Поврће по абецеди

Б: бадридзхан, баилобо, плави патлиџан, слатки кромпир, бениказа, пасуљ зумбул, пасуљ египатски, пасуљ коњ, пасуљ заједнички, боб, боб руски, пасуљ хлеб, пасуљ, крилати, мунг пасуљ, Бок Чој, Борсцхт поље, кељ, броколи, Кинески броколи, брункол, биљка, бубридзхан, цвекла, бухва

И: ђумбир

: П: Пак Цхои, Соланум темноплодни, парснипс, сквош, пахиризус гравирано, пелиусхка, бибер, алева паприка, црвена паприка, Цапсицум аннуум паприка махуне оштар, паприка, чили Петрова бич, першун, петсаи, сунцокрет гомољан, парадајз

: П: рабарбара, ротквице, бела ротква, ротквица (европски), кинески бела ротква, кинески ротквица, ротквица Маргелан, слатко ротквица, јапански ротквица, репа, репа на крми, мексички репа, бела репа, чичак, турика, романесцо

Ц: кинеска салата, салсифи, репа, целера, сикана мирисна, сцорзонера, слатки кромпир, соја, шпароге, стацхис

Кс: хикама, коњака

Сх: шиша

С: срање

Е: Еддо

Ја: јакон, ја

Поврће

Поврће је јестиво воће и биљка биљке. А биљке су травнате, јер све што расте на дрвећу и грмљу, обично се односи на воће и бобице.

Поврће су важан део исхране особе. У свом саставу садрже витамине, угљене хидрате, природне шећере и друге вредне елементе неопходне за тело. Лето је основа популарне дијете, а зими су задовољни конзервираном формом.

У зависности од тога који део биљке се користе као храна, поврће су подељени у коренастог поврћа (шаргарепе, ротквице, репа), кртоле (кромпир, топинамбур), тикве (краставци, бундева, бундева), Соланацеае (парадајз, патлиџан) и други.

Као резултат селекције, у свету се стално појављују нове врсте поврћа. На пример, жута репа су уобичајени поврће необичне боје. Наравно, тешко је замислити, на пример, жуту жуту црвену боју, али постоји једна неспорна предност за новост - не руши руке приликом кувања.

Листа поврћа по абецедном реду: имена, опис, корист и штета

Лето је сјајно вријеме за "попуњавање" тела корисним витаминима и минералима, а свјеже поврће и воће могу постати помагачи. Сваки од њих има своје јединствене особине и има одређени утицај на тело. Да бисте били свесни најважнијих производа за припрему салате, можете видети детаљну листу воћа и поврћа по абецедном реду.

Врсте поврћа

Многи људи никад нису чули за такво поврће као што су, на пример, даикон, тарагон или кохлраби. Ово нису све непознате речи које се могу видети на листи свих поврћа света, а не изненађујуће, јер има чак 11 врста. Све биљке које имају јестиви део, што означава ботаничко поврће, подељене су на такве групе:

• житарице;
• пасуљ;
• коренасти усеви;
• кртоле;
• бундева;
• прерада салата;
• булбоус;
• купус;
• зачињен;
• десерт;
• парадајз.

Најпопуларније су поврће породице тубера, које укључују кромпири, слатки кромпир и Јерусалим артичоке. Роот усеви често могу наћи на столовима и полицама продавница - то су шаргарепа, ротквице, роткве, парснипс, рен, целер, репу, першун, цвекла и репу. Такође је могуће додати чело и даикон, који су разноврсни редквице и веома су популарни у источним земљама.

Свака од њих садржи разне витамине и минерале који су неопходни да би особа допунила снагу и одржала имунитет. Често се може запазити како људи који практично не конзумирају поврће, жале се на своје здравље и лоше здравље.

Ова појава је разумљива, јер људско тијело не може самостално генерирати одређене супстанце, због тога, ради правилног дјеловања, мора се добити из вањских извора.

Детаљан опис

Свако воће и поврће је јединствено на свој начин, јер он садржи толико витамина и минерала као што особа не може добити са било којом другом храном. Међутим без помисли да их једе све није неопходно. Потребно је одредити које елементе одређене особе треба и одабрати жељени производ са листе поврћа по абецедном реду.

Лубеница обична

Многи ће бити изненађени, али лубеница је поврће, а не воће или бобица, како неки погрешно верују. Овај представник културе диње фруктује са таиквинима, који су у својој структури донекле слични јагодама.

Лубеница се сматра нискокалоричним дијететским производом, што је одлично за људе са вишком тежине. У пулпи овог поврћа садржи велика количина влакана, витамина Б, фолне киселине, калијума, магнезијума, гвожђа и других корисних минерала.

Лубеница је изразила диуретичке особине, због тога што дијететичари препоручују да га укључе у исхрану људи који болују од кардиоваскуларних болести. А исто тако савршено угушава жеђ и помаже у уклањању отрова из тела.

Еггплант или Паслетон је таман

Еггплант, познат и као пасцхен тамни угљени хидрат, односи се на дијететске производе, јер 100 грама овог поврћа садржи само 24 кцал. Пуњене јабучице су веома популарне - њихова енергетска вредност је 190 кцал.

Еггплант садржи много корисних минерала, међу којима су калцијум, калијум, сумпор, фосфор, магнезијум, натријум и јод. Овај поврће је корисно за кориштење код болести гихта, јер се одлива из мокраћне киселине из тела. Поред тога, патлиџан је често укључен у исхрану људи који пате од атеросклерозе, крварења јетре и бубрега.

Озбиљне контраиндикације за конзумирање јаја не расте, али то не значи да се поврће може безбедно конзумирати у било којем облику и било којој количини. Важно је запамтити да патлиџан садржи алкалоид соланин, а тровање овом супстанцом чине дијареја, мучнина, повраћање и количина црева. Ризик од тровања се повећава неколико пута уз употребу поврћа које се превише зрео.

Бамиа или Абелмос је јестива

Овај поврће има неколико имена - женски прсти, гомбо, боју, еделмосх јестиво - али најчешће је и даље окра. То је прилично вредна повртна култура, која припада породици Малвовс. Тамо где се ова биљка појавила први пут, то није познато до сада, али сада је главно "станиште" окиума Северна Америка, Индија, Африка и тропици.

100 грама окра садрже 2 г протеина, 3,8 г угљених хидрата, 0,1 г масти. Енергетска вредност производа је само 31 кцал. Код људи овај поврће се зове "вегетаријански сан" за велики број витамина и минерала садржаних у њему.

Бамија има благотворно дејство на тело због своје способности да уклони штетне супстанце, регулише ниво шећера у крви и испере вишак холестерола. Осим тога, овај поврће је најбољи асистент за мушкарце који имају проблема са потенцијом.

Слатки кромпир или слатки кромпир

Батат је познат многима, иако нису сви покушали. Већина слатког кромпира се назива "слатки кромпир" због високог садржаја шећера и скроба у њему. Поред ових једињења, преовлађују у биљним угљених хидрата, протеина и витамина групе Б. Такође, иам садржи рибофлавин, ниацин, тиамин, гвожђе, витамине А, Ц, стр, калцијум и фосфор.

Верује се да је "слатки кромпир" веома богат женским хормонима - прогестероном. Због овога, у већини случајева, препоручује се да овај производ укључи у исхрану тачно представнике фер секса. Исто тако ће одговарати људима који имају проблема са варењем, јер овај поврће може имати висок садржај влакана. Занимљиво је да је код обичних калцијума и угљених хидрата много мањи него код слатког кромпира.

Красноселскаиа и шведски рутвик

Бруква је јединствени биљни сој породице купуса који се десио као резултат "прелаза" белог купуса и репа. Овај поврће сматра се дијететским због ниског нивоа калорија (само 34 на 100 грама) и благог лаксативног ефекта.

Панталоне садрже шећер, пектине, витамине Ц, А и Б, скроб, влакна и разне корисне минерале, етерична уља. Аскорбинска киселина, присутна у брусницама, не губи своје корисне особине у топлотном третману, због чега је поврће у великој потражњи међу учесницима здравог начина живота.

Најбоље је да једете панталоне у хладној сезони, када телу треба заштита и подршка. Многи нутриционисти постављају своје пацијенте исхрани са присуством великог броја рутабага, нарочито када су у питању особе које пате од поремећаја црева и запртја.

Јапанска радица (даикон)

Даикон је коренасти усев, чији плодови имају меку арому и пријатан укус, што га чини различитим од редквице и редквице које су јој повезане. Друга имена даикона су кинеска или јапанска радикала. Сама биљка је подврста уобичајене плантаже ђурђевка и добијена је селекцијом.

Корени ове биљке су већи и могу да досегну тежину од 2 до 4 кг. Због свог деликатног и сочног укуса, могу се јести и сирове и куване.

Дике садржи велику количину калијума, тако да редован унос помаже у уклањању токсина и токсина из тела. Преостале компоненте овог поврћа - витамини и минерали - позитивно утичу на деловање јетре и бубрега, кардиоваскуларног система, ојача укупни имунитет.

Различите врсте купуса

Постоји неколико сорти и подврста купуса - бели купус, савој, црвена, обојена, Брисел, кохлраби и броколи. Све ове културе су прилично честе и не изненађујуће, јер су то прави налаз за вегетаријанце и љубитеље правилне исхране.

Са купусом можете не само да правите салате, већ и да га додате другим јелима или кувате као независни производ. На пример, кувани бели купус је део исхране људи који желе да изгубе тежину. Мало људи зна, али у листовима овог поврћа налази се тартанова киселина - супстанца која спречава акумулацију масних наслага у телу.

Поред тога, купус садржи мноштво витамина и минерала који су неопходни за одржавање здравља и допуњавање енергије у телу. У једном дану препоручује се одраслом око 200 грама сировог купуса.

Кромпир или Паслион

Кромпир воли и једи скоро све, мада се често не препоручује, јер прекомерна потрошња посуђа из овог поврћа може проузроковати гојазност. Садржај угљених хидрата у кромпираму је два до три пута већи од оног код другог поврћа, што је углавном због присутности скроба.

Поред тога, кромпир садржи пуно калорија, тако да људи који дијете требају избјећи. Веома мали број људи зна, али од кромпира је чак могуће умрети. У овом случају говоримо о зеленом биљном облику у којем се опасан отров - соланин - акумулира под утицајем сунчеве светлости. Гајбе, које су видљиве мале зелене површине, најбоље је да се не једу, иако неки тврде да је довољно само да их исече.

Шећерна кукуруза

Кукуруз, док је засићен угљеним хидратима, али готово безопасан за тело и фигуре, ако га користите у разумним количинама. У 100 грама кувана кукуруза садржи око 125 калорија, у конзерви - нешто мање, 120 кал.

Цорн свесно занемарени љубитеље здраве исхране, јер то поврће може похвалити да садржи велики број корисних витамина и минерала попут магнезијума, калијума, фосфора, бакра, витамина Б, К, ПП, Д и Ц.

Међутим, није вредно ићи на оне људе који имају проблема са радом црева и желуца. Осим тога, људи са пренизком телесном тежином и онима који су гојазни треба избјећи кукуруз у својој исхрани.

Сетва корења

Сви знају да су шаргарепе одличан извор витамина А. Овај биљој се препоручује људима који имају проблеме са видом, јер каротин савршено ојачава ретино очију.

Поред тога, корење садржи и друге корисне компоненте, на пример, гвожђе, магнезијум, фосфор, бакар, јод, цинк и кобалт. Лекари и нутриционисти у једном гласу тврде да овај биљни сок мора бити присутан у исхрани сваке особе.

Изузеци су случајеви погоршања улкуса дуоденума, желуца и упале цријева. Током овог периода, требало би ограничити употребу корења. А и пушачи не би требали снажно да се ослањају на ово поврће. Није вредно пуштати корење у потпуности, али строго је забрањено сести на дијете у којима овај производ превладава.

Парадајз или парадајз

Парадајз је незаобилазни елемент пролећне салате. Овај биљка је буквално оптерећена корисним супстанцама, зато се не ограничавајте на његову употребу. Због својих својстава парадајз је укључен у листу производа потребних за било коју уравнотежену исхрану. Чак и дијабетичари могу сигурно да једу овај биљни сок, иако ће сок од парадајза имати користи од њих, што ће им помоћи да апсорбују инсулин и глукозу.

Једина контраиндикација код узимања парадајза је тенденција на алергије. Са кардиоваскуларним и хипертензивним обољењима није препоручљиво користити пилетине и слане парадајз да би се избегао ризик од камена у бешику.

То су поврће које заслужује посебну пажњу међу свим другим, нарочито због њихових корисних својстава и ефеката на људско тело. А такође је вредно помена таква, не мање важна за здраво поврће:

Ту су и мало познате поврће које имају јединствене корисне квалитете. Они укључују:

Иако многа имена поврћа и воћа можда изгледају непозната, нема сумње да сваки такав производ има свој јединствени укус и има много корисних својстава неопходних за одржавање нормалног људског живота.

Јело поврћа је најважније правило здравог живота, тако да немојте занемарити ову храну, али напротив - боље је обогатити вашу исхрану са што је могуће великодушним.

Име воћа по абецеди. Више од 250.

Наша планета је разнолика у различитим врстама плодова. На пет континената расте низ веома различитих необичних плодова. Они се разликују по укусу, мирису, боју, структури, величини и популарности. У овом чланку, наравно, нису обухваћени сви плодови који се под појмом "плодови" схватају, јер се јагоде односе и на плодове. Листа имена бобица и дивљих јестивих бобица можете видети у овим чланцима. Листа имена плодова и "Које врсте воћа и воћа постоји?" Такође се може наћи у овим чланцима.

Научите аустралијско воће у овом чланку.

Воће у Русији можете наћи у овом чланку.

Овај чланак није ограничен на плодове представљене овдје, сигурно ће бити ретких воћа које расте на планети Земљи.

Поврће: списак имена и врста

Поврће су огромна група производа биљног поријекла. То не само снабдевач природним витаминима, минералима (фолна, аскорбинска киселина, ß-каротина, калијума, селена), хлорофил, али биљних влакана - влакна, која је одговорна за мотилитета гастроинтестиналног тракта и координира рад дигестивног система.
Поврће припада категорији дијететских производа, они су способни да сатурирају тело без калорија, брзо се апсорбују. Њихов укус је неутралнији од слатког или сланог, тако да су хармонично комбиновани са првим и другим јелима.
Поврће могу бити различити делови биљака:
- воће (краставци, парадајз);
- лишће (спанаћ, купус);
- корени (шаргарепа, хрен);
- кртоле (кромпир);
- сијалице (лук, бели лук);
- соцветје (броколи, карфиол).
Зашто јести производе од поврћа?
1. Повећати расположење (учествовати у производњи хормона среће - ендорфина).
2. Пунити живост, задовољити глад и жеђ (због високог садржаја воде).
3. Засићите тело природним храњивим материјама које се апсорбују за 100%.
4. Инхибити токсине, жлијебове, канцерогене, штетни холестерол.
5. Спречити оксидацију органских једињења, помоћи у надоградњи ћелија унутрашњих органа. Антиокиданти, који су део поврћа, подржавају свежину и младост тела.
6. Стимулисати сагоревање масти.
7. Побољшати секрецију дигестивних сокова (у сировом облику).
8. Побољшајте меморију, одржите јасан ум.
9. Ојачати имунитет.
10. Подесите ниво глукозе у крви.
Поврће хране смањује вероватноћу развоја дијабетеса, можданог удара, болести мозга.
За извлачење максималне количине храњивих састојака, поврће треба јести сирово. Ако вам је потребан топлотни третман, смањите трајање кухања, пржења и гашења на минимум.
Љети, поврће треба да има 30-40% дневне исхране, зими - 50-60%. Скроб хране (бундеве, шаргарепа, кромпир, цвекла) најбоље у комбинацији са масти и не-скробног (ротквице, краставац, плави патлиџан, парадајз, купус) са јелима од меса.
Ваша пажња се позива у рубрици, у којој се наводи најпопуларније поврће, њихова врста, имена, домовина и друге корисне информације.

Стринг боб

Гвожђе се сматра прехрамбеном храном. Често је укључена у исхрану људи који се придржавају здравог начина живота, а такође пажљиво прате израчунавање дневних конзумираних калорија. Осим ниско калоричног садржаја, чак и замрзнут укус ће ојачати имунитет, као и постати.

Корени усеви

Корени су драгоцени извори храњивих састојака. Чак иу древним временима, људи су их користили да надокнаде продавнице витамина и минерала у телу. Од тада, човечанство је изнео многе своје хибриде, који су са различитим степеном популарности на захтев међу грађанима из различитих земаља.

Зелени лук

Зелени лук је нека врста лука од породице Аллиацеае. Мекано по укусу, тако да то не узрокује сузе када га људи исече. Најинтензивнија арома долази од бијелог дела ближе стаблу, али сви зелени лукови су јестиви и могу се јести сировим или куваним. Под зеленим луком најчешће значе црни лук, али такође.

Тладианта дубиоус

Тладианта дубиоус је први пут изведен као култура на Далеком истоку. Сама биљка је незахтевна околини или земљишту. Потребно је само посебну пажњу на константно влажење и подупирање, преко које ће се одвијати његови процеси (такође названи антене). У таквим условима може да расте.

Трицхозант

Биљка, која има прилично егзотично име трицхозант, веома је популарна у егзотичним земљама. Према поузданим информацијама, у таквим местима на планети потпуно је једу стебла, лишће, воће и чак антене. У нашој земљи је уобичајено назвати краставац, иако у ствари, према речима.

Циклент

Циклантера - веома корисна организму и пријатна по укусу поврћа. Како расти овај производ код куће, која је његова предност, која су јела од ње припремљена и у којој дијети ћете користити, научићете читајући овај чланак. Цицлантера - ово је име посебног рода биљке из породице бундеве која се уједињује.

Јакон је велика перенниална биљка из Јужне Америке, која се углавном узгаја због корисних својстава корена. Кромпир личи на кромпир у облику, али укуси мало слатке суптилним укусом крушке. Овај поврће има широк спектар примена. Сируп с јаконом и прахом се обично користи као.

Лагуариа

Тиква, тиква, тиквице, индијски краставац, тиквице језик, калабас... Ова биљка има много имена, а свако је слободан да изабере који као и већина. Ова лезатна лиана нам је дошла из Африке. Ова биљка се узгаја у под-тропским и тропске климе: Кини, Јужној Америци и.

Крукнек

Крукнек или кривосхека - чудна биљка, подсећа на тиквице или тикву, или оба ова поврћа заједно. Заправо, крукнек - ово је једна од сорти тиквице, добила је име из енглеског "укривљеног врата" - укривљени врат. Мало је људи чуло за њега, иако се у Русији појавио деветнаестог.

Даикон

Даикон је јапански редак. Овај поврће је коренасти усев крунске породице. Разлика између даикона и обичне ђурђевка или редквице је у томе што не садржи уље од горчице и нема оштар мирис. Ова врста је добијена у Јапану помоћу селекције. Превод речи са јапанског значи "велики корен". Јапански.

Вигна

Вигна је зелени пасуљ. Биљка има три облика: грмље, полуартикулат, цурлинг. У људима су назвали кравји кравји грашак. Није то врло често међу пољопривредним произвођачима, али куповина семена више није проблем. Постепено, постројење постаје популарно и почиње да се појављује на многим локацијама. Најпопуларније.

Слуг Бов

Бов-слизун се сматра једним од најпрестижнијих представника ове породице. Добро толерише не само раст без довољних сунчаних зрака, већ и мраза, недостатак редовног храњења. Али, ако му дате више времена, вршите превентивно одржавање од класичне болести - штеточина, онда можете.

Јапански купус (мизун)

Јапански купус мизун, или салата митсуна како се назива, у нашој земљи се и даље сматра необичним. Иако таква биљка свакодневно све више добија присталице у својим редовима. Често се зове купус за лењ, јер то не захтева много бриге и може се чак и гајити код куће у лонцу.

Лонац вишеслојни

Многобројни лук припада категорији популарног месинга. Такође се сматра вишегодишњим, али под одређеним околностима, култура се засада сваке године поново. Поред карактеристичних листова, који у облику подсећају на тубуле, биљка је добила овалне сијалице. Чип посећених биљних вртова је пужеви, који су.

Бов ансур

Становници су навикнути на чињеницу да се салата назива главним спаситељем из помањкања витамина у пролеће. Али, Анзур је преузео ову биљку продуктивношћу, постајући готово рекордер за хранљиве састојке. Опште информације У ствари, анзур није једна врста лука, већ цела породица која је порасла само раније.

Купус лишћа (фецес)

Лист купус - је једна од врста дивљег узгоја породице купуса, која је предак било ког купуса. До касног средњег века ова биљка се сматра једном од најчешћих поврћа широм Европе. Често кале купус се назива браон-репа, грункол или брункол. Успут, Пекинг, или јој се свиђа.

Стацхис (кинески артичок)

Стакхис је вишегодишња биљка биља, чија је кућа Кина. Друго име културе кинеске артичоке је чешће у Француској, Белгији и другим европским земљама. У самој Кини, ова биљка је позната још од давнина. У двадесетом веку, стацхис је почео да се култивише у Америци, Европи и.

Маниока

Маниока спада у категорију коријенског поврћа. Има неколико имена, укључујући и једноставно маниоке без завршетка слова "а". Код куће, неки га зову касава. Најчешће се то дешава на територији земаља у развоју. Локални становници га користе као једну од главних складишта хранљивих материја.

Кинеска ротквица

Кинеска ротквица је биљка породице купуса, која је биљка за поврће. Ова биљка је такође уобичајена под именом чела. Такво неразумљиво име Кинески (или Маргелан) редквица добила је због широке дистрибуције у Кини, Јапану, Узбекистану, Кореји и Далеком Истоку. Највише.

Лонац-Батун

Батун-лук припада категорији корисних биљака, јер не захтева посебан однос. Треба да се посеже само једном, а остатак времена ће се повећавати циклично. Од почетка топлог периода, он редовно охрабрује вртларце са слатким зеленилом, који се могу једити или дозволити да се користе за храну.

Долихос

Модерни тренд, који се односи на здрав начин живота, помогао је многим заборављеним производима да поново уђу на тржиште. Мало познати локални суперфооди такође су добили дистрибуцију, међу њима - долицхос. Ово је биљка зрна која је популарна у Азији и Источној Африци, али цео свет има нешто за учење од древних.

Ромаин

Салата се сматра једном од првих зелених салата у пољопривреди. Његова свесна култивација траје око две хиљаде година и ужива у ужасној популарности не само међу агрономима, већ и обичним грађанима. Врсте салате разликују се у величини листова, њиховој густини, структури, укусу и реакцији на удар.

Ицеберг салата

Ицеберг - једна од сорти зелене салате. Зелена салата је род цветних биљки из породице Астропе. Производ се гаји на индустријском нивоу и продаје се широм света. Салата постаје саставни део исхране, додаје се не само на хладне грицкалице, већ и на врућа егзотична јела. Спољне карактеристике леденог брега.

Драгон беан

Беан се зове једна од најлепших сорти махунарки. Шарено жутоно жута боја паралица даје им неку врсту бајке. Вероватно нешто слично помислио је онај који је прво повезао име овог поврћа са митским змајевима. Порекло и опште карактеристике Дракенс пасуљ је годину дана.

Купус

Купус је један од најпопуларнијих и најпопуларнијих усева. Ова баштенска култура је непристојна да би се усредсредили на услове и земљиште. Купус брзо дозори, добро је сачуван на годину дана и садржи огроман склад храњива. Биолошки опис Купус бела.

Чичерка (грашак)

Турски грашак, или чичак, су биљка са житарицама необичног облика. Има равно стабло, на површини од којих су мале длаке. Биљка у висини може да достигне 70 центиметара, множи се самопрашивањем. Турски грашак веома воли топлину, његова домовина је Централна Азија. У овом тренутку.

Бок-Цхои

Бок-цхои. Само име сугерише да ћемо разговарати о нечему што се тиче Кине. А ово "нешто" је највише што ни кинески купус. Али не онај који зовемо Пекинг, а Кинези су песај, а други је лист. Оно што је бок-цхои Бок-цхои (или пацк-цхои) једно је од најпопуларнијих поврћа у Кини, Вијетнаму, Филипинима и.

Радисх црна

Међу бројним делатностима у иностранству од поврћа као што су броколи, целера или шпаргле, потпуно смо заборавили на традиционалне производе карактеристичне за нашу кулинарску традицију. Једно од омиљених поврћа наших бака је репица. Прешла је до нас из Азије, а данас је култивисана широм Европе и достигла чак и Сједињене Државе. Посебно.

Окра

Бамииа (боја, гобо, абелмосх, женски прсти, хибискус јестиви) у нашој земљи је мало позната поврће. Али има древно порекло. Сада ова биљка се култивише и широко користи за храну у земљама Америке, Азије, Африке. Познато је да је велики руски писац АП Чехов сам.

Аспарагус

Шпаргла се зове цела група вишегодишњих грмова који изгледају као јелка са меким иглама. У нашој земљи ова биљка је познатија као шпаргла - пругице за украшавање цвјетних букета. Шпаргла кулинарике односи се на младе шприцеве ​​шпаргле, које се користе за храну. Многи људи.

Листа поврћа

Садржај

Листнато поврће

• Бели купус
• Црвени купус
• Кохлраби
• Броколи
• Бруснични калчки
• Савојев купус
• Пекингски купус
• Цхард
• Першун (Петроселинум)
• Дилл
• Басил
• Марјорам
• Сабља
• Минт
• Мелисса
• Оригано
• Таррагон
• Соррел
• Спанаћ
• Комарац
• Ловестоцк
• Водка (Лепидиум сативум)
• Ендив (Цицхориум ендивиа)
• Зелена салата (Лацтуца сатива)

Воће поврће

Пасоленовие

• Парадајз (Соланум лицоперсицум)
• Поврће паприке
• Еггплант (Соланум мелонгена)
• Сараха јестива (Сарацха едулис)

Пумпкин

• Краставац
• Зуццхини
• Патиссон
• Пумпкин
• Хаотичан (Сецхиум едуле)
• Кинеска горка тиква (Момордица цхарантиа)
• Лагенариа (Лагенариа вулгарис)
• Воћна тиква (Бенинцаса хиспида)
• Цицлантхера педата
• Луффа (Луффа ацутангула, Луффа аегиптиаца)
• Трицхосантхес диоица
• Антиљски краставац (Цуцумис ангуриа)
• Мелотрија груба (Мелотхриа сцабра)
• Тладианта дубиоус (Тхладиантха дубиа)

Остало

• Окра (Абелмосцхус есцулентус)

Цветно поврће

Беан Вегетаблес

• Грах (Писум сативум)
• Беанс (Пхасеолус вулгарис)
• Вигна аспарагус
• Крилати пасуљ (Псопхоцарпус тетрагонолобус)

Корење и гомоље поврће

• Кромпир
• Шаргарепа
• Цвеће
• Радисх
• Радис
• Јеби га
• Целери
• Пастернак
• Батат
• Иамс
• Маниоц
• Таро (Цолоцасиа есцулента)
• Иакон (Смаллантхус сонцхифолиус)
• Јерусалем артицхоке
• Турнип
• Раффафтер
• Хикама (Пацхирхизус еросус)
• Кинеска артичока (Стацхис аффинис)
• Сцорзонера шпански (Сцорзонера хиспаница)
• Козлобородник поерелистни (Трагопогон поррифолиус)
• Бурдоцк (Арцтиум лаппа)
• Лотус (Нелумбо нуцифера)
• Окалис тубероса
• Настуртиум туберосум (Тропаеолум туберосум)
• Уллуцус туберосус
• Арракацха (Арракациа кантхоррхиза)
• Маца Перувиан (Лепидиум меиении)

Крупно и стабло поврће

• Лук
• Схаллот
• Леек
• Лонац-Батун
• Слуг Бов
• Млевени лук (Аллиум одорум)
• Бели лук
• Аспарагус оффициналис
• Рхубарб
• Соррел

Морске алге

Референце

Фондација Викимедиа. 2010.

Погледајте шта је "Листа поврћа" у другим речницима:

Списак гостију звезда у "Тхе Симпсонс" - укључује познате личности, изразио у анимиране серије "Симпсонови" сами или измишљених ликова. Особе које су приказане у серији, али се нису гласовале, овде нису укључене. Глумци који су радили на великом броју епизода (на пример...... Википедиа

Листа компјутерских карикатура цјеложивотне дужине - Ово је листа играних филмова објављених у дистрибуцији филмова, који се у потпуности састоје (или готово у потпуности) од компјутерске анимације. Цомпутер карикатуре су сада створена у тродимензионални графикон (3 Д) (чешће користи ЦДИ технологија), и...... Википедија

Списак потребних посуђе - опрема и инструменти, штеди време 1. Минцер са префиксима (за соковизхиманииа и цеви за посебне врсте млевеног меса: мици, Лула ћевапа). 2. Ручно или механичко (електрично) жвакање са две...... Велику енциклопедију кулинарских уметности

Листа фобија - Ова страница је информативна листа. Погледајте и главни чланак: Фобије... Википедиа

Листа проналазача - Ево списка проналазача који су обогатили свет, направили проналаске које цијело човечанство користи. Поред име проналазача добијају година свог живота и земље (или земаља) у којима је живео и радио, као најзначајнијег... Википедиа

Листа почасних агрономиста Руске Федерације - Прилог члану Почасни агронист Руске Федерације Садржај 1 Република Алтаи... Википедиа

Списак ТВ питањима "Вече Ургант" - "Вече Ургант" свакодневно талк-схов, емитован на Првом програму од 16. априла 2012. од понедељка до петка у 23:30. То је аналогно америчком "Лате Нигхт Схов". Информације о још необјављеним проблемима појављују се на...... Википедиа

Потпуна листа поврћа

Објављено у: админ у Ефективни губитак тежине 29.05.2013. 0 Прегледа

Поврће су јестиви део биљака, који игра велику улогу у људској исхрани. За поврће можете укључити и велику групу - осим житарица, орашастог воћа, воћа, печурака и неколико бобица. Да бисте сазнали више о најважнијим особинама и корисним информацијама о поврћу - кликните на везу.

Листа најчешћих и популарних биљних биљака:

Породица: Цруциферае (Купус)

Породица: Цруциферае (Купус)

Брассица олерацеа вар. гонгилодес

Породица: Цруциферае (Купус)

Брассица олерацеа вар. италица

Породица: Цруциферае (Купус)

Брассица олерацеа вар. геммифера

Породица: Цруциферае (Купус)

Брассица олерацеа цонвар. цапитата вар. сабауда

Породица: Цруциферае (Купус)

Брассица рапа субсп. пекиненсис

Породица: Цруциферае (Купус)

Брассица олерацеа Л. вар. ботритис Л.

Породица: Цруциферае (Купус)

Породично тешко или астролошко

Породица: крумпир или купус

Породица: Пасоленовие (Соланацеае)

Породица: Ноћи (Соланацеае)

Породица: Пасоленовие (Соланацеае)

Породица: Пасоленовие (Соланацеае)

Породица: Пумпкин (Цуцурбитацеае)

Цуцурбита пепо вар. гиромонтина

Породица: Пумпкин (Цуцурбитацеае)

Породица: Пумпкин (Цуцурбитацеае)

Породица: Пумпкин (Цуцурбитацеае)

Породица: Пумпкин (Цуцурбитацеае)

Биттер краставац Момордица цхарантиа

Породица: Пумпкин (Цуцурбитацеае)

Породица: Пумпкин (Цуцурбитацеае)

Породица: Пумпкин (Цуцурбитацеае)

Породица: Пумпкин (Цуцурбитацеае)

Породица: Пумпкин (Цуцурбитацеае)

Породица: Пумпкин (Цуцурбитацеае)

Породица: Пумпкин (Цуцурбитацеае)

Породица: Пумпкин (Цуцурбитацеае)

Породица: Пумпкин (Цуцурбитацеае)

Породица: Малвацеае

Породица: Астерацеае

Породица: Легумес (Фабацеае)

Породица: Легумес (Фабацеае)

Породица: Амарантхацеае

• Радисх
• Радис
• Јеби га
• Целери
• Пастернак
• Батат
• Иамс
• Маниоц
• Тарот
• Иакон
• Јерусалем артицхоке
• Турнип
• Раффафтер
• Хикама
• Кинеска артичока
• Сцорзонера Спанисх
• Козлобородник посрелелистни
• Бурдоцк
• Лотус
• Кислица тубероус
• Настуртиум тубериформ
• Шкољка Улицоне
• Аррацацха
• Маца Перувиан

• Лук
• Схаллот
• Леек
• Лонац-Батун
• Слуг Бов
• Чоколадни мирис
• Бели лук
• Аспарагус
• Рхубарб
• Соррел

Као резултат селекције, у свету се стално појављују нове врсте поврћа. На пример, жута репа је поврће које је уобичајено за нас. Наравно, тешко је замислити, на пример, жуту жуту црвену боју, али постоји једна неспорна предност за новост - не руши руке приликом кувања.

Парадајз чешње је баштенска врста парадајза са плодовима од 10 - 30 гр. Свима их познају као предјела, користе се за израду разних салата, али и за очување. Постоје одређене сорте трешања које су осушене. Име долази од енглеске ријечи трешње, што значи трешње. То не значи да парадајз и трешња имају сличан укус. Само изглед и величина поврћа веома су слични височини.

Као резултат селекције, у свету се стално појављују нове врсте поврћа. На пример, жута репа су уобичајени поврће необичне боје. Наравно, тешко је замислити, на пример, жуту жуту црвену боју, али постоји једна неспорна предност за новост - не руши руке приликом кувања.

То је уметничко дело!

И како сам живио без ваше странице?!

Хвала на чланку! И трчим у кухињу - све састојке које имам!

Листа поврћа по абецеди

Породични амарантх Порекло културе Род обухвата до 50 врста које се користе у орнаменталној хортикултури. Неке врсте се користе као поврће. Домовина амаранта је Америка. То је служило као храна за Азтеке и култивисано је као...

Породица бундеве Биолошке особине Извор из Јужне Америке. Годишња биљка, најближи род свих познатих краставаца. Ствара танак, крхка, дуга 2-3 м, снажно разграђује. Листови су снажно исецени, као лубенице. Воће...

Породична целера, или кишобран. Порекло културе. Домовина аниса сматра се малом Азијом, Египатом и другим земљама источне Европе. Култура се шири по целом свету, али у дивљини стање аниса налази се само на...

Породична композиција или астрои Порекло културе У природи расте уз обале Средоземног мора. Реч "артичоке" арапског про-порекла такође значи "земља брух". Артичоке су познати и узгајани од старих Арапа, Грка и...

Породица јасне боје или лабиринта Порекло културе Домовина босиљка - Индија. У легендама и легендама многих народа, ова зачињена биљка често се назива симболом љубави, бесмртности и породичног благостања. Басил је...

Породица соланастог порекла културе Ова вишегодишња биљка (у нашој земљи се култивише као годишња) долази из југоисточне Азије. Његова домовина је Бурма, тропски Индија, у којој се до сада може наћи јагодица у...

Малва фамилије порекла културе Дивље облике се јављају у Етиопији иу горњем Нилу, углавном у Судану, и вишегодишње - у западним регионима Африке. Врло ретка биљка у руским вртовима,...

Породица коруза Извор порекла културе Батата (слатки кромпир) долази из Јужне Америке. Тренутно се гаји у готово свим тропским и субтропским пределима Земље на површини од више од 8 милиона хектара....

Породица стабала Порекло културе Пасуљ - најстарија културна биљка, о чему сведоче фосилни остаци каменог доба. Постоје информације о томе да се пасуљ гаји у Палестини хиљаду година пре нове ере. У...

Породични купус или крстари Поријекло културе Домовина шведске је Европа. Верује се да је узгајао у КСВИИ веку у Шведској и да је хибрид репа и једне од врста дивљег купуса....

Породица махунарки Порекло Вигна културе долази из Централне Африке, тако да је у поређењу са осталим махунаркама отпорнији на топлину. Ово је једна од најодговарајућих махунарки. Познато је и под именом "лобија аспарагус",...

Породица махунарке Порекло културе Грах - један од најстаријих биљних култура, долази из Медитерана. Познато је још у доба Хомера; зрна граха пронађена током ископавања Троје. У Централној Европи...

Породични купус или крстари Поријекло културе Заправо, сенфа је три врсте. Црна, иза кога је назив "прави сенф" такође био фиксиран, или француски. Такви се култивишу у Француској, Енглеској, Кини, Турској и...

Породични купус, или крстари Поријекло културе Домовина овог поврћа сматра се југоисточном Азијом. Даикон је главна биљна култура Јапана, која се култивише у овој земљи више од 1000 година. То је присутно иу Кореји,...

Купус породице, или крсташица Порекло Култура пре неколико година, у државном регистру Руске Федерације, нови лист поврћа усева садње индан, који је такође познат као рукола, ерука сетву, руколом, рукола, гусеницхник садњу. Култура...

Породица је јасна Порекло културе Ова ароматична биљка се налази скоро свуда, осим на Фар Нортх. Расте на сухим шумама, ливадама, грмовима, отвореним местима. Корисна својства Надземни део оригана садржи 0,5-1,5% етра...

Породица соланастог порекла културе Ова култура је једна од нових за Русију. Верује се да крушка диња, или пепино, долази из Јужне Америке, са подручја модерног Чила, Перуа, Еквадора и Колумбије. Истина...

Порекло културе Мелона продрла у Русију много касније лубенице - у КСИИ-КСИИИ веку. из Централне Азије кроз регион Волга и сјеверне обале Црног мора. На почетку КСВИ века. диње су се узгајале у близини Москве...

Породица је јасна или лабо-боја. Порекло културе Домовина змајеве главе су Монголија, Кина, Западне Хималеје и Русија - Алтаи и Бајкалски регион. Различите врсте змија се налазе у дивљој флори Русије у каменој...

Породични купус или гроздје Поријекло културе наступа из западног Медитерана - Алжира и јужне Шпаније, одатле се ширило на обали Средоземног мора и Азије до Индије. У дивљини...

Породица је јасна или лабија. Поријекло културе У дивљини, исусоп се налази углавном на Криму и на Кавказу. Отаџбина - Медитеран, као и јужни регион Мале Азије. Постоје информације о...

Породични купус, или крстари У украјинским селима кажу: "Борсхцх тај купус - колиба није празна". И тачно је, много векова, све док кромпир није гурнуо све остале...

Породични купус или крумпир Оригинално место броколијеве културе се односи на исту врсту као што је карфиол, његова је варијанта. Домовина броколија - Италија, у КСВИИИ вијеку. она је доведена...

Породични купус или крстари Поријекло културе Тачно поријекло брусничких калупа још увијек није утврђено. Ова сразмерно нова повртарска култура је порасла од 18. века. Иако је ово највреднија од купуса...

Породични купус, или гроздје Поријекло културе Тојота украсног купуса - атлантска обала западне Европе; она прераста у умереним регионима Европе, Африке и Азије. Последњих година се активно култивише у...

Породични купус, или крстари Порекло културе Материна овакве врсте купуса је Кина. Такође се култивише углавном у Кини и на корејском полуострву, ау Русији се углавном налази у Фар...

Породични купус, муљасти крстови Порекло културе Родина - острво Сицилија. Гајено је од давнина. У Русији је дошао из земаља Медитерана у КСВИ-КСВИИ веку. Распрострањен у западној Европи, као и...

Породични купус или крстови Поријекло културе Црвени купус има једно порекло са бијелом главом и разликује се од ње само по боји листова и главе. Излази из дивљих медитеранских врста западне Европе и...

Породични купус или крстари Поријекло културе Цаббаге леаф - дивља врста, која је предак свих купуса; расте у медитеранским регионима Западне Европе и Сјеверне Африке. Њен најближи рођак је декоративни купус....

Породични купус или крстари Поријекло културе наступа из Кине. Најближи рођак кинеског купуса, међутим, ако има украсну розету листова са широким пецељама, онда је пекиншка полу-подигнута розета или лоосе...

Поврће са корисним елементима - класификација по садржају

Садржај

Сви знају да су поврће здрави. Позитивни ефекти на људско тело су такви производи због присуства у њима вредних супстанци неопходних за људе. Корисни елементи су део апсолутно свих поврћа. Овде је само скуп ових елемената у сваком од њих различит.

Поврће које садрже протеин

Протеини организма су неопходни да би се одржале структуре и раст ћелија свих органа. Његов добављач је месо, млечни производи, јаја, риба. Међутим, могуће је добити протеине не само од хране животињског поријекла.

Ниједно мање вредно за људско тело је протеин у поврћу. Поврће богате овом супстанцом, не садржи масти, тако да када их користите, људи добијају мање калорија.

Биљни протеин се лакше обрађује од животињског протеина. Осим тога, тело такође добија корисне угљене хидрате, са влакнима. Које поврће садрже протеин? Бићеш изненађен, али можеш га наћи

Лидери у садржају протеина:

• Пеас. Поред протеина, садржи и гвожђе, витамин А, водонепропусно влакно. После једне пола чаше овог поврћа добићете 3,5 гр. протеин.
• Броколи. Овај производ је 33% протеина. Такав поврће ће помоћи да се надокнаде продавнице ове супстанце, па чак и уз редовну употребу штити тело од рака.
• Бруснични калчки. У стотинама грама овог производа, око 4,8 гр. протеин. Овај биљка је дијететски производ.
• Спанаћ. Поред протеина, садржи и многе витамине. Овај биљка се сматра извором гвожђа, побољшава варење и уклања штетне супстанце из тела.
• Кукуруз. Није само укусан, већ и хранљив производ. По једу пола чаше њеног зрна, тело ће добити 2 грама протеина.
• Аспарагус. Богат је не само протеинима, већ и фолном киселином, сапонинима и каротеноидима.
• Печурке. Гљивичне протеине су веома сличне онима које се налазе у месу.

Поврће које садрже влакна

Влакна, ово су влакна присутна у биљкама. За људско тело није ни мање важно од минерала и витамина. Ова супстанца игра важну улогу у процесима варења, промовише уклањање отпада и штетних супстанци.

Поврће и воће садрже влакана, промовишу губитак тежине, добро засићен, да спречи развој многих гастроинтестиналних болести, кардиоваскуларних болести, смањују вероватноћу камена у бубрегу и жучи.

Редовна потрошња таквих производа помаже у продужењу младости, повећању имунитета и смањењу нивоа холестерола у крви.

Влакна у поврћу садржана је у различитим количинама. Већина тога у кукуруз, авокадо, спанаћ, аспарагус, купус (нарочито у Бриселу), бундева, шаргарепа, броколи, кожа кромпир, боранија, шпаргле, грашка, свеже луковица лук, кувани репа.

У мањим количинама налази се у слаткој паприки, целери, слатки кромпир, тиквице, парадајз.

Поврће које садрже угљене хидрате

За човека, угљени хидрати су гориво. Ова сложена органска једињења учествују у различитим процесима који се јављају у организму. Међутим, нису сви они једнако корисни.

Сви угљени хидрати обично се деле на једноставне и сложене. Оба су неопходна за тело. То је само у дијеталном комплексу угљикохидрати по броју треба знатно превладати преко једноставног.

Први садржи многе производе, укључујући поврће. Сложени угљени хидрати су део готово свих поврћа.

Најкорисније су следеће:

• све сорте купуса;
• стринг пасуљ;
• празилук и лук;
• Бугарски бибер;
• тиквице;
• парадајз;
• спанаћ;
• листова салата;
• броколи;
• свјеже корење;
• аспарагус;
• радисх;
• краставци;
• парадајз.

Наравно, поврће количина угљених хидрата може имати другачије. И може се променити приликом обраде производа. Најмањи угљени хидрати (до 4,9 грама) у краставцима, редквици, зеленом луку, парадајзу, салату. Мало више (до 10 грама) у тиквицама, купусу, шаргарепу, тиквици. Умерена количина угљених хидрата (до 20 грама) се налази у кесама и кромпировима.

Поврће које садржи скроб

Након уласка у тијело, скроб је подељен и претворен у молекуле глукозе. Тада се ова супстанца користи као извор енергије. Шкроб у поврћу, по правилу, присутан је у малим количинама. У основи, депонује се у зрну и гомољи.

Висок је садржај у кромпировима. Знатна количина тога има шећерни кукуруз, зелене банане, зелени грашак, нешто мање од те супстанце у другим пасуљима.

Остала поврће са садржајем шкроба су коренске културе као што су артичоке у Јерусалиму, цвекла, редквица, слатки кромпир. У малим количинама садржи рутабага и скуасх, коријене першина и целера.