и њено бебу.
• Током токсикозе, захваљујући свом слатко киселом укусу, бруснице могу елиминисати неугодност у уста и смањити мучнину.
• Редовно примењујући пиће бруснице, жена ојачава крвне судове и срце, поред тога, док је ниво холестерола у крви нормализован. Захваљујући компонентама ове бобице, могуће је спријечити развој овако великих услова као срчани удар или мождани удар.

• Шумска јагодица савршено стимулише апетит и помаже женама да издрже сезонска катархална и вирусна обољења без прибегавања помоћи фармацеутским препаратима који не користе увек будућег детета.
• Богат пиће од витамина Ц даје снажност и снажност у случају слабости, често пратећи жену током токсикозе.
• Берге бруснице садрже прилично велику количину фолне киселине - овај елемент је веома вредан за фетус који се развија.

Међутим, у раним фазама трудноће са брусницама треба пажљиво руковати - у великим количинама, може изазвати мишићни тон материце са одвајањем плаценте и изазвати спонтаност. Према томе, у првом тромесечју трудноће најбоље је узимати пиће са ниском концентрацијом не више од две чаше дневно.

Након порођаја, жена може успешно да узима бруснице. У овом случају ће показати следећа корисна својства:

• повећати количину млека произведених од млечних жлезда неопходних за храњење дјетета;
• ће спречити развој запаљеног процеса у грудима, званим маститисом;
• побољшаће контрактилне способности миометријума материце, што ће довести до његовог раног повратка у њену претходну величину;
• на позадини пријема бруснице, постоперативне шавове брже зарастају и смањује се ризик од њихове суппуратион;
• богата витаминима и биолошки активним састојцима, пиће ће помоћи жени да брже обнавља снагу и здравље након дугог периода трудноће и порођаја.

Као што можете видети, брусница је незаобилазан и универзални асистент, који помаже да се излечи и чак спречи много болних стања. Предности бруснице су очигледне, али мајке мајке треба запамтити да пице од брусница треба пити у малој концентрацији, јер могу утицати на укус млека, а ако не воли бебу, може се одрећи дојке.

Деца

Производи од бруснице, можете дати и деци, а почев од доби одојчади. Вода разблаживана са 1-2 јагода је уведена заједно са мамацом у доби од шест месеци, почевши са неколико капи и постепено повећавајући количину.

Истовремено, потребно је обратити пажњу на то да дијете нема алергијске реакције, ако се нађе, од даље употребе брусница мораће напустити.

За дечји организам, бруснице су извор хранљивих материја које утичу на раст и развој бебе. Богат комплекс активних биолошких компоненти помаже у јачању имунитета, побољшању варења и сварљивости хране, нормализује метаболички процес и регулише рад црева.

На позадини узимања брусница побољшава се пробабилност калијума и калцијума, што дијете треба толико да изгради мишићно-скелетни систем, формирање здравих зуба, косе и ноктију. За старију децу, бруснице могу се давати у облику капсула са прахом праха јагодичастог биља или лишћа биљке. Међутим, сва дјеца, без изузетка, једноставно воле да једу свјеже бобице шећером или медом.

Уопште, утицај бруснице на дјечје тело је сличан ономе што утиче на здравље одрасле особе. Најважније је да деца користе бруснице да би се осигурало да се примећују разумне границе у количини конзумираног воћа и пића. Ипак, упркос чињеници да су ови производи веома укусни, не третирајте их као третман, већ као моћни лековити производ.

Малој деци се може издати по једној чаши пића просечне концентрације дневно, а за старију децу ову дозу може удвостручити.

Шта могу да кувам код куће?

У циљу очувања сакупљене свеже бруснице, постоји много начина за њихово припремање. Најједноставније методе су замрзавање на ниским температурама, сушење на тамном хладном месту без приступа директној сунчевој светлости и налијању лагано засладане воде, након чега следи складиштење на хладном месту. Свака од ових метода ће задржати сва вриједна својства бобица прилично дуго времена.

Поред једноставних метода чувања брусница, постоје и друге, сложеније. Такви рецепти спадају у поље кувања, где бруснице узимају достојно место међу осталим производима. Сјеверне нације су увек користиле бруснице приликом припреме главних курсева. Током времена, њихови рецепти су постали широко распрострањени и доступни апсолутно свакоме. Сада, бруснице се могу наћи чак иу националним јелима народа на југу, где бруснице не расте.

Интерес за ову бобицу код људи настао је не само у вези са својим вредним лековитим својствима. Захваљујући пикантном, укусном укусу, бруснице су у могућности да се декоришу и додају зачин многим јелима. Из ње припремите невероватне сосове, сервиране за месо, рибу, живину. Сладоледи користе бруснице за пуњење печења, џемове и џемове, припремају се салама у купусу, сачува се све врсте поврћа. Цранберри сбиттни, воћни напици, компоти често прате било који празник.

Врло лепа и цењена љубитељица бруснице, која кува храну код куће, за цијелу породицу. Ако погледате било који цоокбоок, лако можете наћи рецептове у свакој од њих који садрже бруснице.

Пита од бруснице

Припремљен је додатком павлаке, узимајући у основи кратко тесто. За припрему потребни су следећи састојци:

1. маслац - 250 грама;
2. гранулирани шећер - 200 грама;
3. пшенично брашно - 500 грама;
4. пилеће јаје - 3 комада;
5. Павлака са садржајем масти од 15% - 250 грама;
6. кромпиров скроб - 20 грама;
7. бобице бруснице - 250 грама;
8. прах за пециво - 5 грама.

Пшенично брашно мора се просит кроз ситно мрежасто сито, а маслац - растопити на ниској врућини све док се не омекшава стање. Додајте у шећер у уље, затим пилећа јаја и прашак за пециво. У резултујућој смеши баците брашно и гнетите хомогену конзистенцију теста. Затим проширити кратко пециво у унапред подмазану посуду за печење и изравнати површину, правимо стране, чиме га припремамо за пуњење.

Брикети од бруснице помешани су са шећером, узимајући око половине укупне количине. Преостала количина гранулисаног шећера се помеша са скробом и павлаком. На тесту прво постављамо бобице, а на врху њих стављамо павлака. Сада се пита може послати за печење у пећници. За пола сата биће спреман.

Сос од бруснице за јела од меса

Овај додатак даје месу богат укус, додати мирисне ноте и декорирати јело пре служења. За сос је потребно:

1. бобице бруснице - 200 грама;
2. лук - 100 грама;
3. вински сир - 10 грама;
4. гранулирани шећер - 30 грама;
5. цимет у праху - 5 грама;
6. столна со - 5 грама.

Чачкав се фино исецкати и ставити у посуду са брусницама. Онда додамо мало воде и све то проследимо малом ватри. После 7-10 минута додајте воћни сирћет, шећер, столну сол и цимет прах. Све компоненте се мешају и кувају око 10 минута. Испред очију сос ће се густити - то значи да је спремна.

Ако желите да млевите лук и бобице, може се направити миксер или блендер, онда ће сос бити јединствене конзистенције.

Саљење купуса брусницама

Такав препарат неће бити само веома укусан, већ ће такође постати извор великог броја витамина. За солење неопходни су следећи производи:

1. Свеже сецкани купус - 5 килограма;
2. свеже сецкане корење - 500 грама;
3. бобице бруснице - 150 грама;
4. не јодизована со - 150 грама.

У великом широком контејнеру, мијешати сјебани купус и шаргарепу, додати со и почети мјешати састојке, тешко притискати на целу масу поврћа. Купус ће издвојити малу количину сока - то је управо оно што нам је потребно. Сада можете унети бобице бруснице и поново мијешати целу масу. У овом случају, неке бобице могу пуцати - то је добро, пустите сок од купуса мешати са сосом бруснице.

Поврх свега резултујуће масе леже читаве листове купуса и стављају на њих неки тежак предмет - на пример, бочицу од три литре испуњена водом. Онда скинемо контејнер са купусом на хладно место и сачекајмо да производ постане сољен и више сокова ће бити пуштено. Након 4-5 дана, купус ће бити спреман, може се пакирати у лименке и чувати у фрижидеру за чување.

Бруснице су приступачни производ са јединственим својствима укуса. Уз додавање јагодичастог јела се његов укус отвара на нови, светао и неочекивани начин. Изузетно фино кисело додаје шарм свакоме, чак и најобичнијем кулинарству.

Пиће и деца

Пиће из јагодичастог брашна су универзалне - оне су и кулинарски производ и медицински производ. Ова биљка има лековита својства нису само воће - народна медицина користи за лечење тела и оставља бруснице са младим гранчицама, пуца. Од листова може пиво инфузије и децоцтионс, које препоручују за пиће у супротности са пулса и кратког даха, са дијарејом, и користи се као облога за лечење венских чирева, јер напојити грло током ангине.

Добијање есенције смеше листова и брусницом ослобађа главобоље мигрене, ублажава бол током акутне артритис и артроза зглобова, побољшава метаболизам и излучују вишак соли не дозвољавајући да акумулирају у зглобовима и бубрезима. Често смеша за припремање инфузија и децоцтионс аддед бруснице и другим деловима лековитог биља, формирајући јединствену комбинацију биљних препарата.

Ево неколико доказаних ефективних рецепата за пиће и одјеће брусница.

• Инфузија листова бруснице - 20 грама сировина треба сипати чашом вреле воде и довести до врела у воденом купатилу. Након тога, инфузија се уклања из ватре и остави да стоји на врућини док се потпуно не охлади. Лек лијепо лијечи грло током прехладе.
• Биљни чај са брусницом - пре него што је потребно за припрему напитка да се добије мешавина биља: Таке 5 грама бруснице лишћа, оригано лишће, лишће малине, рибизле воћа, бобица клеке. Добијена смеша се пије у чајном лонцу по стопи од једне кашике на 500 мл воде. Примијењен ради побољшања рада желуца и црева. Производ је добар за дијареју, надутост, побољшава пробављивост хране и његову сварљивост. Пијте малу шољу овог чаја три пута дневно.
• Бриково украшавање бруснице - узимајте суво воће у количини од две супене кашике и попуните их пола литра воде која је кључала. Бобице се паре на ниску врућину све док тачка кључања, након чега су уклоњена из ватре, покривена је поклопцем и остављена да стоји око сат времена. Користите полупречник од пола чаше три пута дневно пола сата пре оброка. Јуха добро звучи и подстиче имунитет.

У ланцу љекарија, сада можете наћи готову фитомедикацију, која се састоји од брусница уз додавање састојака из других лековитих биљака. Осим тога, можете узети бруснице и у облику капсула који садрже здробљене плодове и лишће биљке - ефикасност таквих лијекова је такође прилично висока.

Примена у козметологији

Бруснице и козметологи нису игнорисали. Овај универзални производ се сада активно користи за лечење акни, избељивање коже лица, побољшање тонова коже и хидратацију. Осим тога, познавање диуретичке имовине бруснице, активно га користе они који су подложни смањењу тежине. Предности бруснице у постизању ефекта губитка тежине је то што се одваја од токсина организма и вишка воде.

Захваљујући редовном примању напитака од бруснице, тело лечи и присилно диурезу разјашњава токсине.

Козметички индустријски произвођачи додају извучене супстанце бруснице кремама, моуссама, тоникама, маскама, које се користе за тело и лице. Међутим, можете сами припремити ефикасан козметички производ. Ево неколико ефектних рецепата, заснованих на шумској брусници.

• Тониц лосион из бруснице. Да бисте је припремили, биће вам потребно: камилица сухе хемике - 25 грама, бруснице - 30 грама, вода - 200 милилитара, алкохол - 5 милилитара. Камилица мора бити напуњена воденом бојом и остављена да стоји док се потпуно не охлади. Инфузија камилице да се филтрира и дода се соку добијеним од брусница и алкохола. Примљени тоник треба да обрађује кожу лица, врата и деколтеа ујутру и увече одмах након поступка прања. Побољшава сенку коже, очисти кожу од пустуларних опала, тонификује и обнавља епидермални слој коже.
• Маска бруснице и меда. 20 грама бобица мора бити млевено у пире стање, а затим додати 5 грама топљеног меда и 10 грама топлог маслиновог уља. Маска треба нанети на кожу лица на масажним линијама и оставити око пола сата, а затим спрати водом или тоником. Производ добро храни и влажи кожу, значајно смањује васкуларну цоуперозу и пигментацију. Са редовном употребом повећава еластичност коже.

• Коцке леда за трљање коже. Прво, припремити следећи састав: стисни сок од 50 грама брусница и помешајте своју инфузију зеленог чаја у сразмери 1: 1 се затим дода у 1 милилитру уља, семена грожђа и пачулија. Смеша се сипа у калупе за замрзавање и ставља се на хладно за накнадно замрзавање. Комад леда се третира лице два пута дневно. Производ сужава поре коже, смањује себум, влаже дубоке слојеве епидермиса и омекшава их.

Приликом прављења козметике од бруснице код куће, не користите металне посуде. Припремите лекове хигијенским стандардима и користите само нова средства. Пре наношења козметике, увек прво тестирајте за алергијску реакцију.

Савети и трикови

Да би задржали прикупљених цранберриес, не захтева никакве посебне алате - пре него што људи потпуно без њих. Начин чувања бобица директно зависи од тога како су зрелост и у којем временском периоду се прикупљају. Дакле, да би се цранберриес зими, бере почетком јесени од септембра до октобра, морали сте да прође кроз и распршити се у једном слоју на равном делу на хладном и сувом месту.

У свежој форми, бруснице могу дуго остати у сигурном стању и не захтевају посебну пажњу. Због тога је већа незрелост брусница - то је лакше чувати због високог садржаја киселина у њој, што спречава гнитање. Прикупите такав покушај бруснице, када има бијеле и ружичасте боје - јагодица је чврста, добро транспортована, не пуца кад се притисне.

Ако желите да бруснице брзо дозорете код куће, јабука или парадајз се стављају у корпу или кутију са њом - секретирани етилен ће убрзати процес сазревања бобица. Тада зрело берри се може послати на сушење.

Старија генерација зна да очување зрелих бобица без фрижидера је прилично изводљив задатак. Неопходно је ширити их на обале и сипати мало хладно хладном водом. Раније су бруснице биле смештене у бачве и стављене у подрум. Вода је промењена на свеже сваке две недеље. Брусница са овим начином складиштења савршено задржава своје квалитете. Савремене домаћице стављају лименке с спужвастом брусницом у фрижидеру.

Можете посушити бруснице на тавану, а ако желите да убрзате овај процес, користите пећницу. Али важно је да се уверите да су врата кућишта подложна ослобађању влаге, а температура не прелази 40 степени, у супротном ће се уништити све вриједне супстанце у боровима. После сушења, јагодица треба лагано пролећити када се притисне, али ако се сруши у прашину, то значи да је превучено. Проц из употребе таквог производа неће бити.

Лака брусница је такође врло једноставна. У исто време, задржиће све своје квалитете, само се одмрзавати постепено, на собној температури. Смрзнуто воће може се складиштити дуги низ година и користити их по потреби. Такве бруснице сада могу бити купљене у било ком супермаркету током целе године.