Исхрана у Бецхтерев-овој болести - један од метода за спречавање потпуне осискификације кичме. Искључујући непотребне намирнице из исхране, можете максимално успорити процес дегенерације ткива хрскавице и замијенити га крвном ткивом. У овом случају, неопходно је осигурати да пацијент са Бектеревом болестом добије довољно количине елемената у траговима и да се хране у потпуности.
Зашто вам је потребна посебна дијета
Бектеревова болест, или анкилозни спондилитис, развија се због посебних гена у телу. Када инфекција улази у тело, ови гени проузрокују да крвотворна ткива преузму својства инфекције да би их заштитила од болести. Као резултат Бектеревове болести, имуни систем шаље снаге да се бори са сопственим ћелијским ћелијама. Они се срушавају, а како би држали кичму у "нормалном стању", тело на свом месту ствара коштано ткиво.
Кичма пацијента са Бектеревом болестом постаје фиксна структура. Људи погођени овом болешћу доживе болне нападе ујутру, упорни бол у петама, отечени и запаљенски процеси. Исхрана мозга погорша, глава се окреће, предуслови почињу, затамни у очима, артеријски притисак расте.
Бектеревова болест се не може потпуно излечити, али може успорити процес осицификације кичме. Да човек не заустави заувијек у савијеној пози, потребно је потпуно променити начин живота. Да користите курсеве лекова, да се укључите у терапију вежбања. Али један од најважнијих тренутака је дијета пацијента. Дијета треба да садржи такве производе, што ће успорити раст коштаног ткива и истовремено дати телу довољно корисних супстанци, протеина, масти и угљених хидрата.
Препоруке за састављање исхране
У исхрани пацијената погођених Бектеревом болешћу треба узети у обзир сљедеће препоруке:
- Столица за столове није погодна - боље је заменити со млевеним алгама или морском сољу;
- Ако се користе млеко и млечни производи, неопходно је изабрати опцију најмање масти;
- Као што је могуће више поврћа и воћа;
- Од маслаца и мајонезе боље је одбити;
- Дозвољено је конзумирање уља кукуруза, маслина, сунцокрета и лана и морају бити нерафинисане;
- Сухо воће, семе сунцокрета и ораси пожељно је да једу што је могуће често;
- Зелено има позитиван ефекат;
- Каша из целог зрна, супе су пожељна храна;
- Похована храна је штетна, боље је кувати, гурати, лупати;
- Да бисте ојачали хрскавичасто ткиво, потребно је конзумирати више броколи на кости, желатин;
- Месни производи у исхрани требали би се смањити, а ако падне на сто, требало би да се леже.
Уопште, млечни производи са овом болешћу штетни и требају бити искључени из исхране са Бектеревом болестом, будући да садрже калцијум. Калцијум такође везује кичму болесника у фиксном положају, тако да га треба користити што је брже могуће. Пошто телу недостаје силикон, морате јести више першуна, салата, копра.
С обзиром да ће у тијелу са таквом исхраном бити дефицит флуорида, како би се боље напунио на орахе.
Терапеутска медитеранска дијета
Ако је пацијент анкилозни спондилитис, исхрана у медитеранском стилу ће бити најбоља, а најважније - интегрисано решење. Овај дијететски комплекс је прилично комфоран, а пацијент са анкилозним спондилитисом који није стално у гладном стању неће бити анемије. Ова дијета има сљедеће принципе:
- Таблица за три четвртине треба да буде покривена поврћем и плодовима. Колико год је могуће, зеленило, ораси, цела зрна, пасуљ и пасуљ. Постоје неопходна влакна и витамини;
- Месни производи црвене боје су искључени. Можете их конзумирати највише једном недељно, иу ограниченим количинама. Протеини који седе на овој дијети добијају се од пилетине, морских плодова. Али такав оброк не би требао бити вишак, запамтите прво правило;
- Маслиново уље замењује све остале масти. Маслац и маст не могу бити конзумирани уопште. Уља других врста биљке могу се конзумирати, али пожељно је маслина;
- Таква исхрана већ носи потребну резерву соли. Строго је забрањена слана храна. Морате га заменити зачинама, биљем.
Грожђе садржи корисне киселине. Дакле, природно црвено вино користи, а ви га морате користити у малој количини два или три пута дневно. Поред тога, вино у медитеранској исхрани побољшаће варење.
Храна се заснива на цијелим кашама, макаронима од чврстог брашна, тамног пиринча. Морају бити послужени за сваки доручак, ручак или вечеру.
Поврће и воће треба јести три до шест пута дневно. Главно јело је пилетина (до четири пута недељно), морски плодови (до шест пута недељно). Кромпир не треба конзумирати више од три пута недељно. За четири дана од седам можете јести јаје од пилетине. Двапут недељно, рецимо горчана чоколада.
- Обавезно прочитајте: витамини за кичму
Покушајте сами кувати све, не једите ништа у јавном угоститељству, не купујте производе "за одмрзавање." Немојте напунити храну са сосовима од мајонезе и кечапом, ови производи су у принципу штетни. Слане соде и сокови у тетрапакама су искључени. Размислите, како је већ речено, са вином. Пиће пића, чаја и кафе боље је не пити. Исхрана медитеранске исхране састављена је тако да особа са Бектеревом болестом већ има довољно енергије.
Корисни рецепти
Добро је, ако је исхрана са Бектеревом болестом садржала нормалне вегетаријанске или сирове дијете. Уколико постоје проблеми са варењем, додатним килограмима, пацијент је патио од алкохола - боље је прво очистити тело. Због тога препоручујемо само такве рецепте за чишћење:
- У вечерњим сатима ставите 2 супене кашике. Ризик од испирања, затим оставити у води ноћу. Након што се пробудите, сипајте пиринач у исту воду у тањир. Сачекајте док не савије, исцеди воду. Дајте пиринач у хладној води до цурења три пута. Онда га поједи. Није баш "укусан" рецепт, већ је користан;
- Исперите мало осушене кајсије, припремите кључаву воду, уклоните га из врућине. Ставите суво воће у ову воду. Излити воду, јести суво кајсије;
- Уместо уобичајених пића, пијете две чаше натријум салицилита након оброка на ручку и вечеру;
- Да бисте очистили бубреге, користите јело и ланено уље, подигните куке, маслачак, борову смолу.
Шта је некроителна артроза цервикалне кичме?
Епидуритис кичме шта је то?
Туберкулоза кичме: како победити болест?
Правилна исхрана и исхрана са Бектеревом болести: менији и производи
Бектеревова болест, у медицинској терминологији - анкилозни спондилитис, болест која узрокује акутно запаљење кичменог зглоба. Да би се олакшао ток болести, пацијент се мора придржавати посебног начина живота. Физичка терапија, масажа и правилна исхрана са Бецхтеревом болестом су неопходна мера, без којих дегенеративни процеси само повећавају.
Узроци и симптоми болести
Људи који имају абнормални ХЛА-Б27 ген често развијају различите аутоимуне болести. Присутан је у готово свим ткивима људског тела. У овом случају има широку сличност са генима неких интестиналних и генито-уринарних инфекција. Након уласка у тело патогена, људски имуни систем почиње активно да се бори. Антитела су издвојена, која заједно са иностраним агенсима уништавају ХЛА-Б27 ген, а с њим и везивно ткиво. Једна од ових болести је спондилоартритис. Имунитет се бори против сопственог организма. Бектеревова болест код мушкараца се дешава 5 пута чешће него код жена. Болест се готово не може излечити и тешко се може исправити.
Неки научни чланци указују на то да сљедећи фактори доприносе развоју ове болести:
- хронична болест;
- заразне болести гастроинтестиналног тракта и генитоуринарног система;
- оштећење мишићно-скелетног система;
- продужено стресно стање;
- психолошке трауме.
Да сумња на почетак болести човек може постати осећај компресије у пределу кичме. Доњи дио је много гори, ближе карличном подручју. Овај осећај се преноси на удове и има тенденцију да створи симптом. Може бити запаљен процес у коленским зглобовима, кичма. У очима је неугодност. Може бити сузење, страх од свјетлости и осећај страног значаја у очима. Током кашља или кихања, особа примећује бол у грудима.
Посебно очигледно, осећа се неугодност ујутру, након што се будите због дугог боравка у једној пози. Исто се догађа након рада на рачунару и вожње саобраћаја. Након што се особа дивергира, бол дјелимично нестаје.
Неопходна исхрана
Дијета за Бецхтерев-ову болест је неопходна мјера за одржавање тела болесне особе. Укључује потрошњу хране богата елементима у траговима, али истовремено има за циљ смањење телесне тежине.
Основа исхране је конзумирање поврћа, воћа и других производа биљног поријекла. Од млека, болесног спондилоартитиса, боље је одустати. Такође је вредно чишћења тела токсина и токсина, док користимо природне производе.
Број килокалорија дневно би требало да се смањи на 1600-1800 јединица. Смањење се одвија уклањањем брзе угљених хидрата из прехране: слаткиша, шећера и других слаткиша. Такве делиције су потпуно искључене. Комплексни угљени хидрати су у довољним количинама у житарицама.
Месо и риба треба да буду присутни у исхрани, али у ограниченим количинама. Преференцију треба дати дијететском белом производу. Морске рибе су добродошле - бакалар, ослић, полоцк, нототхениа. Треба напоменути да морате само кувати за пар, кувати или испећи. Пржена храна је стриктно забрањена.
Током лечења спондилоартритиса препарати глукокортикоида из тела испирају мноштво корисних и неопходних за функционисање елемената у траговима. Задатак пацијента је попуњавање изгубљених витамина једући их кроз храну.
Посебно је акутна потреба у аскорбинској киселини (витамин Ц), рибофлавину (витамин Б2), калијуму, калцијуму. Специфична исхрана је усмјерена на рјешавање овог проблема.
Основна правила исхране и контраиндикованих производа
Да бисте осигурали да је храна корисна и безбедна, пратите препоруке приликом припреме јела.
- Боље је одустати од обичне соли. За ову сврху су погодније морске соли и морски кале.
- Потребно је обратити пажњу на храну са ниским садржајем скроба и минималним садржајем калорија.
- Ако дијета садржи млечне производе, требали бисте више вољети ским или са минималним процентом масти.
- Не прибегавајте се употреби "куповине" хране. Ово је посебно важно за брзу храну. Храна треба да буде домаћа и не подлеже никаквом хемијском третману.
- Дајте предност житарицама.
- Од пржене, димљене и сушене хране треба одбацити. Сва храна се кува за пар, у пећници или кувана.
- Месни производи морају бити дијететски. За ту сврху је погодан зец, ћурећа или пилећа.
- Предност даје маслиновом уљу. Масти животињског поријекла морају бити потпуно напуштене.
- Производи који садрже колаген имају добре особине за одржавање заједничких перформанси. Желе и желе савршено допуњују храну, главна ствар је да су били домаћи.
Али неки производи морају бити потпуно искључени из исхране. Ово укључује млеко, путер, маст, црвено месо, масне рибе. Узимати алкохол је строго забрањен. Препоручује се ограничење употребе кромпира.
Препоручујемо читање:
Важно је напоменути и бројне краставице, димљене производе и зачине. Списак контраиндикација допуњује слатко и ограничења у брашном. Такође је неопходно одустати од пушења.
Приблизан мени
Да би особа могла да замисли који мени треба да се припреми за дан, он може користити индикативни пример.
Доручак
- лабав црни чај;
- овсена каша - 150 грама;
- кувана јаја - 2 ком.
Поподневна ужина
- јабука печена у пећници - 150-200 грама.
Ручак
- купусова супа без соли - 300 грама;
- парни месни прслук - 60 грама;
- пиринач кокоши -120 грама;
- бобица желе - 120 грама.
Вечера
- морска риба - 80 грама;
- Цутлетс за пар корења са купусом - 200 грама;
- црни чај.
Пре него што одете у кревет, можете пити 1 шољу јогурта или кефира.
Такође можете видети примјер менија током ремисије Бектеревове болести.
Доручак №1
- црни чај;
- кувана јаја - 2 комада;
- Сирене колачи печени -130.
Доручак №2
- соуффле из турске - 60 грама;
- бобице - 100 грама.
Поподневна ужина
- јагодни напитак - 200 грама.
Ручак
- супа од бобице са поврћем - 300 грама;
- зец, парени - 60 грама;
- кашасто хељда течна конзистенција - 120 грама.
Вечера
- ливерирани бакалар - 120 грама;
- пире кромпир - 200 грама;
- салата од поврћа са маслиновим уљем - 200 грама.
Неколико сати пре спавања, 1 шоља кефира или другог киселог млека.
Особа може одабрати одговарајући мени за себе, вођени сопственим преференцама укуса. Ипак, број употребљених производа и методе обраде морају остати непромењени.
Само исправна исхрана ће помоћи пацијенту да се ослободи вишка тежине, чиме се олакшава оптерећење на кичми.
Остале методе лечења болести
Неки стручњаци тврде да дијета сама са Бецхтеревовом болестом неће помоћи у ублажавању стања особе. Према томе, свака од њих предлаже употребу помоћних техника. Бектеревова болест је опасна болест, што значи да било која дејства треба да се јављају само након консултовања специјалиста.
Гимнастика
Терапијска гимнастика се може приписати једнако важној компоненти у лечењу артритиса, као што је исхрана. У одсуству било каквог оптерећења, мишићи брзо атрофирају, а то доводи до тога да особа постане креветна. У овом случају, све наде за ремисијом су сведене на нулу.
Терапијска гимнастика вам омогућава да радите на десним деловима без преоптерећења зглобова. Настава треба да буде редовна, без обзира на здравствено стање болесне жене или мушкарца.
Традиционална медицина
Третман са нетрадиционалним методама је широко распрострањен међу болесницима. Истовремено, доктори ретко одобравају такву технику, доводећи у питање њену ефикасност.
Фолк хеалери тврде да је могуће смањити бол у леђима болестом подмазивањем болних тачака соком свежег целандина.
Да би зглоби могли вратити своју претходну функцију, неопходно је припремити лијек из сунцокрета. У ту сврху се сакупљају незаконите "кошаре" биљке (5-6 комада, зависно од величине) и сипају се са 1 литром водке. Инсистирати лекове треба да буде око 40 дана под отвореним сунчевим светлом.
Масаже
Масажа помаже у рестаурирању тонуса мишића и олакшању болног стања. Важно је да сличан поступак спроводи квалификовани специјалиста. У супротном, можете бити без жељеног резултата и погоршати тренутно стање. Најчешће за људе са овом болести примењују нежно масажу 20-40 минута дневно, не више од 10 сесија по курсу.
Бектеревова болест, иако је неизлечива болест, не постаје пресуда. Правовремен позив на доктора ће помоћи у времену да заустави и спречи неповратне компликације.
Бецхтеревова болест
Општи опис болести
Анкилозни спондилитис (анкилозни спондилитис) - хронична аутоимуна болест која изазива запаљење зглобова (пршљенови утиче углавном). Као резултат тога, кости које чине зглоб су потпуно спојене - појављује се анкилоза.
Прочитајте и наш посебан оброк за зглобове и храну за кичми.
Узроци болести
До сада нема дефинитивних разлога за Бектереву болест. Научници имају утицаја на генетски фактор. Према статистичким подацима, мушкарци падају у зону ризика (од 25 до 45 година), посебно је угрожена кавкашка раса. Такође, важну улогу игра присуство или преношене инфекције сексуалних, цревних система, утицаја константног стреса и оштећења мишићно-скелетног система.
Симптоматски анкилозни спондилитис:
- 1 повремено има болова у пределу костију и струка;
- 2 Ујутру, пацијент има крутост и бол током кретања, који нестају након физичког напора;
- 3 са дубоким дахом, не акутним, удаљеним, болом у грудима и кичми;
- 4 постоји брз замор;
- 5 ограничена кретања због болова у куку, рамену, зглобу, доњем леђу;
- 6 појави се у пети (када додирнеш стопало на под, ту је акутна, као да неко убоде нокат, бол);
- 7 симптома који прате болест: слаб аппетит, константно висока температура (до 37,5), боли очи, оштар губитак тежине, запаљење срчаног ткива.
Корисни производи за Бецхтерев-ову болест
У ово обољење треба да буде уравнотежена исхрана, садржи велике количине витамина и елемената у траговима. Али, у истом количином калорија не би требало да прелази енергија потрошена, иначе ће се угојити, што је изузетно контраиндикована у спондилитис (дешава јак стрес на зглобове, ако вишак килограма).
У исхрани мора се придржавати таквих принципа:
- столну сол треба заменити морском соом (многи нутриционисти препоручују уместо соли да додају мало прашак морског кала на храну);
- боље се држати медитеранске дијете;
- млечни производи требају конзумирати само витке;
- постоји велика количина свежег поврћа и воћа;
- салате испунити само нерађеним уљима од кукуруза, сунцокрета, маслина, ланених семена;
- свакодневно додаје се у дијету осушено воће, семе сунцокрета и све језгре;
- више је зелене: першун, копер, зелена салата, босиљак;
- једу храну само код куће (дају предност цијелој житарској каши и супи);
- свака храна треба да буде свежа, кувана или замрзнута (у зависности од посуде);
- Морате јести желе (помаже у јачању зглобова);
- потребно је ограничити конзумирање масног меса (научници су доказали да су вегетаријанци и сирови хранитељи болесни мање често, а људи који су прешли на такву храну осећали су се много боље).
Средства традиционалне медицине за Бецхтерев-ову болест
Алтернативна медицина се састоји од:
- 1 фитотерапија;
- 2 медицинска гимнастика;
- 3 масаже и купке.
Фитотерапија
За лечење и превенцију болести мора да чорбе од плодова дивљег кестена, јоргован, кнотуеед оставља бруснице, јагоде, рибизле, брезе пупољци, руса, мајоран, Хмељ, сукцесија, цвијета невена, ружа, корен омана, Хиперицум, клека, Хорсетаил. Сви ови састојци могу бити повезани на таксе лековитих. Трајање третмана биља 1,5-2 месеци. Добијање есенције треба пити три пута дневно.
Познати лек за Бецхтерев-ову болест је коприва. Пацијент је ударио млада коприва на леђима и болним местима на сат. Поступак се понавља након 24 сата.
Такође, познат је и начин лечења пчелиног пчела (преко пчела) - користи се само у присуству доктора!
Терапијска вјежба укључује овакав комплекс вежби:
- у положају седења на столици: окрените главу удесно и лево, нагните главу на десно-лево раме (увек узмите уво до рамена); исправите леђа, ставите руке на струку, узмите лопатице, поравнајте; истегните равне руке према странама, стисните прсте у песницу, додирните у врат с брадом, држите лопатице;
- у леђном положају на леђима обављају: подизање главе, карлице од пода, ногу (заједно и наизменично); "Бике" (ставите руке дуж пртљажника, подигните ноге, савијте се на кољенима и почните кружним покретима, као да извлачите педале са бицикла); савијте колена у крилу, држите руке иза главе, подигните карлицу и глатко се вратите у првобитну позицију;
- лежи на његову страну: доњи колена до груди, покушајте да их дохватите до чела, исправите ноге и направите одбојност; вршите махање и подизање ногу (промените ноге наизменично); савијте ногу у колену, радите кружне ротације (на свакој нози) - ова вјежба добро мијеша зглоб кука.
Физичку културу треба одржавати свакодневно и редовно. Свака вјежба се врши 5-15 пута (у зависности од доби и благостања пацијента).
Масажа је контраиндикована у случају погоршања запаљенских процеса, требало би да буде нежна, мирна и опуштајућа (без тврдих и наглих пријема - без "сечења" и "искривљења"). Можете користити различита есенцијална уља или лекове против болова, масти за зглобове. Ево неколико рецепата за домаће масти:
- Мик 45 грама сапуна (самлевени, симпле економски), 20 грама камфор, пола литре вотке, 55 грама алкохола (амонијак), утрљава у оболелих зглобове до 5 пута дневно (најмање неке интензитета и учесталости бола).
- Узмите 100 грама алкохола, растворите у њему 50 грама камфора и сенфа у праху. Узмите неколико јаја, одвојите жуманцу од протеина и бичите протеин. Додајте толико протеина у добијену смешу како бисте направили груел (не толико дебео). Ова маст се најбоље користи ноћу.
- Ширите болесне зглобове са соком од целандина (ублажава бол).
- Исперите коријоне ацоните (потребно је да узмете 10 кашичица), додајте 10 кашика смалтца. Масирање покрета трља у кичми и зглобовима који боли.
- Мијешати терпентин, сунцокретово уље, вино алкохол и мали комад кафора. Оставите да пуни 3 дана. Направите комаде ноћу.
Са Бектеревом болестом, врло корисне купке са терпентином (користите Залманов рецепт). Такође, корисно је и купање одјека од лековитих биљака: Ледум, лишће и минђуше од брезе, лобода, бор, рибизла, маслачак, слатка детелина, сабелник, брест. Биље се могу комбиновати. Да бисте припремили купатило, потребно вам је 250-300 грама трава (колекција), које треба ставити у платнену врећу и кухати у 5 литара воде 15 минута. Сачекајте 15 минута и сипајте у купатило. Таква купка треба радити два пута недељно 2 месеца. Онда морате полудети пола године. Након тога поновите курс.
Исхрана за Бецхтеревову болест
У старом гихта под називом "аристократе болест" или "краљевски болест". Патила Алекандер, Јулије Цезар, Цхарлемагне, Карл КСИИ, Лоуис КСИ, Фриедрицх ИИИ, Хенри ВИИ, Хенрија ВИИИ, Елизабета И, Фриедрицх ИИ, Луј КСИВ, Иван Грозни, Борис Годунов, Петар И, Кромвел, Адмирал Нелсон, Микеланђело, Данте Галилеј, Еразмус, Монтењ, Волтер, Бетовен, Рубенса, Реноар, Мопасан, Дикенс, Тургењев, Дарвин, Колумбо, Чаплин, Черчил и други познати људи.
Развој ове болести проузрокује висококалоричну храну, обиље месних јела, деликатесе, димљене хране и алкохол, нарочито црвено вино и пиво. Таква исхрана у древним временима, а сада сами изаберите оне који не морају да уштеду на храну. Међутим, ако су у прошлости били углавном представници виших слојева друштва, људи који сада воде погрешан начин живота сада су у ризику да добију "аристократску" болест. Типични модерни протин је средовреднички човек, енергичан, задовољан задовољством и има велико материјално богатство. Лекари примећују да жене пате од гутова 10 пута мање често него мушкарци.
Понекад се гут назива грудима на првом зглобу великог прста, формираног као трансверзална равна ногица. Међутим, ово је потпуно друга болест, научно звана халлук валгус (кривина великог прста). Код жена се дешава 4 пута чешће него код мушкараца. Узрок ове деформације је слабост мишићно-скелетног система, чији развој изазивају неугодне, уске ципеле, високе пете и продужени боравак на ногама. Прво, хрскавичасто ткиво расте на првом зглобу великог прста, а онда оссифиес, због чега се постепено одступа од равне линије. Нога је деформисана, а зглоб се упали и боле.
Поред неухрањености, константног пренапања и зависности од алкохола, постоје и други фактори који подстичу механизам развоја протина, на пример, седентарног начина живота или константног претераног рада. Наследство може играти негативну улогу, нарочито у комбинацији са лошим навикама. Први напад болести може изазвати хипотермију, заразну болест, трауму или стрес.
Протин је болест целог тела, повезана са кршењем пуринског (урицне киселине) метаболизма. Постоји акумулација крви мокраћне киселине, њена со (уратни) полаже у зглобова, хрскавице, тетива, коже, бубрега, зид црева, па чак у можданих овојница. Урицну киселину на крају крајева излучују бубрези, али ако је ниво превисок, бубрези престају да се боре са својим задатком.
Остеоартритис или остеоартритис представља заједничку болест узроковану дистрофичком променом артикуларне хрскавице. Лекари разликују примарне облике у којима поремећаји метаболизма крвног ткива имају генетички узрок и секундарне облике који се развијају као резултат болести, повреда или преоптерећења здраве зглобне хрскавице. Код људи се ова болест назива депозицијом соли.
Болест се неприметно развија. Отприлике од 30 година почиње природно старење зглобне хрскавице, а до 50 година скоро потпуно губи еластичност, постаје тање, постаје грубље и креће, откривајући кост. Као резултат тога, кости саме пате. Сушење, густоће, деформисане и прекривене остеофитним надоградњама. Промене укључују зглобове, које почињу да болују. Најчешће, болест утиче на зглобове колена, зглобова, кука и рамена. Постоје артрозе лактобока и зглобног зглоба, често су погођени често интердигитални зглобови руке и стопала. Дешава се да један пацијент пати од неколико зглоба одједном, у овом случају се користи појам "полиартроза".
Око 16% популације пати од остеоартритиса, а жене пате чешће од мушкараца. Он не само погоршава добробит особе, већ често доводи до његове неспособности.
На развој болести утиче и професионална активност особе.
На пример, градитељ може имати лакат и раме, а продавац или фризерски салон, који мора да проведе доста времена на ногама, трпи колена и кука.
Остеоартритис "расте млађи": доктори примећују да ако бубрежни зглоби стрепи на 60 година, а њена ћерка - на 50, онда уну, могу се разболети за 40 година.
Реуматоидни артритис је запаљење болести заједничких ткива. Доктори кажу да жене то пате од 2-3 пута чешће од мушкараца. Рхеуматоидни артритис "муче" човечанство од давних времена. Трагови ове болести пронађени су на скелетима америчких Индијаца у сахрањивању из 4500. пне. е. Документ, који први пут описује симптоме ове болести, датира из 123. године. е.
Узроци реуматоидног артритиса су различити. Може проузроковати инфлуензу, тонзилитис, имунолошке поремећаје, стрес, физичку претерану активност и хормонске промене у организму. Ова болест не познаје старосне границе и може се манифестовати и 25 и 50 година. Понекад то утиче на врло малу децу. Ова болест често доводи до инвалидитета.
Реуматоидни артритис обухвата многе зглобове екстремитета (полиартритис) - четке, стопала, зглобови, колена и колена.
Ток болести полако напредује, а периоди погоршања се замењују ремисијом.
Постоји неколико фаза у развоју реуматоидног артритиса. Прва фаза карактерише отицање синовијалних врећа које изазивају бол. ИИ степен - брза подела ћелија, што доводи до дензификације синовијалне мембране. У трећој фази, запаљене ћелије ослобађају ензим који оштети кости и хрскавице, што често доводи до деформације захваћених зглобова, повећаног бола и чак губитка функција мотора.
У случају да је болест отишла предалеко, може доћи до знакова оштећења периферног нервног система (неуритиса) и унутрашњих органа - срца, плућа, бубрега. Често често, реуматоидни артритис је комбинован са таквим болестима као што су остеоартритис, реуматизам и системска болест везивног ткива.
Ниска бол у леђима најчешће јавља идеја остеохондроза и радицулитис, али овај симптом може указивати на потпуно другачији болест познату као анкилозни спондилитис или анкилозни спондилитис.
Ово је хронична инфламаторна болест зглобова и кичме. Његов узрок је генетска предиспозиција. Имуни систем људи са антигеном ХЛА-Б 27 погрешно прихвата ткива зглобова и лигамената за настанак ванземаљаца, што доводи до упале.
Висок ниво имунитета агресивности допринети разне хроничне инфекције, због чега третман често није ефикасна. Патогени микроби не могу да се изразе, човек не зна ништа, али имуни систем "зна" о присуству "аутсајдера". Ове инфекције укључују хроничну крајницима и фарингитис (упала крајника и слузницу ждрела), хроничну упалу параназалних синуса, херпес (периодични оне ране или гениталних органа), цревни дисбиосис, цревних паразита, урогениталног инфекција (простатитис, уретритис, циститис, т. к.), инфламаторни цисте из корена зуба. Погоршање болести може изазвати уобичајене сезонске вирусне инфекције. Претерана агресивност имунитет и доприносе стрес, неуроза и емоционалне исцрпљености.
Бектеревова болест делује на зглобове, тетиве и лигаменте. Промене се такође јављају у синовијалној мембрани зглобова и коштаног ткива. Прво, запаљен процес се развија у зглобовима и зглобовима сакрума, а затим се лезија шири по кичми. У будућности могу се утицати на било који зглоб - од колчице до зглобова прстију.
У већини случајева, запаљење се може излечити лековима. Међутим, понекад постоји оссифицатион оф лигаментс оф тхе хинге, интервертебрал јоинтс анд дисцс. Као резултат тога, пршљенци се, како је то случај, спајају међу собом, лишавајући вертебралну колону флексибилности и покретљивости. У одсуству лечења, након неколико година, може се десити потпуна непокретност, пошто ће се сви пршци претворити у једну непривлачну структуру костију. Овај процес се зове анкилозирање.
Компликације су такође озбиљна претња. Приближно 20% пацијената са Бектеревом болестом упозорава на срчане и аортне лезије, што се манифестује због кратког удаха, болова у грудима и поремећаја срчаног ритма. Такође се може развити амилоидоза, дегенерација бубрега, што доводи до отказивања бубрега.
Смањење покретљивости груди због Бецхтеревове болести може изазвати појаву туберкулозе и других плућних болести.
Мушкарци пате од Бектеревове болести 9 пута чешће од жена, а знаци ове болести обично се јављају у доби од 15-30 година.
Рационална исхрана је предуслов за здравље, то је исто толико важно за кичме и зглобове као што су гимнастичке вежбе и добар став. Нутриционисти не престану понављати да уравнотежена исхрана може заштитити од многих болести, јер доприноси довољном уносу минерала и витамина у тело. Међутим, у младости, не сви мисле о правилној исхрани и одбија гастрономске ексцесе за своје здравље. Идеја о ограничењима хране најчешће долази на ум само када се појаве први симптоми болести.
У неким болестима зглобова и кичме (на примјер, код гиха или реуматоидног артритиса) лекари нужно препоручују посебну дијету. Са другим болестима, ограничења нису толико строга (са сколиозом, кичмени хернијом итд.), Али без њих и даље не можете учинити. У сваком случају, дијета која одржава нормалну телесну тежину је неопходна. Додатне киле су штетне за зглобове и кичму. Чак и најздравија особа гојазност брзо претвара у неважећу.
Који производи би требали одбити особе са проблемима зглобова?
Један од најважнијих елемената у развоју исхране је смањење уноса натријум хлорида (столне соли). Одложено у кости и зглобовима доприноси настанку и развоју озбиљних болести.
Неосигуран шећер, који садржи велики број производа (џем, колачи, слатка газирана пића) и брашно највишег степена.
За подршку зглобова и кичме у здравом стању, пожељно у потпуности одустане од употребе индустријске производње месних производа (кобасице, кобасице, конзервирана храна), маргарин, неких пекарских производа (нарочито за печење) и димљени (или смањити их на минимални износ).
Ако су болести захваћене зглобовима и кичменом, биће потребни пластични материјали који се могу добити с храном како би се обновио изгубљено ткиво. То укључује протеине. Састоји се од наших мишића, имуних ћелија и многих хормона који се користе у процесима регенерације. Ако тело добије недовољан протеин, тешко је асимилирати одређене витамине, већину микроелемената (укључујући калцијум) и здраве масти. Без тога, рестаурација носивих елемената кичменог стуба није могућа. Поред тога, дефицит овог "грађевинског материјала" доводи до поремећаја срца, што ограничава могућност терапије (на примјер, онемогућава употребу кинезитерапије).
Један од главних протеина је колаген, који чини 25% протеинске масе људског тела. Ово је основа везивног ткива (кости, тетиве, лигаменти, хрскавица, крв, кожа, нокти и коса). Од њега на много начина зависи од стања мускулоскелетног система човека. Реконструкција интегритета везивног ткива у лечењу оштећених елемената кичме се врши синтезом колагена. Без тога, рестаурација оштећених структура кичмене колоне је немогућа.
Међутим, треба имати у виду да иако су протеини неопходни за лечење болести зглобова и кичме, њихова исхрана не сме бити већа од 20%.
Још један неопходан "грађевински материјал" који се користи у процесу опоравка је калцијум. Ово је главна компонента костију, 90% укупне количине у телу је садржано у скелету. То зависи од јачине костију, што је значајно смањено код болести кичме и зглобова.
Осим тога, нервни систем и кичмени мож суштински су потребни у калцијуму. Треба запамтити да су главне препреке дигестију овог микроелемента телу недостатак витамина Д и недостатак физичког напора.
Поред тога, фосфор и магнезиј активно учествују у стварању коштаног ткива.
Неопходан елемент је и манган, који помаже у испоруци кисеоника свим ћелијама и органима, укључујући интервертебралне диске и хрскавице зглобова зглобова.
Важан нутритивни елемент су полинезасићене масне омега-3 киселине које регулишу ниво холестерола у крви и штите од инфаркта миокарда и других срчаних проблема.
Калијум, који је укључен у контракцију мишића и регулише састав течности у крви и целом телу, потребан је за нормализацију крвног притиска и рад срца.
Цинк доприноси производњи тестостерона - хормона који постоји не само код мужјака, већ иу женском тијелу. Без ње је немогуће формирати добар мишићни корзет неопходан за лечење болести кичме. Овај хормон је такође одговоран за функционисање имунолошког система, који има велику улогу у поправци оштећених структура кичме и зглобова.
За добар рад имунитета и активности срца не могу без селена.
Недостатак у телу елемента у траговима, попут бакра, доводи до кршења положаја, слабости лигамената и зглобова.
Да би се суочили са болестима зглобова и кичме, помажеће вам витамини који такође улазе у тијело храном.
Витамин А (ретинол) промовира синтезу колагена у телу. Његов недостатак у исхрани, као и недостатак витамина Д, доводи до смањења густине костију и развоја остеопорозе.
Витамини Б спречавају остеопорозу и гојазност. Ојачавају имуни, нервни и кардиоваскуларни систем, а такође доприносе нормализацији менталног стања. Ови витамини се користе у сложеном третману неурита, неуралгије и радикуларних синдрома узрокованих дегенеративним промјенама кичме, ишијаса, лумбага или плекитиса.
Да би се спречио развој артритиса, помогло би се витамину Ц (аскорбинској киселини), укљученим у процес смањења оксидације у ћелијама. Неопходно је за рад имуног система и синтезе у телу колагена. Према статистикама објављеним од стране Светске здравствене организације (ВХО), недостатак витамина Ц доживљава 95% становника наше планете. Недостатак овог елемента, који је веома потребан за организам, доводи до погоршавања метаболичких процеса и рада мишићно-скелетног система, слабљења структуре лигамената и ткива. Када недостаје витамин Ц у протеинској компонини везивног ткива, постоји повреда синтезе колагена. Његов недостатак у коштаном ткиву може довести до развоја остеопорозе. Посебно је опасно ако особа конзумира врло мало протеинске хране, постиже или се лечи с кортикостероидима.
Витамин Е (токоферол) обезбеђује нормалну активност мишића. Поред тога, подржава имунитет, промовише синтезу хормона и, као антиоксидант, штити ћелије од слободних радикала. Поседујући антиинфламаторна и аналгетичка својства, витамин Е је веома користан за пацијенте са реуматоидним артритисом и деформисањем остеоартритиса.
Минерали и витамини учествују у многим метаболичким процесима у људском телу.
Они побољшавају испоруку хранљивих материја ткивима и органима. Њихов унос у тијело мора се стално пружати уз сваки оброк. Међутим, живот "у бекству" лишава људе ове могућности, прави грицкалице са сендвичима, једе брзу храну или полупроизводе. Заштита од авитаминозе, болести зглобова и кичме ће помоћи биолошки активним адитивима који се могу једити храном. Ипак, морате покушати да у вашој исхрани укључите природне производе, поврће, воће и лековито биље.
Један од основних услова људске егзистенције јести. Нажалост, храна не садржи само корисне, већ штетне (и често и отровне) супстанце. Проблем је што је веома тешко правилно уравнотежити исхрану. У свакодневном животу, мали број нас чини попуњен мени за себе и нашу породицу. За израчунавање енергетске вредности, избор одговарајућих производа за састав и придржавање оптималне дијете једноставно није вријеме. Дијета већине људи је монотона и није богата хранљивим састојцима неопходним за тијело - храњивим састојцима, који би, према мишљењу нутрициониста, требали бити у храни више од 500. 96% ових супстанци имају лијекове. Дијететски утицај хране зависи од пропорција у којој се храњиви састојци комбинују, које су количине садржане у посуђима која се једу за доручак, ручак и вечеру. Такође треба запамтити да су све ове супстанце које су неопходне за људско тело доступне само у природним производима, а не у хемијским супстанцама које су богате укусом укуса.
Обична особа није у стању да разуме богатство хране која га окружује и прави праву исхрану за себе. Већина здравих људи који се боре у основи воде физиолошки регулатори, који укључују осећај глади и ситости, гастрономске предосећања и антипатије према овим или другим производима. Још горе је случај са пацијентима који су често узнемирени апетитом и апсорпцијом одређених компоненти хране од стране тела. У овом случају, терапеутске дијете припремљене од стране специјалиста ће доћи до спашавања.
Израз "исхрана" (ова реч преведен са грчког као "начин живота") користи се за одређивање састава хране и исхране за особу која пати од одређене болести.
Основа дијеталне терапије (терапеутска исхрана) су дијете, посебно дизајниране за број производа, хемијски састав, калорије и методе топлотне обраде.
Дијета је укључена у сложену терапију болести и игра исту важну улогу као и текући лекови. Уз правилан избор производа, не само да ће побољшати ефекат свих других терапијских објеката комплекса, већ ће сам по себи имати значајан утицај на лечење.
Лекари прописују медицинску исхрану у акутним и хроничним облицима болести. Дијета се развија на бази физиологије, биокемије и хигијене хране. Када је састављен, користи се принцип, који гласи: "Храна квалитативно и квантитативно варира у складу са оштећењима једног или другог тијела (или система органа)."
Да би изабрала праву исхрану, помогнеће се дијететици који ће узети у обзир физиолошке процесе који се одвијају у телу, као и индикаторе као калоријски садржај производа, њихов хемијски састав, бројност исхране итд.
Основе прехране исхране
Принцип бр. 1. Без обзира на терапеутску исхрану, мора нужно задовољити све потребе пацијента за енергијом и храњивим састојцима. Када се израчунава дневна количина калорија, узима се у обзир узраст, пол и састав пацијента, као и прописани режим. Већина исхране је довољна, заснована на проценту од 25 кцал по 1 кг телесне тежине. Ако је неопходно одржати енергетску равнотежу у условима који захтијевају повећање потрошње енергије (на примјер, у траумама или након операције), како би се компензовао код пацијената са неухрањеношћу, количина калорија повећава се за 1,5-2 пута.
Најприкладнији за тело је однос хранљивих састојака у којима се 14% дневне енергетске вредности додјељује протеинима, 30% на масти и 56% на угљене хидрате.
Дневна исхрана треба да садржи најмање 1 г протеина по 1 кг телесне тежине. Његов унос у једнаким количинама обезбеђује животињски и биљни протеини. Код пацијената са бубрежним патологијама, садржај ове компоненте у храни може се смањити на 30 г дневно. Али треба запамтити да незадовољство минималних телесних потреба у есенцијалним амино киселинама доводи до развоја дефицијенције протеина.
Дијета такође треба осигурати потребу тела за енергијом кроз масти и угљене хидрате. Поред тога, неопходни су витамини, есенцијалне масне киселине, минерали и дијететска влакна.
У неким болестима, људско тело губи велики број одређених нутритивних супстанци (на пример, калцијум). У овом случају ће бити потребно редовно допуњавање: садржај у исхрани елемента мора превазилазити уобичајене физиолошке норме. Да би се то осигурало, неопходно је узети у обзир приликом избора производа не само нутритивних вредности, већ и броја појединачних супстанци. Дакле, калцијум боље апсорбује тело од сира или јогурта него од млека.
Принцип бр. 2. Било која дијета треба направити узимајући у обзир равнотежу између хране коју особа узима и способности тијела да га пробије. Ово се може постићи циљањем одређене количине хранљивих материја, пажљивим одабиром производа и одабиром методе топлотне обраде. Приликом састављања исхране морају се узети у обзир посебности метаболизма пацијента и стања свих његових органа и система.
Приликом припреме терапеутске исхране, неопходно је настојати да обезбеди што више могуће терапеутски ефекат, уз минимална ограничења у исхрани. Другим речима, само оно што је потребно је искључено из исхране, али не више од тога.
Принцип 3. Терапеутска исхрана треба прописати узимајући у обзир локалне и опште ефекте хране на тело пацијента.
Локални утицај је утицај на смислене органе (вид, мирис, укусе рецепторе) и канал хране (усне шупљине и желудац). Повећајте атрактивност дијететске хране са ограниченим скупом производа, ако побољшате свој укус и арому уз помоћ зачина и зачина.
Од великог значаја су хемијске, механичке и температурне карактеристике хране.
Хемијски утицај обезбеђују супстанце које чине производ или се формирају током термичке обраде. За хемијске иританте спадају екстракти меса, риба, печурки, есенцијалних уља у зачини и поврћу, као и органске киселине.
Механички ефекат хране зависи од количине, конзистентности, степена млевења, методе топлотне обраде (кување, гашење, печење) и квалитативног састава (присуство дијететских влакана, везивног ткива).
Утицај температуре хране се јавља током контакта са слузницама уста, једњака и желуца. Посуђе које су топло близу температуре људског тела су најмање ефикасне.
Општи ефекат хране је његов утицај на метаболичке процесе који се јављају у ћелијама, органима и ткивима, због чега се промене јављају у њиховом функционалном и морфолошком стању.
Принцип бр. 4. Терапеутска исхрана треба да обезбеди нежне, обуку и истовар хране. Нежна исхрана обично се користи у случају иритације или функционалне инсуфицијенције органа или система органа. У зависности од тежине болести, одређена ограничења се намећу хемијским, механичким или температурним иритантима.
Не препоручује се као брзу експанзију строге дијете и продужено затезање, јер то може довести до компликација током болести. На примјер, уз предуго искључење из исхране столне соли код пацијента може се појавити стање узроковано недостатком натријума и хлора у организму.
Такве дијете се не користе континуирано, али се прописују у првој фази лијечења. Онда је дијета која се штеди замјењује дијеталном слободном тренингом, што вам омогућава да пацијентову исхрану учините разноврснијом и потпуном. Али, ако се погоршава, поново ћете морати да се вратите на дијету која штеде.
У режим тренинга, можете постепено ићи (степ систем) или релативно оштрим, али кратком временском променом у исхрани (контрастне дане или "зигзаг" систем). Оштри прелази у исхрани су корисни у случају споре болести, јер се дају потресу телу.
Стимулација тела промовише стресни дани, који се примењују у позадини главне терапеутске исхране. Током ових периода, раније ограничене супстанце и производи су укључени у дијету, што омогућава активирање функције погођеног органа и провјеру његове издржљивости. Ако пацијент толерише храну "зигзагс" добро, они се могу изводити чешће. Они такође производе психолошки ефекат, јер ојачавају повјерење особе да се креће ка опоравку.
Дани истовара имају другачији циљ. Оне се спроводе како би се ублажило оптерећење погођених органа и система, како би се олакшале њихове функције и помогли у уклањању производа поремећеног метаболизма. Истовремене дијете најчешће се користе у болестима бубрега, јетре и кардиоваскуларног система, као и гојазности.
Принцип број 5. За успешну примену медицинске дијете, веома је важно утврдити исправну исхрану - вријеме једења, интервале између оброка и њихову дистрибуцију током дана.
Терапијска дијета је изграђена на начин да пацијент узима храну најмање 5 пута дневно.
Прекиди између оброка не би требало да буду предугачке, јер то доводи до погоршавања функција нервног система и преоптерећења дигестивних органа због повећања запремине конзумиране хране за 1 пријем.
Принцип број 6. Дијета развијен појединачно за сваког пацијента на основу своје кулинарске навикама (они не би требало да буде штетно), нетолеранција према одређеним намирницама, стање мастикаторног апарата, телесне тежине и других фактора. Такође узима у обзир локалне и националне карактеристике: клима, народне и верске традиције, и тако даље..
Исхрана за протин
У прошлости, када није било ефикасних лијекова против протина, исхрана је готово једини начин лечења ове болести. Али и сада се посебна храна, која се користи у комплексу опште терапије, остаје најважнији начин борбе против ове "аристократске болести".
Као и друге методе сложеног лијечења протина, дијетална терапија има за циљ смањење хиперурикемије - повишени ниво мокраћне киселине у крви. Позитивни резултат постиже се ограничавањем пуринске супстанце у храни.
Нутритивне препоруке за лечење болести зависе од тежине процеса, учесталости кризе, нивоа сечне киселине у крви и телесне тежине особе.
Општа стратегија исхране за протин
Пре свега, протеин је ограничен у исхрани (0,8-1 г на 1 кг телесне тежине).
Ограничење или потпуна забрана подлеже месним, рибљим и биљним производима, богатим базама пурина. Утврђивање приближног садржаја пуринских супстанци у одређеним производима приликом састављања дневног менија ће помоћи Табелу. 1.
Пацијенти са гихт забрањено печења, кобасица, изнутрице (јетра, плућа, мозак, бубрези), димљена, конзервирана риба и месо, пикантне зачине и зачини (осим сирћета и ловора), кафа, какао, чоколада, сладолед, јаког чаја и алкохола пиће (посебно пиво и вино). Такође треба забранити производе од теста и киселина. Треба запамтити да странска сол доприноси депозицији мокраћне киселине у ткивима.
Ограничење треба да буде месо (посебно младе животиње) и риба. Могу се конзумирати 2 пута недељно у куваном облику, јер се овим методом топлотне обраде око 50% свих пуринских супстанци остаје у бродици.
Количина масти у исхрани се смањује на 1 г на 1 кг телесне тежине. Дозвољено је коришћење несаљеног маслаца, креме, павлаке и биљног уља (посебно маслина и ланеног семена). Потпуно искључени су овчије, говеђе и свињске масти, као и разне фусије.
Се мора смањити и садржај угљених хидрата у исхрани на уштрб сварљиве (шећер, мед, џем, бомбоне, сирупа). Али такве угљених хидрата храна богата попут поврћа, воћа и бобица може да се једе без икаквих ограничења. Међутим, треба имати на уму да неки биљни производи садрже велики број пурина. Ова група укључује целера, карфиола и прокељ, спанаћ, аспарагус, Кисељак, сочиво, пасуљ, соју и печурке, па оброци се препоручује да кува што је мање могуће.
Пацијенти са гихта треба да укључе у своје производе исхрана са ниским садржајем пурина: јаја, месо, лигње, јаја, кромпир, шаргарепа, зелене салате, парадајза, краставаца, цвекле, јабуке, шљиве, крушке, кајсије. Корисни цитруси, ораси, житарице и хљеб. Без ограничавања конзумирају млеко и млечне производе (сир, мало масти сорте, сир, јогурт), који не само да не садрже пурина, али и допринесе њиховом уклањању из организма. У храни треба да буде велики број витамина, нарочито Ц, П, Б2, Б3, Б6.
Када је протин потребан за пиће довољно течности (до 2,5 литра дневно). Веома корисне су алкалне минералне воде које промовишу растварање мокраћне киселине, природних воћних и јагодичастих сокова (нарочито агрума, а са нормалном телесном тежином и нивоом шећера у крви - грожђе). Не можете додати шећер у пиће.
Прекиди између оброка не би требало да буду предугачки, оптимална учесталост оброка - 4-5 пута дневно.
Сваке недеље препоручује се да се распореде дана употребом млијечних производа, поврћа и воћа.
Енергетска вредност исхране за протин треба мало да се смањи. Не можете преједати. Ако имате више килограма, потребно је увести ограничења која доприносе губитку тежине.
Садржај пуринских супстанци у производима
Исхрана за протин изван акутне фазе
Комбиновани третман гихта у одсуству акутног напада дијети користи № 6. Она се заснива на искључивању из исхране намирнице богате нуцлеопротеинс (протеини повезани са нуклеинским киселинама), и оксалне киселине.
Умјесто тога, уведени су производи са малим садржајем ових једињења.
Таква исхрана, која утиче на киселу реакцију урина и померајући је на алкалну страну, доприноси повећању растворљивости мокраћне киселине, која спречава појаву и развој гутилне уролитиазе.
Дневна исхрана обухвата велики број поврћа, воћа и млечних производа, који такође померају реакцију урина на алкалну страну.
Поред тога, исхрана би требала бити довољан број витамина Ц, Б1 и Б3.
У менију је неопходно у потпуности искључити храну високог садржаја пурина и ограничити потрошњу производа који садрже пурине 50-150 мг на 100 г. Избјегавајте месо младих животиња богатих базама пурина. У дневној исхрани са хипопуринском исхраном не би требали бити више од 200 мг.
Ако се протин комбинује са дијабетесом, потребно је пажљиво пратити укупан унос калорија, количину конзумираног масти и храну високу у холестеролу.
Протин на позадини оштећења бубрега захтева укључивање великог броја поврћа у исхрану и смањење уноса соли.
У случају његове комбинације са артеријском хипертензијом или коронарним срчаним обољењима препоручује се хипокалорична исхрана са ниским садржајем натријума, холестерола и засићених масти.
Када је протин употребљив недељно време истовара (воће, поврће, млеко, кефир). Током овакве исхране треба пити најмање 2,5 литре течности дневно у одсуству контраиндикација од кардиоваскуларног система.
Специјална дијета захтијева протин у комбинацији са гојазношћу. Пошто потрошња високе калоријске хране води превише не само да вишка килограма, али и до повећања мокраћне нивоа киселине у крви, свакодневно укључивање енергетских густа хране у укупној исхрани не би требало да прелази 30 калорија по 1 кг телесне тежине. Пацијенти који болују од гита на позадини гојазности, препоручује се постепено смањење тежине (не више од 1 кг месечно).
У том циљу можете користити ниске калоријске дијете и обараче са смањеним садржајем пурина. На пример, сир, кефир дијета (400 г цоттаге нискокалорична сира и 500 г јогурта), млечних или кефир даис (1.2 л млека или јогурта дневно), биљна дана (1,5 кг кувано, динстано или сирове поврће забрањена осим када гихт), воћни дани (1,5 кг јабука или поморанџа дневно).
Пацијенти са протином су контраиндиковани у третману глади и именовања тзв. Гладних дана. Чињеница је да се у првим данима такве апстиненције повећава садржај мокраћне киселине у крви, што узрокује погоршање болести.
Уз гихт у комбинацији са гојазношћу (у одсуству погоршања) дијета бр. 8 се примјењује уз укључивање дана истовара. Смањење енергетске вредности у исхрани обезбеђује се ограничавањем шећера и пекарских производа. Детаљи о овом начину исхране ће бити описани касније.
Препоручује се за протин и уролитијазу уз формирање камена из мокраћне киселине и оксалатних соли.
Према овој дијететини, уводи се одређена ограничења протеина и масти (нарочито ватросталних). Ако је пацијент прекомјерне тежине, потребно је смањити количину лако уједињених угљених хидрата. У свакодневној исхрани укључују 80-90 грама масти и 400-450 г угљених хидрата и протеина - 70-80 г у циљу побољшања метаболизам воде соли, треба да једу много течности (до 2.5 литара дневно), ако не постоје контраиндикације релатед са кардиоваскуларним системом.
Садржај витамина и минерала у исхрани № 6: 2,1 мг Витамин А, каротена 7 мг, 1.5 мг витамина Б1, 2 мг витамина В2,15 мг витамина Б3, 150 мг витамина Ц, 4 г натријума, 3.5 г калијума, 0,75 г калцијума, 1,3 г фосфора, 0,45 г магнезијума и 0,035 г жељеза. У одређеној мери ограничава употребу столне соли - до 10 г заједно с солом која је већ садржана у производима. Енергетска вредност исхране је 2600-2900 кцал.
Термичко лечење је уобичајено, међутим, месо, живина и риба треба претходно кувати тако да се супстанце пуринске супстанце испуштају у чорбу. Након тога, производи се могу замрзнути, печени, пржени итд. У исхрани јела од рибе и меса нису укључена више од 3 пута недељно. У исто време, део меса треба тежити не више од 150, а рибе - 170 г.
Дијета бр. 6 узима фракциону храну - до 6 пута дневно. Температура хране је нормална. У празном стомаку иу интервалима између оброка, морате узети течност.
Храна и јела су дозвољени за исхрану бр. 6:
- раж, пшеница, брана хлеб из брашна И и ИИ разреда;
- салате од свјежег и киселог поврћа;
- Вегетаријанске супе, борсх, супа;
- пусто месо, перад и рибе (али не више од 3 пута недељно);
- млеко, скут, производи од киселог млека и јела од њих;
- јела од било ког житарица и тестенина (у умерености);
- јаја, тврде куване, меке куване итд. (не више од 1 комада дневно);
- било које поврће, осим махунара;
- поврће и путер;
- воће и бобице (у великим количинама);
- Цитрус (лимони, поморанџе, грејпфруитс);
- воћне и млечне кесе, моуссе, креме;
- сосове од парадајза, млека и павлака;
- зеленило першуна, копер;
- Пастила, мармелада, мед, џем;
- алкална минерална вода.
Пре него што одете у кревет, морате пити 1 чашу течности (не јак чај са млеком или лимуном, кефир, бујон кукуруза или пшенични мекиње, природни сокови).
Храна и јела забрањена са исхраном бр. 6:
- чорбе од меса, рибе и печурки;
- супа од кашике, пасуља, сочива и других махунастих усјева; - риба и месо конзервиране хране;
- димљено месо, кобасице, слане рибе, јетра, бубрези, мозак, језик, телетина, игра; - говедина, јагњетина и масти за кување;
- малине, смоква (због високог садржаја оксалне киселине);
- кисело и слано поврће;
- сир од оштрих и сланих сорти;
- хрен, сенф, црни бибер и друге зачинске зачине и зачине које узбуђују нервни систем;
- какао, чоколада, јак чај и кафа;
- сосове на месу, рибу и бујону;
- алкохол (погоршава излучивање бубрега мокраћне киселине и изазива напад гутања).
Сампле мену за 7 дана са исхраном бр. 6
Понедељак
Први доручак. Салата краставаца обучена биљним уљима, овсена јела у млеку, бујон кукуруза.
Други доручак. Кухињски сир са павлаку, чај са млеком.
Ручак. Супа од кромпира, пуњене тиквице, компот за воћу.
Вечера. Палачинке качкаваљке, воћни желе.
Ноћу. Парадајз сок.
Уторак
Први доручак. Салата бијелог купуса, зачињена биљним уљима, тестенине са сиром, чај са млеком.
Други доручак. Палачинке од кромпира са павлаку, сок од јабуке.
Ручак. Вегетаријански борсцх са нарибаним сиром, кувано месо са пирећим кромпиром, јагодичастим или воћним желејем.
Снацк. Лемон јелли.
Вечера. Цхеесецакес, печени у павлаци, поврће, чај са лимуном.
Ноћу. Шунка од пшеничних мекињака.
Среда
Први доручак. Салата нарибаног шаргарета обложене павлацем, пиринчана каша на млеку, јаје, кувано мекано кувано, чај са лимуном.
Други доручак. Кувани кромпир у млевеном сосу, сок од јабуке.
Ручак. Супа са поврћем са младим коприве и павлака, теглица, млијеко млијека.
Снацк. Сок од поморанџе.
Вечера. Протеински омлет са јабукама, воћним соком.
Четвртак
Први доручак. Салата од парадајза, зачињена биљним уљем, кашасто каша на млеку, јаје, кувано мекано кувано, чорба ружних кукова.
Други доручак. Касерол од шаргарепе и јабуке, чај са лимуном.
Ручак. Вегетаријански рассолник, кашице, црвене рибизле желе.
Снацк. Јабуке пуњене сиром.
Вечера. Кувана риба, бундева, печена у павлаци, сок од јабуке.
Ноћу. Деззле.
Петак
Први доручак. Салата од белог купуса и јабука, скута са павлаку, чај са лимуном.
Други доручак. Узгајана јаја са парадајзом, воћни желе.
Ручак. Млечна супа са њушкама, рогови сос са сирћом, бујон кукуруза.
Вечера. Салата од поврћа са биљкама, тиквицама, печеном у павлаци, компотом јабуке.
Ноћу. Воћни сок.
Субота
Први доручак. Салата цвекла и јабука, обучена павлака, проса каша на млијеку, бујон кукуруза.
Други доручак. Протеински омлет, чај са лимуном.
Ручак. Вегетаријанска супа, маслацина са јагодама, млијеко млека.
Вечера. Пудинг кукуруз са пиринчем и шаргарепом, кашице за шаргарепе, воћни сок.
Недеља
Први доручак. Салата од парадајза, краставаца и јабука, зачињена биљним уљем, маслац са зеленим луком, чај са лимуном.
Други доручак. Печени купус, бурад кукуруза.
Ручак. Окросхка на кефир, кувана пилетина са пиринчем, воћни желе.
Снацк. Печене јабуке.
Вечера. Куглице од бисерног јечма и сирева, поврћа рагоут, чај са млеком.
Ноћу. Сок бруснице.
Рецепти посуђа за дијету бр. 6
Супа од поврћа са младим коприве
100 г кромпира, 50 г шаргарепе, 40 г младог коприве, 60 г путера, 20 г павлаке, 10 г лука, 500 мл воде, 10 г першуна корена, 10 г першуна, 10 г зелене лук, 10 г пшеничног брашна, со.
Коприва сорт Испрати и сипати кључалу воду за 2-3 минута, а затим одбацити у сито за одвод воде, минце, постављен на врелој тави са путером (20 г) и загреван на тихој ватри 10 минута. Корење, корени од першуна и лигње, фино исеците и умерите у маслацу (20 г) до меке. 2 минута пре краја топлотне обраде додајте ситан сок од црног лука.
Пелите кромпири, исечите на резанце, ставите их у кључу слану воду и кувате док се половина не кува, а затим додајте и резано поврће и косу.
У преосталом маслацу пржите брашно, залијте мало воде, мешајте док се груди не изгубе и кувају 2-3 минута.
Настави сос да се уђу у супу за 8-10 минута док се не припреми.
80 г кромпира, 20 г шаргарепа, 20 г лука, 5 г корена першуна, 5 г першуна, 5 г маслаца, 500 мл воде.
Пеел кромпир и исеците на велике резове. Корење чисте и исецкане. Чистоће и грундирање корена лука и першуна.
Ставите кромпере кромпира у кључу воду, доведите до цурења. Пржити на маслацу шаргарепу, лук и першун, додати у тигањ и кувајте док не омекша, али на крају термичке обраде поспите супу са сецканог першуна.
Млечна супа са резанци
350 мл млека, 35 г пшеничног брашна, 5 г першуна, 10 мл воде, 0,25 јаја.
Из брашна, јаја и воде, гнетите стрмо тесто, увијте га у танак слој, исечени у траке ширине 4-5 цм, нагомилати и уништити.
Ниже резултат резанци у лонац кључале усољена воду и кувајте 10-12 минута, а затим одбацити у Цоландер, ставити у посуду, прелијте топлог млека и посути сецканог першуна.
Вегетаријански борсцх са нарибаним сиром
100 г купуса, 140 г кромпира, парадајза 80 г, 50 г шаргарепе, 50 г репе, 600 мл воде, 40 г сира, 30 г путера, 10 г брашна, 15 г першуна, соли по укусу.
Парадајз треба да побјегне водом која се загреје, лупи, уклања семе и посечи на резове. Купус од купуса.
Лупите кромпир и шаргарепу и исеците на ситне комаде. Цвекла се чисти и реши на великој групи.
Ставите кромпир, шаргарепе, парадајз и купус у посуду са кључаном водом и кухајте до краја. 15 минута пре краја топлотне обраде, додајте нарибану репе и сол.
Борсх потресемо с сијаченим першуном и служимо на столу са нарибаним сиром.
120 г кромпира, 50 г кисели краставац, 40 г шаргарепе, 20 г црног лука, 20 г першуна корена, 50 г павлаке, 15 грама пиринча, 25 мл биљног уља, соли по укусу.
Кресити кромпир и посећи на коцке. Чебуле, шаргарепе, коруза першуна и слани краставци морају се очистити, мала реза и спасити у биљном уљу. Пиринач да се добро разбије и добро испрати.
Ставите поврће и пиринач у посуду са кључаном водом, додајте со, ставите на ватру, доведите до вреле и кухајте док не кувате. Ставите рассолник павлаку.
100 г купуса, 40 г парадајза 15 г шаргарепе, 10 г црног лука, 10 г павлаке, 10 мл биљног уља, 5 г целера, 4 г копра, 4 г першуна, 300 мл биљног чорбе, соли по укусу.
Лук и шаргарепа ољуштени, сецкани и слани у биљном уљу.
Додајте парадајз с кухном водом, лупите, исеците на мале комаде, додајте у црни лук и шаргарепу и мало залепите. Коријени целер и ољушти у биљној супу.
Трунка купус, потапају у кључалу супи, нека чир и кувати 10-12 минута, а затим додати со, додати поврће и исецкани копар и поново довести до кључања.
Пре служења на супу потресите с сеском першуна.
Окросхка на јогурт
100 грама кувана пустињског меса, 100 г краставаца, 100 г кромпира, 10 г першуна, 300 мл кефира, 1 јаје, слана по укусу.
Јај чврста, хладна и чиста. Кромпир кувати у униформи, оставити да се охлади и очисти.
Месо, кромпири, краставци и јаја урезане на мале коцке. Припремљени састојци за комбиновање, сипање кефира, лагано со и мешање.
Пре сервирања посипајте окросхку с сеском першуна.
Салата од краставаца
150 г краставаца, 20 г прасета, 15 г копра, 20 мл биљног уља, 5 мл лимуновог сока, слана по укусу.
Краставци се сјече у танке кругове, соли, сезону с лимуновим соком и биљним уљима, потресемо с сјецканим биљем и копером 5 минута у фрижидеру. Пре сервирања, потросите салату фино исецканим прасетом.
Салата од шаргарепе
150 г корења, 30 г павлаке, 5 мл лимуновог сока, со и шећер по укусу.
Корење очишћено, просецено на средњој групи, потресемо лимуновим соком и оставимо 3-5 минута.
У кису крему додајте шећер, со, добро га помешајте и напуните салатом.
Салата од купуса
160 г белог купуса, 40 г бруснице, 10 мл биљног уља, 3 мл лимуновог сока.
Купус је фино исецкан, посутиран лимуновим соком и мало трљао. Затим ставите посуду за салату, додајте опрану брусницу, сипајте биљном уљу и мешајте.
Парадајз салата са зеленилом
150 г парадајза, 20 г прасета, 10 г першуна, 10 мл биљног уља, слана по укусу.
Сипајте парадајз на танким резанцима, ставите их у посуду за салату, лагано сосните, посујте с сесекљаним першуном, сипајте биљним уљем и пажљиво мешајте.
Пре служења, украсите салату пиринчаним прстеновима.
Салата од купуса и јабуке
120 г бијелог купуса, 40 г јабука, 10 мл биљног уља, 5 г першуна, 3 мл лимуновог сока.
Исеците јабуку на коцке и потресите лимуновим соком. Затим додајте сецкани купус, сипајте биљним уљем и добро мешајте.
Пре него што послужите, посуђите салату срезаним першуном.
Салата репе и јабука
70 г репе, 50 г јабуке, 20 г павлаке, 5 г шећера, 5 мл лимуновог сока.
Пикавина, пилинг и сецење. Исеците јабуку на мале резине.
Припремљени састојци за комбиновање, лагано потресемо лимуновим соком, додајте шећер и мало павлаке.
Нежно мешајте све, ставите у посуду за салату и прелијте преосталу киселу крему.
Салата од поврћа са зеленилом
Слична поглавља из других књига
2.2.7. Исхрана и болести
2.2.7. Исхрана и болест За почетак треба напоменути да, узимајући било какво образложење о томе како јести за одређену болест, једноставно морамо разликовати два аспекта овог питања. Специфичне болести које захтевају одређену исхрану, а ова дијета је врло
Исхрана за дивертикуларну болест
Исхрана за дивертикуларне болести Дивертикуларна болест је распрострањена у развијеним земљама. У његовој формацији, неколико фактора игра улогу: слабост црева, поремећај моторичке активности црева и повећана интрацавита
Исхрана у случају трауматске болести
Исхрана у трауматичној болести Карактеристике метаболизма у трауматичној болести Парадокс метаболичког одговора на трауму лежи у чињеници да, будући да је најважнији адаптивни одговор за обезбеђивање тела неопходним супстратима, може
Исхрана за хипертензију
Исхрана у хипертензији Хипертензија је распрострањена болест кардиоваскуларног система, често комбинована са атеросклерозом. Они који верују да је могуће суочити се са лечењем само са лековима, погрешно су. Третман и превенција
Исхрана за холелитиазо
Бецхтеревова болест
Исхрана за холелитиазо
Исхрана за холелитиозу Исхрана (број 5) у болестима јетре и жучних канала Технологија припреме: посуђе се кувају куваним, печеним, храна се салата нормално. Температура уношења хране је топла. Узимајте храну најмање 4 пута дневно, пожељно 5-6
Бецхтеревова болест
Бектеревова болест Анкилозни спондилитис (Бецхтеревова болест) утиче на артикулацију кичме и интервертебралне ћелије у лумбалној регији. Бектеревова болест је озбиљна болест костију, захтева продужени третман. Први месец лечења Током првог месеца
Исхрана за Црохнову болест
Исхрана за Кронову болест Током периода лечења, исхрана је важна као и лекови. Храна би требала бити мекана, нежна, не иритирати већ болесну цревину. Истовремено, неопходно је да наситава особу, елиминише дефицит храњивих састојака
Бецхтеревова болест
Бецхтеревова болест То је било давно. Једна особа ме је назвала, представила се као официр КГБ-а, рекла је да воли лечење. Забавили смо се. Уверио ме је да он дијагнозира, студира уз помоћ опреме коју је измислио одређено зрачење
Бецхтеревова болест
Бектеревова болест Анкилозни спондилитис (Бецхтеревова болест) утиче на артикулацију кичме и интервертебралне ћелије у лумбалној регији. Бецхтеревова болест је озбиљна болест костију, захтева продужено
Бецхтеревова болест
Бектеревова болест Анкилозни спондилитис (Бецхтеревова болест) утиче на артикулацију кичме и интервертебралне ћелије у лумбалној регији. Бектеревова болест је озбиљна болест костију, захтева продужени третман. Први месец лечења Током првог месеца
Бектеревова болест - шта да радите?
Бектеревова болест - шта да радите? Задатак пацијената је одабрати путању која највише одговара. Постоје и друге једнако тешке болести, такође повезане са групом аутоагресивних или аутоимунских болести. Прочитаћемо следеће писмо. "Драги Сергеј Михајловић, мој
БОЛЕСТИ БЕКХТЕРЕВА
БЕКТЕРЕРОВА ДИЈАСА Међународно име за Бецхтерев-ову болест је анкилозни спондилитис. Болест је запаљење интервертебралних зглобова, што доводи до њихове анкилозе (адхезија), због чега се кичма појављује као у крутом случају,
Исхрана за пептични улкус
Исхрана за пептични чир Пептични чир стомака и дуоденума односи се на сасвим честе болести. Њихов развој може бити узрокован кршењем исхране, прехране, сухе руке, злоупотребом грубе и зачињене хране, алкохола,
Бецхтеревова болест
Бецхтеревова болест Бецхтеревова болест или анкилозни спондилитис (АСА) је хронична системска инфламаторна болест кичме и зглобова. Односи се на групу полиартритиса. То се дешава 3 пута чешће код мушкараца него код жена, а код жена постоји