Пхоеник

Датуми - јестиви плодови датума длан - заједнички прехрамбени производ, широко доступни као суви плодови. За индустријску култивацију користе се одређене сорте дланова.

Датуми су веома цењени у исламу: пророк Мухамед је волио ове плодове, а они се помињу 29 пута у Кур'ану. Појео је датуме и свети Онуприје.

Верује се да датуми садрже све неопходне супстанце за људе, па једу само датуме и воду могу преживјети неколико година. Листови дланова у јужној Европи користе се током литургије на Палмовој недељи.

Из листова индијске врсте Пхоеник силвестрис, припремљен је "катран" од палминог вина.

Корисна својства датума

Датуми садрже 60-65% угљених хидрата - највећи проценат у поређењу са другим врстама воћа, присутан бакар, гвожђе, магнезијум, цинк, манган, калијум, калцијум, фосфор, натријум, алуминијум, Кадмијум, Кобалт, сумпора, бор, протеина, уља ; 23 врсте различитих аминокиселина које су одсутне у већини других плодова.

Витамини А, А1, Ц, Б1, Б2, Б6, ниацин, рибофламин и пантотенска киселина, које промовишу сварљивост угљених хидрата регулише глукозу у крви и садржај масних киселина.

Пектин, дијетална влакна која смањују ризик од одређених карцинома. Флуорид, који штити зубе од кариеса. Селен, смањивање ризика од рака, јачање имунолошког система и смањење ризика од срчаних болести.

Као и већина биљних намирница, датуми не садрже холестерол.

С обзиром на чињеницу да су датуми су ниске калоријске и садржи обиље хранљивих материја, они препоручују да се користе уместо слаткиша за свакога ко се придржава дијете или само покушавају да одрже ваша тежина је нормално.

Они су били широко употребљени за борбу против различитих врста рака, туберкулозе, тумора, заразних и других болести.

Верује се да суви послови позитивно утичу на мозак, повећавајући његову продуктивност за 20% или више.

Од древних времена датуми су били познати по својим лековитим својствима. Веровало се да плодови дланова дају снагу, издржљивост, повећавају очекивани животни вијек, побољшавају мушку сексуалну моћ. Јачају срце, јетру и бубреге, промовисати развој у утроби корисних бактерија, подржати киселине равнотежу тела и хранити крв, доприносе развоју корена завршецима мозга, ојача способност тела да издржи различите инфекције, укључујући вирусну. Датуми су такође корисне у анемије и хипертензије, дојке и плућа, смирује кашаљ и стварање спутума допринесе закључак, веома је корисно за активности мозга. Дијетална влакна садржана у датумима, смањити ризик од рака.

Због високог садржаја калијума, лекари препоручују коришћење датума за кардиоваскуларне болести. Са срчаним попуштањем, датуми стимулишу срце, служе као тоник и учвршћујући лек, враћају снагу након дуготрајне болести. Датуми помажу у парализи фацијалног нерва, са прекомерним и физичким замором, са дијабетесом. Одлучивање датума са пиринчем помаже код дистрофије. Посебно корисне су женама током трудноће, током порода и приликом храњења детета. Оне олакшавају порођај, доприносе почетку развоја женског тела млека

Воће су веома хранљиве, савршено задовољавају глад и засићују тело корисним супстанцама. Десети датуми су у стању да задовоље свакодневну људску потребу за бакром, магнезијумом и сумпором, а садрже половину потребног гвожђа и четвртину калцијума. Чак и на датуме око шездесет процената шећера, што далеко премашује његову количину у другим плодовима. Најважније, углавном су фруктоза и глукоза, који су потпуно безбедни за тело и дају датуме сличним меду.

Због својих нутритивних, дијететских и медицинских својстава датуми су изједначени са житарицама. Користе се за одрасле, дјецу, труднице. Свеже датуме додају многим јелима - воћне салате, пецива, домаћи колачићи, пите и колаче. Од датума произведе датум мед, шећер, сок од алкохола, од језгре дрвета - палминог брашна. Свежи датуми добро су сачувани у фрижидеру. Датум шећера је много кориснији за тијело него трска или репа. Ако ставите суве термин за неко време у топлом млеку, они бољи укус, а пуњене маслац, орахе, бадеме или дебели крема повећава садржај протеина и протеина потребна цхеловецхескиму тело.

Арапи из датума састављају тестенине, које се могу чувати током целе године. Смокве воће се користи и за припрему компот, житарице, и сваки желе кондиторских производа, су одличан десерт. Може се претворити у брашно, добити врсту меда. Након ферментације, добива се угодан напитак. Треба рећи да датуми уопће не садрже холестерол. Датуми су веома корисни за варење, они производе ефекат чишћења на дигестивном систему. Руски научник И.И. Мецхников препоручио је дијете у поремећајима црева. С обзиром да су датуми сунце и сушен су лепљива површина, и они могу добити загађиваче и бактерије, не би требало да дуго задржати их у отвореном и треба опрати пре употребе.

Опасне особине датума

Неопходно је бити опрезан у вези са датумима за људе који пате од алергијских болести. Такође, датуми исхране требали би бити искључени од дијабетичара, јер ови плодови имају високи гликемијски индекс, што указује на потенцијални ефекат производа на ниво шећера.

То значи да коришћење датума може изазвати нагло повећање шећера у крви.

Са опрезом саветујемо да користите ово воће и оне који пате од чирева и неких болести црева. Можда не бисте требали потпуно напустити датуме. Само треба ограничити њихов број, и након консултовања са доктором.

Такође, датуми и организам са нетолеранцијом за фруктозу су штетни, јер у свакој чаши ових плодова садржи 29 г овог моносахарида. Нетолеранција према фруктози значи да тело не може исправно испрати, што значи да након употребе датума, гасови, дијареја и надимање могу да се појаве.

Друга нијанса коју треба запамтити је прљаво или лоше квалитетно воће. Током куповине проверите да ли је плод на плоду. И пре употребе исперите са топлом водом. У овом случају, ово воће ће вам донијети много корисних.

Запамтите да ако купите готове дате сушене, могу се третирати са сумпорним диоксидом или сумпорним диоксидом. То су токсична једињења по којима се сушено воће обрађује. Захваљујући томе, не дуго пролазе и задржавају боју. Уласком у наше тело, ове супстанце могу иритирати слузницу дигестивне цеви, која доводи до различитих упала, а уз продужену употребу - на чир.

Такође је важно знати колико се ово воће може једити дневно. Особа са нормалним животним ритмом не препоручује да једе више од 10 датума, а за оне чији је рад повезан са напорним радом и спортистима, број датума може се повећати на 20-25.

Као и код других производа, употреба датума није препоручљива. Дакле, може изазвати јаку главобољу. Поред тога, велика потрошња ових сушених плодова негативно утиче на стање зуба. Пошто су ово плодови веома слатки, могу изазвати каријес. Због тога стоматолози саветују датуме за пиће са топлим чајем без додавања шећера или топлих вода, ако нема могућности након једења хране за четкање зуба.

Између осталог, вреди напоменути да су датуми дигестирани дуго времена, па им се не препоручује да их користе 1,5-2 сата пре спавања.

Да ли знате да се датум може узгајати са камена на прозору? Предложени видео ће вам рећи како.

Датуми: Здравствене предности

Од корисних датума: хемијски састав

Са релативно ниском калоричном вредношћу (227 кцал по 100 грама) датуми пружају снажан искорак енергије. Ово је због комбинације једноставних и сложених угљених хидрата. Последње су представљене нерастворљивим дијететским влакнима или влакнима, што је неопходно за нормално варење. Протеини у плодовима дате длани су многи (23 сорте амино киселина), као ни у једној другој форми воћа. Витамини Б групе представљени су у целости и допуњени бета-каротеном и фолном киселином. Висок садржај електролита натријума и калијума доприноси нормализацији равнотеже воде. Тачне количине микрохранила у 100 грама датума су назначене у табели.

Најфинији хемијски састав ће објаснити различите корисне особине датума, нарочито способност јачања имунитета у пролеће када телу недостају витамини.

Утицај датума на људско тело

Плодови дате длани имају изузетно благотворно дејство на тело, али не треба их злоупотребљавати. Препоручена дневна доза је 10-15 комада, јер је то количина која осигурава засићеност храњивих материја без штетног по здравље.

Нормализација црева

Висок садржај влакана (око 7 грама на 100 г производа) стимулише перисталтизацију и помаже у елиминацији токсина. Регулар датуми потрошња спречава развој упалних процеса у гастроинтестиналном тракту, инхибира патогене микрофлоре и одлична превенција хемороида и малигних тумора.

Јачање зуба и костију

Елементи у траговима у датумима ојачавају коштано ткиво и зубни глеђи, а такође спречавају развој остеопорозе код старијих особа. Селен, бакар и магнезијум су укључени у процес формирања и компанија костију, а цинк и флуор су посебно корисни за зубе.

Кардиоваскуларно здравље

Магнезијум и калијум су два главна елемента који оптимизују рад срчаног мишића и крвних судова. Укључивање датума у ​​исхрану ће помоћи у смањивању и стабилизацији крвног притиска, пружајући поуздану заштиту од можданог удара. Поред тога, магнезијум спречава развој запаљенских процеса у васкуларним зидовима, смањујући ризик од многих болести (укључујући Алзхеимерове болести).

Лепота и младост

Антиокидантна својства датума могу успорити процес старења целог организма. А високе дозе витамина Б-групе, цинка и гвожђа чине кожу глатком и сјајном, повећавајући тон и еластичност.

Спречавање анемије

Недостатак гвожђа је један од најчешћих медицинских проблема до сада. Низак ниво хемоглобина погоршава метаболизам кисеоника и исхрану ткива, успорава метаболизам. 100 грама датума садржи више од 10 процената препорученог дневног уноса гвожђа, које тело потпуно апсорбује. Да бисте спречили или излечили анемију, требало би да континуирано укључујете датуме у исхрани.

Оптимизација мозга

Витамини Б групе имају позитиван утицај на активност централног нервног система. Смањивањем нивоа хомоцистеина поремећаји као што је Алцхајмерова болест су спречени. Побољшање менталних функција (памћење, пажња) је последица глукозе, која је у данима више него довољна.

Олакшавање рада и убрзавање постпарталног опоравка

Постоје датуми током трудноће не могу, јер можете изазвати спонтани абортус или рођење пре рока. Међутим, исте особине воћа пружају интензивнији и лакши рад, као и брзу контракцију материце након рођења детета. Ова акција се објашњава високим садржајем окситоцина, стога научници препоручују да жене рађају датум прије и после порођаја.

Помоћ у алергијама

Индивидуална нетолеранција одређених хемијских једињења је распрострањен проблем нашег времена. Органски сумпор садржан у воћу стабла дате може значајно смањити осетљивост на алергене. Ова особина плода је клинички доказана, тако да сада уместо да купујете лекове за алергије у цветној сезони, довољно је укључити мали број датума у ​​дневни мени.

Повећана либидо и јачина

Као ефективни афродизијак, датуми су коришћени у арапским земљама још од неких времена. Припремљен за инфузију млијека уз додавање меда се сматра једним од најбољих алата за лијечење импотенције и мушке неплодности, као и повећава сексуалну жељу код представника оба пола. Ова својина објашњава присуство у датумима флавоноида и естрадиола.

Елиминација синдрома мамурлука

Витаминско-минерална композиција воћа ће помоћи да се избори са мамурлуком након бурних празника, као и да спречи прекомерно заструпавање током празника. Да би направили магични лек, неопходно је неколико сати (у току ноћи) потопити неколико дана у воду, а ујутру да их поједе како би олакшали стање.

Како одабрати датуме? (видео)

Контраиндикације

Упркос очигледним погодностима за тело, датуми не могу једити сви. Постоје само две строге контраиндикације за датуме. Због велике количине шећера не треба их конзумирати људи са дијабетесом, а окситоцин је опасан за труднице.

Ова супстанца (окситоцин) стимулише контракције мускулатуре материце и може изазвати спонтаност или превремено рођење.

Такође, будите пажљиви када постоје проблеми са стомачима (гастритис и пептични улкус). Знајући колико су корисни суви датуми за људско тело, компетентно можете допунити вашу исхрану вредним и укусним производом.

Дати корисне особине (користи) и штету

Датуми су плодови дате длани, високог дрвета породице палм, са дугим (до 6 метара) великих листова. Датум су сукулентне бобице, велике, овалне или сферичне у амбер-црвеној боји.

Финики је невероватно воће, које се у многим земљама придржава особина јачања здравља и продужења живота. Кажу да у Кини постоје дуготрајна јетра, основа исхране која се служи искључиво датумима. У сваком случају, ово је врло користан производ, а многи нутриционисти препоручују да га користите уместо слатког. Поред тога, датуми из древних времена били су познати по својим лековитим својствима.

Лекари су открили да низак ниво шећера у крви често доводи до особе која доживљава изненађујућу глад, а након употребе само неколико датума нестаје осећај глади. Дакле, ако особа која пође на почетку ће јести датуме, онда ће бити задовољан малом количином хране, неће претерати и не штети његовом духовном или физичком здрављу.

Састав:

Према томе, минералне супстанце су фосфор (30-350 мг / 100 г), калцијум (34-60 мг / 100 г), гвожђе (0,7-6,0 мг / 100 г), калијум (до 700 мг / 100 г ), натријум (до 1 мг / 100 г), бакар, магнезијум, цинк, манган, алуминијум, кадмијум, кобалт, сумпор, бор, итд.

Бета-каротен (30-145 мг / кг).

Захваљујући комбинацији огромне количине шећера (глукозе и фруктозе (26-55%), које тело брзо апсорбује) са витамином Б₅, плодови дате длани имају вриједну имовину не само да брзо задовоље глад, већ и да поврате физичку снагу, енергију и свежину мозга и живаца.

Као и већина биљних намирница, датуми не садрже холестерол.

Енергетска вредност од 100 г јестивог дела воћа је 142-274 калорија, сушено или сушено - 340 калорија. Плодови садрже 40,0 до 77,5% чврстих материја. Датум је ниско-калоричан, па га користите смело уместо слаткиша, а ваша тежина ће бити исправна.

Купујући на тржишту најмање 200 г датума, купујете невероватну количину минерала, соли и витамина.

Научници верују да је 10 дана дневно довољно да обезбеди свакодневне потребе за људима у магнезијуму, бакру, сумпору, половину потребе за гвожђем, четвртину потребе за калцијумом.

Дакле, једете само датуме и воду, можете живети неколико година.

Савремена медицина је такође посветила велику пажњу датумима као предмету година студија, академским истраживањима, током којих су откривена многа корисна својства овог производа.

Употреба датума се препоручује у следећим случајевима:

• са менталним оптерећењем
Верује се да суви послови позитивно утичу на мозак, повећавајући његову продуктивност за 20% или више;

• физичка исцрпљеност и исцрпљеност
Само пола сата након потрошње датума, чак и до изузетно уморне особе, врати се и вратити енергију;

• да побољша вид, смањи замор очију;

• у лечењу хелминтхних инфекција јетре и жутице, захваљујући присуству датума витамина Б су одличан додатак;

Пошто су осушени и сушени датуми лепљиве површине, а загађивачи и бактерије могу да се набаве на њих, не би требало дуго да их држе на отвореном и требало би да се опере пре потрошње.

МЕДИЦИНСКЕ РЕЦИПИЈЕ СА ФИНАНЦИЈАМА

Гастроинтестинално паљење

Нађени су датуми са црним кумином.

Људи који пате од акутног гастритиса, ентеритиса, колитиса, треба их конзумирати у малим количинама.

3) Злоупотреба ових плодова може изазвати јаку главобољу.

Калоријом, датуми прелазе све остало воће. А сада за Арапе ово говори за руски хлеб. Једите их у куваном и прженом облику, направите џемове, желеје, различита пића.

У сувом или сувом облику, датуми су веома добро очувани. Од древних времена, узели су са њима на дугим шетњама (не узимају пуно простора и веома су калорични). Сервирају се заједно са смоквама и другим слаткишима за чај.

Витамини у датумима

Становници арапског региона називају "пустињски хлеб". Ови слатки плодови су главни извор исхране у сушним подручјима, који су дио више од сто источних јела. Муслимани сматрају да су то најважнији производ који садржи све супстанце неопходне људском тијелу. Витамини у данима помажу да се продужи живот и ојача здравље. Ови плодови су толико хранљиви и хранљиви да можете неколико година живети без проблема, једите само оне. Арапи верују да је пророк волео датуме Мохаммеда, на страницама Корана написани су око 29 пута.

Који су датуми?

Датуми су јестиви плодови далмације - тропске биљке која насељавају пустињске регионе на афричком и азијском континенту. Бедуини сматрају да је длан "краљица оаза", природњаци називају "фениксом" за невероватну способност да дају погледе чак и из мртвих корена. Ова издржљива, богата биљка која носи воће има осамнаест различитих врста, различита у храни и декоративним особинама. Разноврсност која је изложена на полицама продавница и користи се као сушено воће назива се заједнички датум. Његови главни произвођачи су Саудијска Арабија, Авганистан, Пакистан, Алжир, Египат.

Која је калоријска вредност датума?

Датуми су висококалорични производ: 100 грама сушеног воћа чини скоро 300 килокалорија. Они такође имају својство раздвајања масти, тако да не припадају храни која је забрањена у исхрани. Да би задовољили глад и енергију напуњености, али да не боли цифра, довољно је користити 4 до 5 комада дневно. Људи који су прекомерне тежине и имају лош метаболизам саветују се да користе тропско воће као десерт, да би их заменили обичним слаткишима. Они су корисни за спортисте: након интензивног тренинга можете надокнадити количину угљених хидрата у мишићном ткиву. Не треба јести суво воће за доручак: брзо се апсорбују, након неколико сати долази осећај глади. Нежељено је да се увече увечер: због високог садржаја сахарозе, постоји тежина у дигестивном тракту, може лоше утицати на квалитет спавања.

Који је материјални састав?

Датуми су толико богати различитим елементима у траговима о којима се не може сумња у њихове користи за тело. Састав јужног воћа укључује половину познатих хемикалија, укључујући скоро све витамине и аминокиселине, које се не налазе у било ком другом производу биљног поријекла. До 65% масе сушеног воћа су угљени хидрати: ово је неколико пута више него у било ком другом воћу. Стотину грама производа садржи следећу количину хранљивих материја:

• Протеини - 1,8%;
• масти - 0,5%;
• угљени хидрати - 69,2%;
• влакна - 6,6%;
• масне киселине - 0,1%;
• органске киселине - 0,3%;
• елементи пепела - 1,5%;
• вода - 20,0%.

Који су микрохранили садржани у датумима?

Тропско воће је хранљиво, корисно, савршено прожно и има јединствени састав материјала. Због високог садржаја угљених хидрата, имају благотворно дејство на нервни систем, имају смирујући ефекат, одржавају способност мозга да ради. У пуно сувих плодова су аминокиселине, липиди, минерали, витамини, биљна влакна, соли, који су изузетно важни за нормалан живот тела. Датуми су богати витаминима А и Ц, бета-каротеном, групом Б, органским киселинама, калијумом, калцијумом, фосфором, натријумом, гвожђем. Који су витамини у плоду садржани у највећој концентрацији? Стотину грама производа имају следећу количину микроелемената (подаци су назначени у милиграма):

• ретинол (А) - 0,04;
• аскорбинска киселина (Ц) - 0,3;
• токоферол (Е) - 0,3;
• тиамин (Б₁) - 0,05;
• рибофлавин (Б₂) - 0,06;
• никотинска киселина (Б₃) - 1,6;
• пантотенска киселина (Б₅) - 0,8;
• пиридоксин (Б_6тх) - 0,3;
• фолна киселина (Б_9тх) - 0,02;
• пхиллокуиноне (К) 0,003;
• калијум - 695;
• калцијум - 64;
• фосфор - 62;
• магнезијум - 54;
• натријум - 32;
• гвожђе - 1,5;
• цинк - 0,5;
• бакар - 0,4;
• манган - 0.3.

Које су користи од витамина?

Датуми су високо цењени од стране кулинарских специјалиста због хранљиве вредности и богатства супстанци корисних за људско тело. Који су витамини у тропским сушеним плодовима? Какву улогу имају у одржавању здравља, одржавању правилног функционисања органа и система?

1. Ретинол. Регулише метаболичке процесе, учествује у формирању нових ћелија, спречава сенилне промене у телу. Има благотворно дејство на оштрину вида, отежава развој ноћног слепила, помаже у правилном развијању коштаног ткива, побољшава стање и регенеративне функције коже.
2. Тоцопхерол. Успорава процес старења, тонира, ојача имунитет, смањује умор, повећава ефикасност. Има позитиван ефекат на срце и крвне судове, уклања вишак шећера из крви. Користи се за спречавање развоја катаракте и кожне онкологије.
3. Аскорбинска киселина. Стимулише имуни систем, боре се слободним радикалима и токсинама. Подржава у добром стању унутрашње органе, вид, косу, кожу.
4. Тхиамине. Она враћа нервни систем, контролише метаболизам масти, побољшава апетит и нормализује процес варења хране. Чува усне и језик здравим.
5. Пантотенска киселина. Ојачава имунитет, помаже у регенерацији оштећених ћелија, спречава процес старења. Помаже брзо да се ослободи ефеката стреса и лоших навика, побољшава изглед косе.
6. Никотинска киселина. Има лековито дејство на јетру, зглобовима, кожи, коси, убрзава терапију артритиса, артрозе, хроничних мигрена и вртоглавице. Спречава развој Алцхајмерове болести, помаже борбу против нервних поремећаја, зависности од алкохола и никотина.
7. Пиридокине. Регулише хормонску позадину, нормализује менструални циклус код жена, опушта грчеве материце, олакшава ток трудноће. Елиминише перут од скалпа, ерупције акни са коже. Користи се у лечењу псоријазе и екцема.

Од корисних датума за тело?

Органске киселине, које су садржане у датумима, имају благотворно дејство на рад дигестивног тракта, уништавају патогене микроорганизме у цревима, помажу очувању корисне микрофлоре. У плодовима су супстанце које јачају зубну емајл, подржавају здраву мукозну мембрану уста. Корисно је користити сухо воће за мушкарце који имају проблема у области гениталије. Они помажу повећању потенцијала, повећавају количину сперме ослобођене.

Доносе огромне користи од тропског воћа за труднице и дојиље: не само одржи здравље плода у материци и новорођенчета преко мајчиног млека, али и убрзати опоравак женског тела након порођаја. Витамини и шећер, у вишку садржане у сушеног воћа, попуните простате тело труднице енергијом, активирајте биохемијске реакције којима млечне жлезде почињу да активно производи млеко. Лекари препоручују да труднице и жене Постпарталне да обогати свакодневној исхрани датума, како би се спречило депресије, јачају имуни систем, заситити тело са елементима беба у траговима, неопходних за нормалан раст и развој.

Према најновијим медицинским истраживањима, у јужном плоду постоје супстанце које јачају мишићно ткиво материце на последњим условима гестације ембриона. То омогућава женама у порођају да лакше толеришу контракције и спречавају појаву постпарталних крварења. У датумима садрже елементе сличне акцијама на хормон окситоцин, који стимулишу у вријеме рада, контракције утеруса, помажу дјетету да брзо напусти матерничку материцу. Захваљујући великој количини влакана, плод се добро очисти и опушта црева, што такође олакшава процес рођења.

Да ли може да оштети тело?

Знајући колико корисних супстанци садрже јужне плодове, који витамини у њима имају од велике користи за тело, тешко је поверовати да постоје ограничења у њиховој употреби. Сушено воће у калорија, имају висок гликемијски индекс, богате су биљним шећера подићи ниво шећера у крви, тако да се не препоручује да их користе у храни за људе који пате од следећих болести:

• дијабетес мелитус;
• поремећај ендокриног система;
• гојазност;
• недовољан метаболизам;
• каријеса;
• пулпитис;
• гастритис;
• ентеритис;
• индивидуална нетолеранција према компонентама производа.

Како одабрати и сачувати датуме?

Датуми су једино суво воће које се не третира сумпорном киселином пре него што продје. Ово је њихова велика предност у односу на друге увезене делиције. Када купујете суво воће у продавници или на тржишту, морате их пажљиво размотрити због штете или неадекватног квалитета. Да би се утврдило колико је добар производ, вреди размишљати о једноставним, али ефикасним правилима:

1. Површина плода треба да има уједначену браон боју. Ако је кожа превише лагана, покривена пругама, онда је то доказ незрелости.
2. Суво воће не би требало бити ни тврдо, нити клизаво и лепљиво, распадајући када стисну прсте.
3. Одговарајући датуми сушења - у посебној комори на постављеној температури и влажности или на отвореном под сунцем. Воћњаци обрађени на овај начин су глатки на додир, без пукотина и затамњења. Ако је плод брзо сушен у пећници, онда су сувише вискозни, држати се једни друге, заглавити у зубима, дати гори.
4. Плодови на полицама су снажно нагризани, пулпа има окус ферментације.
5. Ако је воће обрађено слатким сирупом, онда у кривинама и пукотинама њихових кожица можете узети у обзир шећерне кристале. На додир су претерано лепљиви.
6. Квалитетно воће има мату кожу. Ако површина сувог воћа изгледа сјајно, бледи на сунцу, то значи, да се обрађује мастима.

За датуме нису потребни посебни услови складиштења. Куповину сувог воћа треба одмах ставити у фрижидер, пожељно у контејнер са поклопцем чврсто спојене. Зато ће их дуго чувати. Уколико је планирано лечење у року од седам дана, онда се може безбедно ставити у кухињски орман или једноставно оставити на столу у херметички затвореном контејнеру. Пре него што једете, добро је добро опрати. Није познато одакле су положили, у којим условима су их узгајали, који су их одвели у своје руке. Поред корисних супстанци, можете купити хелминте или патогене микробе, честице пестицида и других пестицида.

Од корисних датума

"Хлеб пустиње" - тако се зову датуми у арапским земљама. И то није слуцајно, то је главна храна вецине становника ове територије. Тамо дају више од 100 јела од датума. И датуми - ово је невероватно у њиховим својствима, плодовима који продужавају живот и јачају здравље човечанства хиљадама година.

Састав датума

Састав ових драгоцених плодова толико је проучаван да нико не сумња у корисност овог воћа. Посебна карактеристика датума је да садрже велику количину корисних угљених хидрата, до 65%, што је много више од било којег другог воћног воћа. Половина табеле Д.И. Менделеев је део датума као макро и микроелементи. Такође дате воће садрже велики број витамина и 23 важних амино киселина у којима се друго воће не може похвалити.

Датуми - корисна својства и штета

Садржај

Датуми су подужни, меснати и глатки плодови. Арома варира од медених карамела до беле шљиве, зависно од врсте. Воће расте на длановима.

Постоје три врсте датума: меки, полу суви и суви. 1

Да би се продужио рок трајања, датуми остају на дрвету све док се не зрео. Ово вам омогућава да сакупљате осушене воће. Могу се потпуно осушити, по аналогији грожђица. Такви датуми имају најдужи рок трајања.

Датуми су слатки, па се често једу за десерт. Воће се додаје у поврће и воћне салате, а користи се и за зачине током припреме месних јела. 2

Од датума можете да кувате корисне слаткише.

Састав и калоријска вредност датума

Датуми су богати витаминима и минералима који пружају њихове лековите особине.

Витамини у 100 гр. од дневне стопе:

Минералне супстанце у 100 гр. од дневне стопе:

Калоријски садржај датума је 275 кцал на 100 гр.

Датуми садрже много полифенола, у поређењу са осталим воћа и поврћа. 3

Корисна својства датума

Датуми се могу јести свеже или у суху.

За мишиће

Калијум у данима одговара за предности мишића. Помаже телу да успостави и изгради мишиће, а такође и за производњу протеина - главне компоненте мишићног ткива.

За кости

Калцијум у датумима фиксира кости и зглобове. 4

За срце

Редовна употреба датума одржаваће здравље срца и штити од срчаног удара и удараца. 5

Бакар у плодовима позитивно утиче на стање кардиоваскуларног система. 6тх

За бродове

Лимфни систем се састоји од мноштва преплитених посуда. Због њихове снаге и еластичности одговоран је за бакар у датумима, синтетизујући колаген. 7

За нерве

Датуми су богати витаминима Б, који помажу одржавању здравог нервног система. Витамин Б6 је одговоран за добро расположење. 8тх

Датуми могу спречити развој Алцхајмерове болести и формирање плака у мозгу, што нарушава везу између можданих ћелија. 9тх

За визију

Каротеноиди у датумима су корисни за очи. Редовна употреба ће очувати вид и смањити ризик од очних болести, укључујући макуларну дегенерацију. 10

За бронхије

Коришћење воћа у свежем облику, као иу облику чорупа и сирупа излечи прехладе с кашљем, болним грлом и бронхитисом. 11тх

За црева

Датуми елиминишу дијареју и запртје, а такође нормализују рад црева. 12 Датуми са запртјем - не само спасењем, већ и превенцијом поремећаја.

Влакно у датумима брзо засија и помаже да се дуго времена избегне глад. Из тог разлога, плодови укључују мени различитих дијета. 13тх

За бубреге

Датуми помажу у спречавању развоја циститиса и бубрежних болести и брзо елиминишу проблеме са уринарним системом. Јело воће ће олакшати отицање. 14тх

За кожу и косу

Витамин Б у датим данима одржава здравље коже и косе, чинећи их снажним и лепим. 15тх

Колаген у плоду је одговоран за еластичност коже, а калцијум вам омогућава одржавање здравља ноктију и косе.

За имунитет

Употреба датума ојачава имунолошки систем и помаже у борби против вируса и бактерија брже и ефикасније.

Захваљујући датумима можете смањити ризик од развоја ћелија рака. 16

Датуми трудноће

Датуми су извори хранљивих састојака који позитивно утичу на развој фетуса и на ток трудноће. Студије су показале да жене које користе датуме у касној трудноћи нису имале проблема током природног порођаја. 17тх

Датуми смањују бол током рада, а такође побољшавају радну активност, смањујући потребу за стимулацијом рада. Висока калоријска вредност датума чини их добрим изворима енергије за жене у процесу испоруке. 18тх

Штета и контраиндикација датума

Производ се не препоручује људима који пате од:

• дијабетес мелитус - због високог садржаја шећера у саставу; 19
• гојазност - због високог калоријског садржаја ће помоћи брзо стицање тежине;
• алергија на датуме.

Датуми могу нанети штету организму када се превише употребљава. Изражава се као лезија зуба услед фруктозе, као иу облику цревног поремећаја. 20

Како одабрати датуме

Излазак датума може се разликовати у зависности од врсте. Свеже воће треба да има глатку, благо сјајну кожу, у сувом стању може бити мало нагомилано.

Мирис датума је сладак и пријатан. Ако осетите киселост, онда је производ покварен.

На површини може бити лагана белина. Ако су кристали видљиви на кожи, то указује да плодови нису свежи. 21

Како задржати датуме

Свежи датуми могу се складиштити у фрижидеру у вентилираном контејнеру неколико мјесеци. Ако се плодови осуше, могу се складиштити изван фрижидера у затвореном контејнеру за 2 месеца. После тога, шећер у плодовима стиже на површину, стварајући беле мрље на кожи.

У фрижидеру сушено воће чува се не више од годину дана, ау замрзивачу неколико година. 22

Датуми могу постати извор витамина, минерала и енергије. Они су укусни и здрави дезерт који могу заменити штетне слаткише.

Предности и штетни датуми за тело

Датуми на истоку, па чак и древни Египат, одувек се сматрају необичним и чак светим деликатесом, као и приступачном храном у пустињи. У овим земљама се верује да, једете само на датуме и воду, можете живети већ неколико година, а поред тога потпуно очистити и вратити своје тело.

У нашој земљи, датуми су такође прилично популарни и омиљени суви плодови, али не тако чести као грожђе, суво кајсије и суве сићнице, иако имају много више вриједних својстава.

Пре доласка наше земље долазе и користе се у сувом (сувим) облику, тк. у облику сувог воћа, достижу свој јединствени пикантни укус и концентрацију супстанци корисних за тело. Али у сувом облику они су такође вриједни и хранљиви.

Употреба датума

Све њихове корисне супстанце са задовољством дијеле са нама, људима. У оним земљама где ово воће расте, посебно у муслиманском свету, сматра се укусним посластичком децом. Он савршено замењује колаче и слаткише. И можеш јести са чајем, са млеком.

Свежи датуми се додају различитим јелима. То су салате, пите, ролнице, кекси и колачи. Направљају и сок, који се сматра алкохолним пићем. Још увек производите шећер и дате мед. Иначе, шећер из ових плодова сматра се много кориснијим него од трске или репа.

Ако једете 10 или 15 од ових слаткиша, са изузетним укусом воћа, онда се обезбеђује чишћење тела на тако пријатан и једноставан начин. Захваљујући томе, можете побољшати менталне перформансе и активности. Ова дијета и изглед повољног ефекта. Стање косе се побољшава, кожа, зуби. Узимање до два дуцата датума сваког дана, а одвојено од хране друге, добијају непосредне резултате.

Од корисних датума?

Најлепше воће расте на длановима на истоку. Популарност има велике плодове краљевске сорте иранског поријекла. Зашто датуми - погодности и штета организму чији су познати много векова - нису заборављени у нашим данима? Вриједност њих - ниска калорија, присуство великог броја елемента у траговима, витамина, аминокиселина. Воће су богате брзим угљеним хидратима - фруктоза, глукоза - помажу брзо засићење, недостају холестерол.

За корисне особине датума за тијело је остало дуго времена, потребно је да их правилно изабере и ускладиштите. Ови плодови помажу:

1. Пре свега, датуми садрже велику количину дијететских влакана (6,7 г на 100 г производа). Дијетална влакна нормализују рад гастроинтестиналног тракта, регулишу столицу. Због чињенице да их тијело не дигестира, влакна прочишћавају црево од шљаке и учествују у обнови своје микрофлоре.
2. Аргументујући, да ли може садржати сама по себи датуме и користи и штетити, немогуће је процијенити количину калцијума у ​​њима - 64 мг у 100 г производа. Калцијум је макронутријент који је неопходан за сваку особу, јер снага костију, скелета и зуба директно зависи од његове довољне количине у телу. С тим у вези, датуми се препоручују за труднице и жене дојиље којима је потребна уравнотежена и исхрана калцијума.
3. У датумима, најважнији елемент за тело је калијум. Он одржава нормалан срчани мишић, као и мускулатуру људског скелета. Мали део датума - 150-200 грама ће у потпуности попунити дневне потребе калијума за одрасле, а дијете да добије потребну количину калија довољно је да једе само 2-3 комада дате плода.
4. Присуство пантотенске киселине у данима значи да регулишу метаболизам у организму, повећавају отпорност на имунитет код акутних респираторних болести, контролишу рад нервног система и надбубрежних жлезда. Запамтите ово, користећи осушене датуме, користи и штете су у неупоредивом балансу - и предност на страни користи.
5. Велика количина ретинола, или на неки други начин, витамина А, у датим данима ће помоћи да се коса здрави и не раздвоји, а нокте - прелепе и јаке.

Минерали и супстанце садржани у датумима такођер играју велику улогу у обнављању функција тијела у присуству кардиоваскуларних болести и помажу здраву особу да одржи потпуни комплекс свих корисних супстанци. То укључује:

Датуми ће помоћи силама подршке на дугим путовањима, досадним путевима. Због тога је путник требало да узме са собом на залогај део датума, то су узели истраживачи и само љубитељи дугог пута - прекомерно постаје лакше пренети због овог куративног производа.

Такође, датуми садрже низ витамина, захваљујући којима се нутритивна вредност ових плодова повремено повећава:

• Тиамин (Б1);
• Рибофлавин (Б2);
• Ниацин (Б3);
• Пиридоксин (Б6);
• Фолакин (Б9);
• Аскорбинска киселина (Вит. Ц);
• Витамин Д;
• Витамин К.

Богата енергијска вредност од 277 кцал у 100 грама производа указује на то да датуми могу врло добро да буду потпуна ужина током радног дана. Прилично висококалорични производ, захваљујући брзим угљеним хидратима, засија апетит, даје енергију и снагу.

Употреба датума за тијело мушкараца

Како се могу користити дневне меније - какве су користи и штете за тијело мушкараца? Препоручује се њихова употреба са орасима, медом за брзо опоравак након великог физичког напора, тренинга. Ово смањује умор, постоје снаге, енергија, издржљивост. Да не би узроковали штету, потребно је узети у обзир контраиндикације које треба користити.

Од корисних датума за мушкарце? Ови укусни воће доприносе:

• повећање физичке снаге;
• спречавање хемороида;
• елиминисање стресних посљедица;
• смањити ризик од можданог удара;
• повећана потенција;
• побољшање квалитета семенске течности;
• уклањање алкохола;
• побољшање активности мозга;
• смањити ризик од кардиоваскуларних патологија.

Употреба датума за тело жене

Ако редовно користите у сувом, свежем облику ових плодова, можете побољшати своје здравље, побољшати изглед. Колико корисни датуми за жене? Нужно их је свакодневно користити за:

• слаби симптоме менопаузе;
• ублажити пременструални синдром;
• повећати сексуалност, либидо;
• опустите се након психолошког и физичког напора;
• процес старења;
• добија тежину у анорексији.

Датуми за мршављење

Многе жене сањају да уклањају неколико додатних килограма, али не могу уопште да одбију да једу или се озбиљно ограниче на слатко. Нутриционисти препоручују замјену шећера у датумима. Међутим, у њима велика количина сахарозе је, међутим, потпуно обрађена и претворена у енергију, а не депонирана на куковима у облику додатних сантиметара.

Биљна влакна датума омогућавају да "преварите" организам и неће се више осећати пуно. То значи да се од замрзавања у облику сендвича може одбацити. Иначе, многе жене само узимају датуме у канцеларији за снацк. Прво, нису им потребни посебни услови складиштења. Друго, они вам омогућавају да брзо и дуго задовољавате осећај глади.

Датуми се могу поједити као независан производ и додати у салате, прехрамбене производе и пице. Захваљујући њиховом саставу, чак и током дијете, тело ће бити пун снаге и енергије.

Каква је штета датума и коме су контраиндиковани?

Уз сву корисност датума, постоји читава листа ограничења за њихову употребу.

1. У ограниченом броју, вреди јести плодове људима који имају чир на желуцу.
2. Датуми високог гликемичког индекса опасни су за оне који имају дијабетес. чак и неколико бобица може изазвати повећање шећера у крви.
3. Не препоручујте их људима који имају проблема са бубрезима. Нарочито са уролитијазом.
4. Не можете конзумирати воће онима који пате од нетолеранције до фруктозе.
5. Висококалорична вредност датума је штетна за људе склоне гојазности.

Имате ли икаквих ограничења у коришћењу дате палмовог воћа, или не, воће се не може једити у великим количинама. Деца и одрасли имају довољно 10 бобица дневно да би добили потребне витамине и минерале.

Како одабрати?

Да бисте изабрали прави датум, који ће користити телу, а не штети, потребно је користити једноставна правила:

1. Спољна коре од датума сушен на природан начин, нема пукотина и оштећења. Ако воће има много руптура, њихова љуштура је слосхеда, што указује на то да су их посушили убрзаним поступком, у пећници уз употребу конзерванса. Овај метод обраде датума помаже им да брзо осуше, али утиче на укус и квалитет, у току складиштења постаје лепљив, губи облик.
2. Суво воће не могу бити лагане - ово указује на њихову незрелост. Зрели, корисни датуми имају тамно браон боју, униформу и униформу.
3. Ако се на површини плода виде мали кристали шећера, они су обрађени шећерним сирупом.
4. Добри датуми се не држе заједно, имају тамну боју коже и пријатан мирис - таква плодови су се природно исушивали директно на длану датума. Лепљиве и превише нагомилане воће - знак који је пре складиштења био сувише осушен. Ови датуми су опасни за кориштење.

Приликом избора датума обратите пажњу на не-сјајни (мат) плод с каменом. Таква сува воћа садрже максималну количину корисних супстанци и нису предмет хемијског третмана.

Како да чувате?

Свако би требало да одлучи за себе, у ком облику ће плод бити ускладиштен: у чистом или прљавом. С једне стране, много је повољније набавити чисто воће из тегле и одмах је јести него што га оперите у судоперу и сачекајте док се не осуши. Са друге стране, ако не исушите датуме након прања, могу се погоршати током складиштења.

Можете их чувати на неколико места:

• у фрижидеру (до годину дана);
• у замрзивачу (до 5 година);
• на полици у орману (до шест месеци).

Ови савети се односе само на она воћа која су сушена или сува, свежи датуми се не могу чувати у конвенционалном орману. Производ држите у теглу са лабавим поклопцем или рупама како бисте избегли појаву плесни.