Опис поврћа и воћа

8 (812) 702 43 26

Какви су плодови. Опис воћа

Кајсија

АБРИКОС - фабрика за прераду дрвета. Састав шећера 10,5%, влакна 0,8%, органске киселине 1,3%, витамини П, Б и ПП, али пре свега каротен. Свеже кајсије се чувају на собној температури 3-5 дана, у фрижидеру до 2-3 недеље. Какве врсте воћа постоје? Сазнајте више

Авокадо

Авокадо / Централна Америка / - богата провитамином А, витамини Ц, Д и Е и група Б. Има благо-нутзни укус. Месо се једе кашиком директно од коре, посута с сољом или бибером, прскањем лимуновим соком или сирћетом. Сазнајте више

АИВА је дрво породице живописних цветова. Плодови дуње су велики, тамно жути или крушка или јабука, са тврдим месом, јаком и угодном мирисом. Плодови кутија садрже провитамин А, витамине Б 1, Б 2, Ц, Е, ПП, калиј, танине, угљене хидрате и фруктозу. Од дуње припремите џем, желе, кандираног воћа. Сакупљено воће се чува до фебруара. Опис воћа Више

Ананас

ПИНЕАС / Јужна Америка и субтропици / - ефикасан алат за одржавање витке фигуре. Једи у сировом облику или у салате. Месо са додатком ананаса постаје све благог. Сок лишћа служи за лечење опекотина. Сазнајте више

Поморанџе

Поморанџе су корисне за тело као целину и посебно за варење, ендокрине, кардиоваскуларне и нервне системе. Наранџа има благотворан ефекат на зарастање рана и апсцеса. Делује умирујуће, ојачава живце, има благотворно дејство на активност централног нервног система. Сазнајте више

Лубеница

Лубеница је слатка, велика јагодица са глатком пругастом површином и сочно ружичасто црвено месо. Увек је увезен из 8. века из Индије, који је успешно трговао са Киеван Русом, а потиче из пустиња Јужне Африке, где сада у долинама можете пронаћи густе гајде дивље лубенице. Сазнајте више

Банане

БАНАНАС / домовина - Индо-Малезијски регион. Кашика садржи супстанце, кроз које осећамо осећај радости и мирног ума. Банане су се користиле за производњу салата, џемова, производа, киселих банана - хранљивог производа. Зрна банане куване, пржене или печене. Зрно банане су лаксатив. Сазнајте више

Грожђе

Грожђе је укусан и високо-калоријски прехрамбени производ. Тешко је наћи људе који се не би привукли овом стварању Сунца, Ума и рада човека. Сазнајте више

Гранате

ГАРНЕТ / Субтропици Азије од Ирана до северне Индије / - плод се једе са или без семена. Лупање и лупање се користе као антхелминтик, антидиархеални агенс, такође за лечење дисензира. Сок је прописан за прехладу и тегобе. Семе гранчице стимулишу производњу хормона. Сазнајте више

Грејпфрут

ГРАПЕФРУИТ је независна култура. Воће до 10-15 цм у. Кожа је светла или тамно жута или светло зелена. Месо је 50-70% феталне масе. Грапефруит се користе свеже и за џемове, компоте, сокове. Воће се могу чувати на т 13-10 до јула. Сазнајте више

Крушке

Крушке су дуго коришћене у народној медицини. Они имају тенденцију да превладавају фиксирање, диуретику, дезинфекцију, антипиретичан и антитусиван ефекат. Ова акција није само свеже, већ и суво воће, као и сок, децокције (свеже и суво воће), желе. Сазнајте више

Гуаиава

Гуаиава цоммон / Централ Америца, тропицс анд субтропицс. Месо је богато витамином Ц и пектином. Воћка има пријатан слатки и кисели ароматични укус, сличан крушној или јагодној. Зрели сокови се једу свјежи или кувани. Сок се користи за укус сладоледа. Незреле плодови се користе као лек за дијареју. Сазнајте више

Мелона је биљка породице бундеве, из рода краставаца, културе диња, лажно-берри. Кућне мелоне се сматрају Африцом, Источном Индијом, средњом и мањом Азијом. Познато је да је одрастао у древном Египту. У Европи ова култура се преселила у древна времена, у Русији је пао у КСВИИ веку из пластеника у Енглеској. Сазнајте више

Фиг

Фиг / Фиг, фиг / дрво породице мулберри из рода фицус. Плодови су велики зелени, жути или љубичасто-црни. Укус је сладак или кисел-слатки. Смоква садржи шећер. протеини, влакна, витамини А, Ц, Б 1, Б 2, минерали. Слици од меатиер, то је још укусније. Сазнајте више

Царамбола

ЦАРАМБАЛЛ / старфруит / Њени плодови повећавају одбрану тијела (због витамина Ц), а због присуства магнезија уклања вишак течности из ткива. Карамбола такође може бити одличан лаксатив

Кивано

КИВАНО - афрички краставац. Има тонски ефекат, јер је богат витаминима Ц и Б. Плод се мора исећи; желеће месо, чији укус је нешто између лимуна и свежег краставца. Сазнајте више

Киви Високи садржај витамина Ц у овим плодовима помаже у јачању имуног система и стимулише производњу колагена, због чега кожа стиче еластичност и здрав сјај. Сазнајте више

Кокосов

ЦОЦОНУТ ПАЛМА / Југоисточна Азија. Кокосово месо се једе свјеже или суво и нарибано на грудима која се користи као зачински адитив за различита јела, пецива или слаткише

Кумкуат

КУМКВАТ / Кина и Индоцхина / плодови се једу сирови са слатком пилингом. Кумкуат јача имунолошки систем и природне заштитне факторе коже. Тинктура кумката са медом смањује ниво холестерола у крви и помаже да се ослободи сувог кашља. Сазнајте више

ЛИМЕ / Хомеланд - Индо-Малаиан Регион / Воћ је веома кисел, али има јак лимунски укус. Сок од лимете користи се за укус чаја и алкохолних пића, као и за пецива, сосове и разна јела. Сок лимене користи се у медицини, на пример, од главобоље, кашља, реуматизма и артритиса, палпитације и хемороида. Сазнајте више

Лимун

Отаџбина лимуна - Индија. Иако је лимун веома кисело воће, он има супротан ефекат на стомак - смањује киселост. Сок од лимуна и лупање имају антисептички ефекат. Сазнајте више

ЛИЦХИ / Кина. Под црвеном кожом је јестиво стакло бело или црвенкасто густо, врло сочно, слатко и кисело, мирисно воће месо са неужинском костом. Јело је сирово. Сазнајте више

Манго

МАНГО / Источна и Југоисточна Азија / - је необично богата каротеноидним супстанцама од којих се формира витамин А, одговоран за функцију вида. Месо плодова је густо, до времена сазревања је сочно, врло мирисно, до пуног сазревања укуса слатко и кисело. Сазнајте више

Мангостеен

МАНГОЕСТАН / Мангостеен. Монголија је једна од најделељивијих и популарних тропских воћа у југоисточној Азији. Дебела кожа фетуса је неужива. Грубо коверта плодова окружена је круном од 8 смеђих смеђих семена, од којих је свака, пак, окружена густом, меканом, сочном снежно бијелом шкољком / арилусом. Сазнајте више

Мандарини

Плодови мандарине су веома укусни. Од њих се припремају компоти, сокови, џем, џумби, слаткиши, који се користе у кулинарској производњи, припремљени од воћа и алкохолних пића. Сазнајте више

Нектарини

Нектарина је плод који је длакава бресква. Упркос преовлађујућем миту, нектар се добија селекцијом или једноставном мутацијом брескве и није хибрид брескве и шљиве. Према биолошким карактеристикама и хемијском саставу воћа, нектарина је близу обичне брескве. Сазнајте више

Папаиа

Папаиа, Дрво дрвећа / тропска Америка. Спољна кожа у фази зрења има боју од зелене до наранџасто жуте боје. Месо је врло сочно зеленкасто, жуто или светло наранџасто-црвено месо има укус сладак и мирисан. Месо зрелог воћа се једе сирово без коже и семена. Да би се побољшао укус, пулпа је посута лимуновим соком. Сазнајте више

Пепино

ПЕПИНО, ДРУГИ ПЕАР / домаћа планинска колумбија / воћа пепино у облику јајета, округла или овална бобица. Светло жуто, меко, врло сочно слатко месо има укус диње или крушке. Воће се једе сирово без коже. Сазнајте више

Брескве

Пеацх - сочно воће од 30 до 200 гр. Права бресква су спуштени плодови, кост се одваја од целулозе; Павија плодови са пухастим премазом, кост се не одваја, Брунигови су големи плодови, кост се одваја; Нектарине - недодирљива мала плодова. Сипајте брескве воће на собној температури - чувајте не више од 7 дана, на температури од 0 до 2 месеца до 1,5 месеца. Сазнајте више

Питаиа

ПИТАИ - / Отаџбина јужно од Мексика / Сипка воће - љубичасто-црвена нота, мање често жута. Густа лупина дебљине 1 цм окружује шупљину испуњену провидном бијелом, врло сочном целулом. Каша зрелог воћа има благи укус слатког киселина. Сазнајте више

Помело

ПОМЕЛО - / Југоисточна Азија. Помело плодови су највећи од свих агрума. Могу постићи пречник од 50 цм и тежити више од 1 кг. Средње сочно месо плода подељено је на 11-18 лобула, од којих се омотач лако уклања. Велике кесе за сокове су прилично лабаве повезане једни са другима и имају укус. Сазнајте више

Рамбутан

РАМБУТАН - / место рођења полуострва Малака /. Плодови углавном једу. Непожељна пилинг се лако уклања ако се сјече ножем. Маса воћа од 15 до 100 гр. Кожа је покривена меком 2 цм бочицама, што је дало име фетусу / рамбуту значи косу. Сазнајте више

Томарилло

ТОМАРИЛЛО, ТОМАТО ТРЕЕ / домовина Јужноамеричких Анда. Оранж, парадајз или љубичаста - црвена, често тамне траке коже плода је танка, јака, глатка и сјајна. Сокова пулпа са киселим ароматичним укусом има конзистенцију шљиве. Укусне зреле јагоде се једу сирово у кашичици из коре, сјечу плодове и посипају целулозу с семеном шећера. Сазнајте више

Пхисалис

Физалис, перуска вишња, Цапе грисе / родно место Анда. Воће - жуте или светло браон округле јагодице величине 1-2 цм. Сјеме од сира је мирисно, слатко по укусу. Јагоде се једу сирово с семеном или се користе као састојак за пудинге, воћне салате и сладолед, као и за десерт замрзнут медом или шећером. Сазнајте више

Персиммон

Хомеландски персиммон је вјероватно Кина, одакле се ширила у Источну Азију, а затим је почела да се гаји у Јапану. Тек крајем 19. века читав свет је сазнао о персиммону. Постоји од 200 до 500 врста персимона. Сазнајте више

Цхеримоиа

Цхеримоиа / родно место Анда. Воћак је пречника до 20 цм. Под шљуком је мусхи, слатко-кисела пулпа са врло пријатном аромом. Воће са изврсним укусом. Једите их кад су потпуно зрели. Уз благо депресију коре, останак остане. Семе су отровне. Цхеримоиу се користи у припреми воћних салата или сладоледа. Земљани семени служе као лек за уши и друге паразите. У народној медицини, опечено семе се сматра јаким еметицом и лаксативом. Сазнајте више

Јабуке

Плод јабуке, који се једе свеже, служи као сировина за кување и за производњу пића. Верује се да је место рођења јабука Централна Азија. Најчешће коришћена јабука је кућа. До данас постоји много врста ове врсте јабука које расте под различитим климатским условима. Сазнајте више

Јагоде

Стравберри је краљица бобица, права краљица укуса, арома која не оставља индиферентну ни дјецу ни одрасле особе. Ово није само одличан третман, већ и диван лек који је природа дала. Сазнајте више

Поврће - користи и штета, избор, складиштење и култивација

Поврће: својства

Калорична вредност: 35 кцал.

Опис

Поврће - концепт који у кувању значи "јестиви део". Оне могу укључивати воће, кртоле одређених биљних врста, као и различите чврсте намирнице на бази биљке.

Поврће не заузимају последње место у људској исхрани, било да је то воће или кртоле биљака. Људи су почели да једу поврће пре неколико хиљада година. У почетку су сакупљале оне поврће које је природа дала на њих. Углавном су били воће, лишће, корени и семе. Временом, људи су почели да сортирају и чувају неке сорте поврћа, воћа и лековитих биљака које су дале добар жетву. Генерално се верује да је тада дошло до селекције и узгоја.

Прошле су године, а људи су претпоставили да можете расти своје укусно и хранљиво поврће. Почели су сакупљати семе и узгајивати поврће од њих и садити их у тлу. Земља се мора радити пре засадјења. У овој фази су рођена пољопривреда и пољопривреда. Након тога је пратио избор неопходан за селекцију повртарских усева, што је доносило велику жетву. Људи су почели да адаптирају биљке различитим климатским условима и сортирају их према корисним особинама. У доба избора биљних биљака, изведена је несвесна вештачка селекција која је трајала до 17. века. Људи су одабрали поврће према знацима који су им требали, потпуно несвесно. Они нису схватили да можете променити ову или ону врсту поврћа у потребном правцу.

У 19. веку дошла је сјајна идеја човеку, који се састојао од укрштања поврћа различитих сорти и сорти. Такви хибриди поврћа могу задовољити гастрономске потребе људи.

Пре неколико деценија настала је таква наука која се зове генетички инжењеринг. Са својим доласком, научници су почели да подвргавају биљне културе да пређу једну врсту са другом. Такође су почели да модификују и сортирају најбоље узорке поврћа који су створени вештачки. Међутим, наука о генетичком инжењерству могла је да постане само у 20. веку. Применили знање, искуство и вештине, научници су почели да делују једни другима и преносе на своје наследнике. Ово акумулирано искуство било је корисно за култивацију савремених биљних култура, које нам дају своје воће.

Данас под концептом "поврћа" већ има 1000 биљних врста. Већина њих људи користе за кување. Јели су сирови, пржени, замрзнути, кувани, сушени или маринирани. Поврће се може сачувати, кисело, слано или маринирано за зиму. Такође из њих можете припремити широку палету јела.

Без кувана или свјежег поврћа практично нема салате. Из овога можемо сигурно претпоставити да су плодови поврћа - ово је једна од најважнијих компоненти исхране сваке особе на Земљи.

Класификација и врсте поврћа

Асортиман поврћа подељен је на различите врсте и класификације. Многи су заинтересовани за питање каквих врста поврћа и која је основа за класификацију поврћа. Да бисмо одговорили на ова питања, детаљније ћемо се бавити овом темом чланка.

Класификација свјежих биљних култура описана је у табели.

Подземни део шаргарепе, рена, редквице, репа, даикона, редквице, репе, парснипса.

Парадајз, слатка или горка паприка.

Грах, чичак, црвени и бели пасуљ, пасуљ.

Кртолице од Јерусалимске артичоке или кромпира.

Броколи или кохлраби и разне сорте купуса.

Плодови бундеве, краставаца, ткива, патлиџана и тиквица.

Зелени першун, марјорам, копер, тимија босиљка или нане.

Чашу шпаргле и рабарбара.

Лишће кишобрана, чарда, салате, киноа, коприва, спанаћа.

Корени пире, бели лук или црни лук.

Начин на који описује поврће, можете видјети на слици у овом одељку.

Свака врста укључена у ову класификацију може имати велики број различитих врста.

Свеже биљне културе су подељене у две групе:

1. Вегетативан. У овој групи, коријен систем, листови биљки, кртола, листја, дијелови булбоса и други репродуктивни органи служе као храна за људе.
2. Воће. Користите и воће и семе из ове групе поврћа.

На основу рока трајања поврћа се може сврстати у подврсте:

• поврће које пролазе у стање одмора, на пример лук, шаргарепа, купус, бели лук, кромпир и репа;
• неспособни да се преселе у ово стање (лишће кесе, зелене салате и др.).

Такође, поврће се подвргава очекиваним животним вијећем на:

1. Годишње. То укључује парадајз, ђурђевак, као и биљке - салату и копер.
2. Двогодишњи. У првој години живота у биљкама ове врсте формирају се репродуктивни органи, а на другом - семену. Укључују различите сорте шаргарепе, репе, црног лука, белог и црвеног купуса.
3. Перенниал. Ово поврће може да издржи више од годину дана за редом. Ови поврће су кишобрани, рабарбара, артемоке из Јерузалема, шпаргаре, рена и других.

Свака биљна култура, укључена у класификацију воћа и поврћа, може имати велики број врста и сорти. Такав богат асортиман може пружити разноврсну исхрану.

Можете сазнати које друге особине поврћа имају у следећем одељку.

Корисна и медицинска својства

Поврће не само да има корисне особине, већ може имати куративни ефекат на људско тело.

Шта је толико корисно за свеже, печено, смрзнуто или кувано поврће? За особу је веома важно да једе свеже поврће. Они снабдијевају тело витаминима и макро- и микроелементима, есенцијалним уљима, органским киселинама, пектинским супстанцама и фитонцидима.

Поврће може бити допуњено апсолутно било којим менијем. Они садрже влакна, протеине, угљене хидрате и релативно мало масти. На листи најпопуларнијих и најпопуларнијих повртарских култура, прво место је кромпир. Без овог поврћа тешко је замислити укусно јело или салату.

Поврће може пробудити жељу да поједе и побољша секрецију желудачног сока. Многи људи више воле да једу сирово поврће. Али често људи подвргавају различитим врстама топлотне обраде, као што су кување, кување, печење, печење или сушење. Ако једете храну која је топлотно третирана, корисне особине поврћа ће се значајно смањити. Поступак чувања, замрзавања, сушења, расхлађивања или маринирања је потребан да би се производи чували што је могуће дуго. Са методом брзог замрзавања, сисања или сушења, главни број витамина и амино киселина није изгубљен.

Доктори и нутриционисти кажу да свака особа треба да једе најмање 40 врста биљних култура. А ова бројка није узета са плафона. Чињеница је да је поврће укусна и здрава храна. Поред тога, поседују лековита својства и много су јефтинији од фармацеутских производа. Да започнете терапијску исхрану која се састоји од поврћа, не морате узимати рецепт од лекара.

Неке врсте воћа и поврћа су веома корисне за особу која пати од одређених болести. Ови производи доносе велике користи људском тијелу. У поврћу, који произвођач поврћа независно расте самостално у предграђу, не садржи штетне хемикалије и нитрате.

Шта је богато свежим поврћем:

1. Кромпира кромпира. Они чине основу многих рецепата. И није случајно. Кромпир је извор енергије и може такође елиминисати запремину и смањити киселост у телу. Веома је корисно пити сок од кромпира, који је прописан за спречавање гастритиса и чирева желуца и дуоденума.
2. Еггплант. Оне садрже влакна у великим дозама. Одговоран је за нормално функционисање цревног система и смањује производњу "штетног" холестерола у циркулационом систему. Ови плодови могу спречити развој болести као што су атеросклероза и анемија. Јајцевци такође могу бити добар превентивни алат за борбу против исхемије. Нутриционисти препоручују конзумирање јаја, због ниске количине калорија за оне који пате од повећане телесне тежине.
3. Букве и тиквице. Ово поврће помаже у јачању нервног и имунолошког система тела. Ако укључите у исхрану тиквице, онда можете побољшати активност и концентрацију мозга. Још једна позитивна тачка је да ово поврће може нормализовати активност гастроинтестиналног тракта и нормализовати метаболизам. Лекари прописују исхрану тиквица за људе са дијабетесом и хепатитисом.
4. Бели купус. Помаже у јачању имунитета, борби против вишка телесне тежине и "штетног" холестерола. Такође, листови купуса помажу у подмлађивању ћелија и ткива у телу. Губитак људи мора да једе купус у сировом облику.
5. Лук. Ова корисна врста поврћа уништава микробе и јача имунолошки систем. Поред тога, сијалице нормализују притисак и имају терапеутски ефекат на варикозне вене, болести бубрега и повишени шећер у крви. Са пчелињим брадавицама, сок чаура ће помоћи да се смањи упала и свраб, а лук свеже може се користити за борбу против акни и брадавица.
6. Шаргарепа. Овај поврће има много корисних и лековитих својстава. То укључује зарастање рана и смањење различитих типова тумора. Још један шаргарепе има умирујући, антхелмински и диуретички ефекат и може чак и да подмлађује ткива и ћелије, успоравајући старење тела. Онај који ће често јести сирово шаргарепу, кожа ће бити у савршеном стању. За мушкарце, овај поврће је занимљив јер може побољшати репродуктивну функцију тела.
7. Краставци. За дијететски поврће неће бити тешко уклонити "штетни" холестерол из људског тијела. Плодови краставаца могу повећати отпорност тела различитим вирусним болестима и ОДС-у, ублажити токсине и нормализовати крвни притисак. Лекари, нутриционисти свесно именују ово поврће пуним људима као исхрани за време специјалних истоварних дана.
8. Слани бибер или паприка. Овај поврће је ниско-калорична и дијететска храна. Паприка има лековито дејство на дигестивни систем, бори се против надимања и грчева у цревима.
9. Парадајз. Они су такође дијететски и лако сварљиви производи који могу уклонити вишак течности из тела. Пиће парадајз сок и јести свеже воће је корисно у поремећајима метаболизма, поремећаја црева и срчаних болести. Плодови парадајза могу подмладити ткива и ћелије тела, нормализирати спавање и визију.
10. Радисх даикон. Овај јапански биљни производи имају низак садржај калорија, али садржи велики број ензима. Даикон је шампион у витаминима (ПП и Ц). У оваквом поврћу у иностранству нема уља од горчице, што даје запаљен укус. Овај поврће је веома деликатан, сочан и укусан. Ова биљна култура је веома корисна за прехладу, неурозе и поремећаје у раду дигестивног система.

Многи поврће већ садрже мирисне ензиме који могу једноставну храну претворити у укусна и здрава кулинарска јела која се лако разблажују.

Лекари и нутриционисти савјетују да чешће појест како свеже поврће, а благо обрађују. Ово помаже у смањењу ризика формирања бенигних и малигних тумора, болести срца и крвних судова. И поврће треба да буде присутно не само у менију одраслих. За децу су такође важни. Јесте свеже поврће да будете увек здрави!

Користите у кувању

Данас се поврће користи свјежи кухање. Чињеница је да рецептори многих јела садрже оне или друге врсте биљних култура. Ако додате поврће у јело, играће са новим нотама укуса, ароме и изгледат ће много оригиналније.

Поврће се користи у кулинарској сфери. То су различите супе, борсхт, пуњење пита, чорба, печеница или печење. Многи, вероватно, познају рецепт за грчку салату, која је припремљена иу ресторанима и код куће. Технологија кувања и састојци ове салате варирају у свакој земљи. Али једна ствар остаје непромењена - ово је његов непрекидан укус.

Распон јела од поврћа је огроман. Од њих можете направити укусну салату, украсити, печити с рибом, печуркама или месом. Без поврћа немогуће је направити вруће или хладно јело. Такође са њима можете организовати различите житарице, као што су пиринач или хељда, и можете кувати тестенине са поврћем, шпагетима или резанцима. Осим тога, особа која прати брзо или дијету, можете кухати једноставно и исхрањено поврће од поврћа. А од њих припремају не само посластичаре и салате, већ и сложена врућа јела.

Постоји много рецепата за свечане банкете на интернету. У Ворлд Виде Вебу можете наћи не само класичне рецепте, већ и најнеобичније и оригиналне, као што је франшиза са поврћем. Можете увијек додавати неке састојке у своје јело према сопственом нахођењу и подићи своје вољене или госте.

Смрзнуто поврће се не препоручује за прање. Препоручљиво је пре него што почнете од њих да нешто кувате, потопите свеже замрзнут производ у кључу са додатком соли, а затим кухајте 5-10 минута, у зависности од врсте поврћа.

После чишћења поврћа, обично су исечени или нарибани. Ако користите младе повртарске усеве, они се могу кувати, залијевати или пржити, без пресецања на комаде. Неке домаћице верују да укус посуде не утиче на квалитет и тачност сечења. Ово није сасвим тачно. У свим рецептима, обично се назначава како је потребно млевати поврће. Од правилног сечења директно зависи од укуса куване хране. Чињеница је да свака врста производа захтева другачије време припреме и одређено брушење. Ако се не придржавате неком од услова, на крају посуда неће бити иста као што је намењено рецепту. Када је предугарица предуго да излаже поврће на топлоту, припремљено јело можда неће изгледати врло естетско.

Особа која једе рационално и балансирано, снабдева тело укусним јелима од поврћа, биће мање болесна. У својим органима долазе витамини и минерали, што је неопходно за све. Једите право и здраво сваког дана!

Како одабрати праву?

Како одабрати право поврће? Многи постављају ово питање, јер је опсег повртарских култура на тржиштима иу супермаркетима огроман. Понекад је тешко да особа изабере у корист једног или другог поврћа.

Многи људи знају да није све поврће које се продаје у продавници корисно. Тешко је за неискусну особу у овом случају разликовати поврће које је узгајано без употребе хемикалија из производа са "хемијом" и ГМО-ом. Нажалост, данас је врло тешко пронаћи потпуно бескрајне повртарске културе. Ако особа не живи у селу или има поврће са поврћем, он мора да купи ове производе на тржишту или у радњи.

Престижни произвођачи поврћа сада третирају биљне саднице с отровним супстанцама (пестициди) како би могле да издрже различите болести, а такође и контролу над коровима. Сви знају за штету пестицида за људско тело. Међутим, власници плантажа са поврћем, ова чињеница се не труди, јер је за њих главни циљ смањење трошкова производње и добити.

На основу чега можете одабрати добро поврће:

1. Покушајте да не купујете поврће које је много веће од природне величине, или идеално чак и глатке узорке.
2. Одустајте од искушења да купите јако свјеже поврће, на којем су дебели лишћа.
3. Ако производи немају карактеристике мириса одређеног поврћа, онда се третирају са штетним хемикалијама. Свеже и природно поврће треба да има мирис.
4. Прибавите те повртарске усјеве, чија сезона је сада дошла. Пожељно је да се узгајају у вашој регији или бар најближем. За складиштење у иностранству или увезено поврће користи се јако хемијско третирање, пошто се производи морају транспортовати из далеког степена.
5. Замолите продавца да произведе одговарајући сертификат о квалитету производа, у којем би требало да буде назначено црно-бело на ком подручју је узгајана биљна култура, датум сакупљања и датум пријема на шалтеру или шалтеру.
6. Ако купите поврће у супермаркету, где имате приступ скалама, можете сами да стехтате неколико врста исте поврће. После тога, можете одабрати поврће које ће тећи мало мање, пошто велики производ може имати више пестицида.
7. При куповини кромпира запамтите да може врло брзо апсорбовати разне хемикалије. Приликом куповине овог поврћа на тржишту, пробајте га нокатом. Ако после тога дође звук пуцања, онда кромпир не садржи нитрате и хемикалије.
8. На шаргарепу од спољашње стране не смеју се налазити било какве мрље и мрље. Пожељно је купити поврће, чија боја није јака, а величина није превелика. Ако сте ухватили огромну шаргарепу, онда је, највероватније, била обрађена и узгајана употребом хемијских ђубрива.

Када купујете свеже краставце или парадајз у зиму, запамтите да се ово поврће може третирати воском. Из тог разлога, увек поврћајте ово поврће како бисте смањили ризик од штетних супстанци које улазе у тело. Обратите позорност репу краставца. Ако је споро или нееластично, а сам биљни сок је мекан, онда је боље одбити такву куповину.

Контраиндикације и повреде

Жао ми је, али неко поврће има контраиндикације за употребу, ау неким случајевима може да изазове штету.

Када не можете јести поврће:

1. Када гиператсидном гастритис, чир и гастроентероколитиса. Људи који идентификовани болести, лекари не препоручују једу ове врсте свежег поврћа: тиквице, купус, парадајз, слатког и љуте паприке, шаргарепа, ротквице, ротквице и краставаца.
2. Људи са дијабетесом и гојазношћу, као и када је колитис непожељан за јело и кромпир.
3. Људи са оболелом јетром и бубрезима не могу да једу сирови лук.
4. Са фотодерматозом, не једите парснип.
5. У случајевима туберкулозе и фосфатурије не треба јести свеже листове зелене боје.
6. Пацијенти са анатомским гастритисом треба избјећи посуђе са бундевом.
7. Особе које имају протин и нефритис нису саветовали да једу спанаћу.
8. Труднице не смеју јести јелу која има свеже свјеже першуна, копра или целера. Такође, будуће мајке не би требале додати кумин на храну или печење, како не би изазивали спонтани сплав.

Вриједно је запамтити да у поврћу са великим бројем штетних хемикалија садрже опасне за пестициде људског организма који могу знатно штетити здравље. А ова "хемија" не може изазвати само краткорочно тровање, већ ће у будућности људско здравље бити значајно поткопано. Због велике акумулације пестицида, тело полако узима дозу отровних супстанци, а то ће озбиљно оштетити имунолошки систем.

Култивација

Да бисте на дацхи узгојили велику жетву, морате најприје научити неколико тајни поврћа и савјете искусних вртлараца.

Да бисте добили добар жетву биљних култура, прво морате одредити место садње. Онда морате припремити семе. Неопходно је одабрати само добре примјерке семена, како би они клијали и дали добре саднице. И ова препорука се односи на апсолутно било који поврће. Спремна сјеме се могу купити у специјализованој продавници, а сами можете сакупљати.

Технологија припреме семена поврћа:

1. Фаза мировања. У почетној фази, потребно је неко време смањити одабрано семе у контејнер са чистом и хладном водом. У течност можете додати и мало мангана зрна. Ово ће помоћи да се неутралишу све патогене бактерије и храну за храну са хранљивим материјама.
2. Фаза отврдњавања. У овој фази, сировина мора бити завијена у влажну газу и остављена на доњој полици фрижидера или у хладном подруму у трајању од 4 до 6 сати. Затим се семе мора пренети у топлију просторију, чија температура не прелази 20-25 ° Ц током 12-15 сати, ау неким случајевима дуже време.
3. Клијање. Онда морате чекати прве калупе које ће се појавити из семена. Мора се осигурати да је ткиво влажно. После тога, сјемена сјемена благо су засадена рукама или пинцетом на почетку у малим облицима са земљом, а када саднице расте до жељене величине, трансплантира се на отвореном тлу или у стакленик.

Овај метод припреме семена може значајно повећати принос.

Поред семена, потребно је припремити и земљиште за садњу. Мора се очистити од прошлогодишњих листова, сувих корена, грана и вишка остатака. Затим се тло мора оплођивати посебним ђубривима, које се продају у продавници. Ако желите провјерити квалитет земљишта, можете купити посебан тест који ће утврдити присуство хранљивих материја и хранљивих материја у тлу.

Складиштење поврћа

Након што се цијела жетва сакупља крајем лета, потребно је водити рачуна о томе где га чувати и створити одговарајуће услове. Празан простор у подруму или подруму треба сушити и проветрити.

Свјежи производи у малим количинама могу се чувати код куће на балкону или у кухињи у фрижидеру. У ове сврхе, јединица има посебан одељак за поврће. Произвођачи су посебно осмислили све нијансе складиштења и створили одговарајућу температуру и вентилацију у одељку за поврће уређаја. Међутим, није могуће држати прилично већу количину усјева у једном фрижидеру. У ове сврхе морате подићи већу собу.

Ако имате подрум или подрум, онда можете послати у зиму жетву. У овом случају, у овој просторији морају се створити сви неопходни услови како се поврће не замрзне нити гњечити. Ове тренутке треба размислити и прије него што су производи у трезору.

Важан услов за складиштење поврћа за зиму је одржавање неопходне температуре и влаге. Оштар пад или, обратно, пораст температуре ће изазвати кондензацију, која се формира у просторији, као и на плоду.

Повећана влажност може изазвати појаву гљивичних болести, што ће довести до оштећења кромпира и других усева. Ако у подруму стигне јесење или зимска подземна вода, онда је немогуће складиштити повртарске усјеве на таквом мјесту. Пожељно је изградити подрум за складиштење поврћа на повишеном месту где вода не може доћи. У овом случају, могуће је чувати жетву до пролећа.

Зими, температура складиштења поврћа не сме бити мања од -2 ° Ц, али не већа од +10 ° Ц са релативном влажношћу од 80% -90%. Као посебан контејнер можете купити кутије за складиштење поврћа од пластике или за балкон можете користити корпу.

Ово су све трикови и тајне складиштења поврћа. Не заборавите да ће на кромпиту који се чувају у подруму, с времена на време појавити калице које треба уклонити. Периодично проветрирајте собу и проверите принос за гњечене узорке који се морају одбацити. У том случају, моћи ћете да складиштите поврће током зиме без оштећења.

НОД на развоју говора у средњој групи "Опис поврћа и воћа"

Олга Владимировна Глусхкова
НОД на развоју говора у средњој групи "Опис поврћа и воћа"

Да фиксирате опис предмета са децом.

Вежба у координацији именица, придевника, заимки у полу, број; да се активира у говорним придевима.

Додели исправан изговор звукова [с].

Демонстрацијски материјал за занимања:

Играчки зечеви, лутке од поврћа и воћа.

Курс лекције.

Едукатор: - Момци, отишао сам у вртић данас и упознао те на путу, знаш ко? То ћете знати ако решите загонетку. Слушај: - "Дуга ушеса, кратки реп, скокови скупљају, мрвљују шаргарепу". Ко је то?

Едукатор: - Тако је, то је зеко. Види како је диван. А шта има зека?

Едукатор: - Који су његови уши?

Едукатор: - Како можете назвати зене друго, ако има дуга ушеса?

Едукатор: - Тако је. А шта је ово?

Едукатор: - Који је реп за зеца?

Едукатор: - Ако зец има кратак реп, како се може назвати?

Едукатор: - Како можете назвати зека?

Деца: -Зајка, зека, зека, заинка, зец-бег.

Едукатор: -Шта може да уради зец?

Деца: - Скок, скочити, трчати, гњечити шаргарепу.

Едукатор: - Бунни-бег, имали сте врећу. Где је он?

Зеко извлачи врећу.

Едукатор: - Ово је врећа зеца. И нешто је у торби. Питам се шта је у торби?

Харе: - Деца то не знају и неће погађати.

Едукатор: - Погоди, момци!

Учитељ извади шаргарепу из торбе.

Едукатор: - Који шаргарепу?

Деца: - Дуга, црвена, наранџаста, тврда.

Едукатор: - Дуга, црвена, наранџаста, тврда. Понављамо поново. Стави шаргарепу на сто и показује друго поврће и воће. Деца их прегледају и описују. Купус је бијели, тврд, меко и крхко. Лук је округао, горак, смеђи. Краставац - зелени, сочни, подолговат. Парадајз је црвен, округао, сочан. Аппле - црвена, округла. Наранџаста - наранџаста, округла, глатка. Банана - подолговато, жуто, глатко. Лимун - жуто, кисело. Грожђе - округло, слатко, мало.

Едукатор: - Момци, али како можете да наведете све што нам је донио зец?

Деца: - Воће и поврће.

Бунни: - Момци, где расте поврће и воће?

Деца: - Воће расте у башти на дрвету, а поврће у башти у башти.

Едукатор: - А сада ћемо показати Заике како правилно сакупљати поврће у врту.

У врту идемо, деца ходају у кругу, држећи руке

Један, два, три, четири, пет

Ми ћемо тренирати шаргарепу. "Вучени"

И ископажемо кромпир. "Копање"

Исецемо ми главу "сечемо" купус

Округли, сочни, укусни показати круг рукама (три пута)

Соррел Наревем мало "суза"

И назад на стазу. Они ходају у кругу, држећи руке.

Бунни: - Момци, помозите ми да схватим где је воће, и где су поврће?

Едукатор: - Хајде да помогнемо зецу.

Дидактичка игра "правилно распада".

Деца леже поврће и воће у различитим корпама.

Едукатор: - Шта могу да кувам од поврћа, воћа?

Деца: - Можете припремити џем, компоте, сок од воћа. Од поврћа од поврћа, салате, конзервације.

Едукатор: - Момци, слушајте, која ће нам мала песма прочитати зека:

Бунни: - Беионд - иде коза.

Зу-зузу - Носим песак.

Цхистоговка је поновила два пута. Затим их деца понављају у хору.

Едукатор: - Какав је звук ових речи?

Едукатор: -Дјеца, вријеме је да наш зец иде кући, рецимо збогом и позовите га у посјету.

Шта можемо данас рећи о воћа и поврћа? Како су другачији? (Где расте, расте на ономе што се може кувати од њих) Да ли ћете збунити воће и поврће?

Сажетак лекције у средњој групи "Виситинг а литтле раббит" Садржај програма: Упознати са карактеристичним особинама животиња. Занимање за животиње, радозналост. Вежба у координацији.

Лекција о развоју говора у другом мл. група "Опишите играчку". Садржај програма: учити децу да направе опис играчака; вежбање у координацији именица, придева,.

Забавно, занимљиво, корисно!

Веб страница за родитеље и наставнике

• Смешне лекције

• Граммар
• Математика
• Цртеж

• Аутомобил
• Дрво
• Драгон
• Росе