Производи који садрже квасац

Квасови су једноћелијске гљивице које живе у течностима. Најповољније окружење за квасац је температура од 20 до 25 степени. Постоји велики број врста квасца, али најчешће су млекаре, пиво и вино. Посебно су популарни пекарски квасац, који се користи за израду печења.

У људском тијелу могу живјети само неке врсте квасца. Смести се у телу од момента рођења. Гљиве кандида су од највећег значаја за особу. Њихов вишак може проузроковати неке болести, а недостатак је пореметити функционисање система тела.

Сада квасац може да се купи у облику прашкастих или течних супстанци. У апотекама можете видети Бада са овим елементима. Али вреди знати да постоје храна која садржи квасац. Укључујући их у вашу исхрану, можете побољшати дигестивни систем и метаболизам.

Људи који се баве физичким радом подложни су стресу, пате од анемије, који највише требају квасац. Они су потребни након озбиљних опекотина и рана. Уз њихову помоћ, можете поразити дерматитис. Њихов недостатак у телу може ослабити имунолошки систем и довести до неправилног рада дигестивног система.

Немојте јести храну која садржи квасац, за алергије на њих, болести бубрега, дисбиозу. Штетно за ткиво тела може бити у присуству болести ендокриног система. Са тенденцијом да се дрши вреди пратити потрошњу хране богате квасом.

Шта је корисно за квасац?

Квасац је богат витаминима и минералима. Нудимо наше тело витаминима Б, никотинском и фолном киселином. Садрже гвожђе, калцијум и лецитин - и ово је само најмањи део елемената који се налазе у квасцу. У одсуству алергије на квасац, побољшавају апетит и нормализују метаболичке процесе, а такође побољшавају апсорпцију корисних елемената од црева.

Уз умерену употребу производа квасца, можете приметити значајно побољшање у општем стању тела и коже. Међутим, њихов вишак може довести до дисбиозе и смањене апсорпције калцијума. Недостатак квасца може проузроковати проблеме у дигестивном систему, општу слабост, проблематичну кожу и анемију. Док њихов вишак, узрокује алергијске реакције, дршку.

Списак производа који садрже квасац:

Количина квасца у телу у већини случајева зависи од људске исхране. Са умереном потрошњом хране која садржи квасац, особа постаје лепша пред очима. Посебно су популарни квасац у козметологији. Жене већ дуго времена враћају косу уз помоћ масних трава. У народној медицини уз њихову помоћ третирају колитис.

Јело са дршком

Лечење и спречавање понављања дршке требало би да буду сложене, а исхрана их заузима не последње место.

Исхрана за инфекцију квасца (кандидиаза) заснива се на премиси да једење одређене хране промовише раст квасца у гастроинтестиналном тракту и мукозним мембранама. У здравом телу, они су под контролом имуног система и корисних пробиотских бактерија. Уколико дође до кварова или ако су антибиотици уништене бактерије, гливице Цандида почињу да расту непроверено. Лечење и спречавање рецидива треба да буду сложене, а дијета их не чини последњим местом.

Принципи исхране за дршку

Да будемо искрени: сви лекари не сматрају "дијететска пратња" кандидата третмана обавезним. Мотивисана је чињеницом да нема довољно доказа да би то било дјелотворно. Међутим, постоје лекари који, напротив, инсистирају на томе да пажљиво размишљају о исхрани с дршком. Овим приступом се препоручује да се избегну сви производи који промовишу раст квасца, посебно шећера, у ширем смислу - угљени хидрати и квасац.

Укупна потрошња угљених хидрата дневно треба ограничити на 60 грама дневно.

Истовремено, у било којој количини прихватљиви су ниско-угљени хидрати и нешкробне намирнице (месо, пилетина, морски плодови, нешкробовано поврће, ораси). Како симптоми инфекције квасца нестану, можете повећати количину угљених хидрата.

Потрошња квасца такође је под контролом.

Храна која садржи квасац су хлеб са квасцем, ферментирани сир, парадајз (често делује као замена за квасац), печурке, сирће, суво воће, млечни производи до природног квасца, вино и пиво.

Дијета у кандидозији се наставља до потпуног опоравка, потребно је и вријеме за консолидацију резултата - обично четири недеље.

Исхрана у кандидоли: ограничења

А сада - конкретније о производима. Постоји прилично детаљна листа производа од којих је боље одбити (или конзумирати у много мањој мери). Лако се запамтити.

Шећер и други слаткиши

Д. сви производи који садрже бели шећер, смеђи шећер, мед, јаворов сируп, кукурузни сируп, инвертни сируп, јаворов шећер, меласа, шећер, сируп и слично.

Пажљиво прочитате етикете, производи неће укључивати: сахарозу, фруктозу, малтозу, лактозу, гликоген, глукоза, сорбитол, галактозу, моносахарида, полисахариде.

Воће

Воће садрже природне шећере. У току исхране искључите све врсте воћа - свеже, смрзнуте, конзервиране, сушене и воћне сокове.

Квасац

Квасац за пецење, пивски квасац, било која друга врста квасца за храну. Пекарски производи на квасцу.

Производи који садрже глутен (пшеница, јечам и раж), као и све што је направљено с њима - хљеб, тестенине.

Винотеке

Исхрана у кандидијанси омогућава одбијање употребе било каквог ока. Искључују: бели сирће, винско сирће, Јабуково сирће, пиринач сирће, балзамико сирће, као и све јела са мајонезом, кечапа, сенфа, соја сос, туршије, маслина и других намирница које садрже сирће.

Пиће

Алкохолна пића подстичу раст квасца и због тога не треба укључити у систем за исхрану млијека. Забрањене су све врсте алкохола.
Кафа (било који), црни чај, сва ферментисана пића

Забрана одређених других производа

Печурке. Забрањене су било какве печурке у било којој врсти.
Кикирики, маслац од кикирикија и пистације.
Сиреви. Фузионисани, плесни (стари) и плави сиреви са калупом као што су Дор блуес, Рокуефорт итд.
Сланост и димљено месо. Обрађено, сушено, димљено, слано месо и рибљи производи.
Димљени лосос, харинге, кобасице, сланина, салама, говедина и сл.
Рециклирана и рафинирана храна која садржи квасац, шећер, брашно, хемикалије, конзервансе и боје за храну.
Поред тога, требало би ограничити (али не искључити) употребу свих млечних производа.

Шта јести са дршком?

Шта остаје ако искључите угљене хидрате? Дијета протеина - месо, риба и морски плодови. Плус масти. Доста. Исхрана за дршку није сасвим уравнотежена, али пун калорија и нутриционистички карактер. Можете чак и да изгубите тежину и постанете бољи - због одбацивања једноставних угљених хидрата.

Ограничење сложених угљених хидрата, млечних производа и пекарских производа има привремени карактер (месец) и стога никакви проблеми не могу створити жену.

Бездрозхзхева дијета: која храна да једе?

У већини случајева, квасац је у људском тијелу без изазивања непријатних посљедица. Али понекад квасца и слично микроорганизми могу умножити и узрокује неравнотежу која доводи до болести као што су Тхрусх, орална кандидијаза, инфекција мокраћне бешике, гљивичне инфекције ноктију, Рингворм, атлетско стопало и коњуктивитиса. За оне који пате од таквих болести, корисна је исхрана са малим садржајем квасца или потпуно не-квасном исхраном.

Поврће

Већина поврћа не садржи квасац, већ дају телу уравнотежену количину корисних витамина и минерала. Они позитивно утичу на укупно здравље и смањују рањивост организма на инфекцију. Са изузетком печурака које нису заиста поврће, било какво поврће се сматра безбедним за исхрану без масноће. Поврће богато витамином Ц, попут спанаћа, парадајза и кромпира, спречава враћање дршке. Изаберите свеже и целокупно поврће у коме нема калупа, и покушајте да не купите јако оштећено или црно поврће.

Месо, ораси и житарице

Месо не садржи квасац, ако је правилно складиштено и кувано. Било која врста говедине, рибе, живине и не-свињског меса су погодна за исхрану без масноће. Млеко, необрађено семе, ораси и цела зрна (јечам, ајда и просо) су такође прихватљиви за такву дијету. Ови производи обезбеђују телу протеинима и есенцијалним масним киселинама, без којих је немогуће одржавати здравље тела.

Воће

Већина плодова се сматра безбедним за исхрану без масноће. И оне од њих који су богати витамином Ц, као што су поморанџе, мандарине, грејпфрута и бобице, па чак и штите од инфекција. Али слатко воће по природи може повећати осјетљивост прије квасца, па избјегавајте било какво воће које негативно утиче на ваше здравље. Природни сок од бруснице се често препоручује да се смањи квасца симптоме дебаланса као што су иритација женског вањског гениталија и инфекције уринарног тракта. Већина воћних пића треба конзумирати врло умерено или у потпуности се уздржавати од њих. Када се влакна уклоњен из воћа и сок је сада сама, високу концентрацију природног фруктозу у комбинацији са додатком трговачких сокова и сирупа или могу погоршати осетљивост на квасцу.

Пробиотици

Пробиотици су разноврсне корисне бактерије које подржавају нормално варење и смањују ниво бактерија који узрокују инфекцију квасца. Неке намирнице садрже природне пробиотике. Ови производи укључују, пре свега, јогурт са активном микрофлора и кефир. Поред тога, сада многи произвођачи хране додају пробиотике јогурту, сладоледу и скутару.

У закључку треба напоменути да исхрана квасца не значи увек потпуно одбацивање пекарских производа. У разумним количинама можете узети небојеног хлеба, колача или других производа брашна који уопште не садрже квасца или их садрже у малој количини. Као таква, осетске пите, пита хлеба и неки други слични производи су добри.

Обрати пажњу! Примијените било коју дијету уз опрез. Последице неконтролисане употребе дијета могу бити врло озбиљне.

Планирано самоопремљење као начин размишљања је ваш вектор за успех. Немојте игнорисати непроцењиву прилику да направите корак напред и приближите се свом циљу. Почните данас - осјетите промјену сутра!

Постојала су питања на тему чланка "Бездрожева дијета: које производе јести?" Питајте их у коментарима испод и добијете специјалистички одговор!

Квасац

Квасац је један од најстаријих "домаћих" микроорганизама. Археолози су закључили да је око 6000 година пре нове ере. Египћани су уживали у пиву пива. И научили су да пеку квасца пеку око 1200 година пре нашег времена.

Данас у природи има око 1500 врста квасца. Налазе се у листовима, у земљишту, на плодовима разних биљака, у цветном нектару, у јагодама, пшеничном зрну, сладу и кефиру. Аскомицети и басидомицети су главне групе врста квасца које постоје данас.

Квас се користи у кувању за кување различитих врста печења и пића. Млинари и пекаре, слике пивара на зидовима древних градова указују на рецепт о употреби ових микроорганизама у животима људи.

Производи богати квасом:

Опште карактеристике квасца

Квас је група једноћелијских гљивица који живе у полутантним и течним субстратима богатим хранљивим материјама. Главна карактеристика квасца је ферментација. Микроскопске гљивице се осећају добро на собној температури. Ако температура околине достигне 60 степени, квасац умре.

Квас се проучава посебном науци о зимовању. Пастеур је 1857. открио званичне квасне гљивице. Упркос овако великом броју врста квасца које постоје у природи, обично их само 4 користимо у исхрани. То су пивски квасац, млекаре, вино и пекара. Лусх хлеб и пецива, кефир, пиво, грожђе - ови производи су прави лидери у садржају ових врста квасца.

Тело здраве особе такође садржи неке врсте ових гљивица. Живе на кожи, у цревима, али и на мукозним мембранама унутрашњих органа. Посебно значајно за тело су гљиве рода Цандида. Иако у превеликим количинама узрокују сметње у раду тела и чак доводе до развоја одређених болести (кандидоза).

Данас су најпопуларнији текући, суви и једноставно живе пекарски квасац. И такође пивски квасац, који се може купити као дијететски додатак у апотеци. Али квасци који су природно пронађени у намирницама нису ништа мање корисни и природнији.

Дневни захтев тела за квасац

Познато је да је за нормално функционисање црева присутност гљивичних гљива неопходна. На лабораторијским истраживањима од стране лекара назива се оптимална вредност присуства ових микроорганизама у цревима - 10 у 4 степена комада на 1 мјерену јединицу (1 грама садржаја црева).

Лекари верују да 5-7 грама квасца дневно обезбеђују дневне потребе организма у витаминима групе Б и оптималну вредност.

Потреба за квасом повећава:

• када се бави тешким физичким и менталним радом;
• у стресном окружењу;
• са анемијом;
• кршење угљених хидрата и витаминско-минералних метаболизама протеина у телу;
• ниска нутритивна вредност исхране;
• са дерматитисом, фурункулозом, акни;
• са опекотинама и ранама;
• берибери;
• слаб имунитет;
• болести дигестивног система (чиреви, колитис, гастритис);
• са неуралгијом;
• синдром хроничног умора (ЦФС);
• у подручјима са повећаном радиоактивном позадином или штетним ефектима других хемикалија.

Потреба за квасом је смањена:

• са тенденцијом на алергију на храну која садржи квасац;
• са болестима бубрега;
• ендокрини болести;
• код дисбактеријезе и гихта;
• предиспозиција организма на дршку и друге гљивичне болести.

Узимање квасца

Квасац је 66% протеина. Квалитет садржаних протеина, квасац није инфериорнији од рибе, меса, млека. Добро га апсорбује тело, под условом да нема нетолеранције за тремор, али и њихове умерене употребе.

Корисна својства квасца, њихов утицај на тело

Калијум, калцијум гвожђе, магнезијум, витамини Б, Х и П, фолна киселина, протеини и аминокиселине, лецитин, метионин - ово није потпуна листа нутриената садржаних у квасцу.

Квас активира апсорпцију хране, повећава апетит, стимулише метаболизам. Позитивно утичу на апсорпциони капацитет црева.

Треба напоменути да квасац који се садржи у тесту квасца и печењу убијају се као резултат обраде високе температуре. Дакле, хлеб и пецива нису производи који садрже живи квасац.

Интеракција са есенцијалним елементима

Корисна својства квасних гљива посебно су активно откривена у присуству шећера и воде. Квас побољшава пробављивост многих хранљивих материја. Међутим, прекомерна потрошња хране која садржи квасац може довести до погоршања апсорпције калцијума и одређених витамина.

Знаци недостатка гљивичних квасаца у телу

• проблеми са варењем;
• слабост;
• анемија;
• проблеми са кожом и косом, ексери.

Знаци вишка квасца у телу:

• алергијске реакције узроковане нетолеранцијом квасца;
• дршке и друге гљивичне болести;
• надимање.

Фактори који утичу на садржај квасца у телу

Главни критеријум који одређује присуство гљивичних квасаца у телу је људска исхрана. Оптимално коришћење производа који садрже квасац и опште здравље организма значајно утичу на потребну равнотежу садржаја гљивичних квасаца у организму.

Квасац за лепоту и здравље

Кожа, коса, нокти буквално постају лепши у очима када користе производе који садрже живи квасац. У народној медицини постоји много начина за побољшање изгледа и очување његове атрактивности. Маска за масажу квасца направљена од пекарског квасца са млеком, биљем или соком и маском за косу квасца најчешће су ефикасне методе очувања лепоте која се користи и у прошлости и данас.

Нутритивна маска за масажу квасца припрема се на следећи начин: 20 грама квасца се помешају са 1 чајно жлицу меда, а затим се дода 1 кашика пшенице или ражевог брашна. Добијена смеша се разблажи топлом куханом млеком (3-4 кашике). Маска се наноси на претходно очишћено лице 15 минута, а онда испрати топлом водом. Ова процедура је погодна за суву и нормалну кожу.

Маска квасца за масну кожу лица се припрема на следећи начин: 20 грама квасца се узгаја у кефиру све док се не постигне конзистентност густине павлаке. Маска се наноси на лице, а након 15 минута се опере топлом водом.

У колитису и ентероколитису, народна медицина је користила и сув квасац. Да би то учинили, додала је 1 чаша квасца у чашу сок од шаргарепе и након 15-20 минута мешавина је била пијана.

Да ојачате косе пола паковања квасца са шећером ставите у водено купатило. Након почетка ферментације додајте мало меда и сенфа. Смеша се наноси на косу, глава је омотана (полиетиленски филм, а затим ручник). Опрати маску после 60 - 90 минута.

Но-фат диет: добар или поклон моди?

Оправданост без масне дијете

Квас који нам долази са храном не може изазвати ове или друге гљивичне болести. Међутим, они су у стању да побољша гљивичне инфекције у телу код људи који су склони томе. Најбоља храна за гљивичне инфекције је она која садржи шећерне и минерале угља. Људи који су склони развоју гљивица Цандида албицанс или инфекције квасца, често посаветујте се са лекаром или нутрициониста о потреби да се елиминише из исхране све намирнице направљене са пекарског квасца. Гљивица кандида је природно код мушкараца и жена, али може да почне да се претерано умножавају у телу када је имуни систем не ради и мало корисне микрофлоре у гастроинтестиналном тракту.

Главни симптоми "контаминације квасом":

• надимање;
• чести бол у стомаку;
• депресија;
• оштећење меморије;
• несвестива поспаност.

Како би се супротставили овој конкретној болести, каже Др. Виллиам Цроок, МД, не треба јести хљеб и друге производе куване на дезе. Поред хлеба, квасац се може наћи иу многим другим прехрамбеним производима: пизза, пиво, качкаваљ, колачићи, колачи, крофне и друге печене робе.

Каква је дијета?

• Хлеб квасца.
• Сви млечни производи.
• Чај, кикирики кафа - производи производе квасца током складиштења.
• Производи који садрже доста шећера - мед, индустријски произведени напици, сокови, суво воће, слатка свежа воћа.
• Сокови (мајонез, кечап, сенф) и зачиниће.
• Кис и алкохол.
• Печурке.
• Остали ферментирани производи (ферментирани).

Можете јести:

• Свјежи хлеб, лаваш, хљеб.
• Производи од соје или пиринчег млека
• Кисела јабука, лимун, ананас, киви.

На таквој дијети, препоручује се да седите недељу или двије и посматрате резултате. Ако су резултати позитивни, наставите са исхраном 3-6 недеља. Верује се да је током тог времена тело способно да се потпуно ослободи од вишка квасца. Но-фат диет је чиста медицинска исхрана. Тешко ћете успети озбиљно изгубити тежину, седећи на њему. Да ли је то неколико килограма (због преласка на здравију и једноставну храну).

Храњен хлеб без дијета

Потрошња бесквасног хлеба од каљеног зрна обезбеђује вам протеине, али то је производ без квасца. "Проклет" хљеб је направљен од проса, пшенице, јечма, сочива, пире и сусама. Према листи његових састојака, једна посуда хљеба од каљеног зрна садржи:

• 10% гвожђа, магнезијума, бакра, ниацина;
• 15% тиамина и фосфора;
• 4% калцијума, рибофлавина и пантотенске киселине;
• 8% цинка; 6% фолне киселине, 6 г протеина и 5 г влакана.

Корисне и не бактерије и супстанце у храни

Поред витамина, минерала и киселина, постоји потребан број потребних супстанци или, напротив, не треба особа за одржавање здравља. Такве супстанце (лактобацила и Бифидобацтериа, пробиотици и пребиотици, алкалоиде, ГМО соје и Афродизијаци) и дискусије у овом чланку.

Лацтобацилли

Слузиона мембрана црева било које особе је станиште за велики број различитих врста бактерија које могу да оштете организму или, напротив, имају користи од тога. Лактобацили (или лактобацили), који улазе у тело углавном из ферментисаних млечних производа, спадају међу бактерије које имају користи.

Иначе, то су лактобацили који су први микроорганизми са којима се новорођенче сусреће у свом животу: пролаз кроз родни канал, беба добија ове корисне микробе од мајке.

• Трансформација лактозе, која се налази у целом производу, директно у млечну киселину, која пружа повољне услове за потпуну варење хране.
• Спречавање развоја цревних болести. Чињеница је да лактобацили производе супстанце које имају изражене антибиотске особине које потискују раст гнитобних бактерија.
• Смањење ризика од онколошких болести. Тако, лактобацили сузбијају функције ензима, који утичу на формирање и репродукцију ћелија рака.
• Јачање имунитета синтезом витамина К, тиамина, рибофлавина, гвожђа, калцијума, селена и јода.
• Побољшани метаболизам и метаболички процеси.

БУТ! Не треба приписати Лактобацили чудотворне особине, имајући у виду да су производи који садрже ове бактерије су само мера подршке у лечењу болести дигестивног система и дисбацтериосис.

Која храна садржи лактобацилије?

Лактобацили изазивају млечну ферментацију, због чега се широко користе у производњи ферментисаних млечних производа.

Максимална количина лактобацила је садржана у следећим ферментисаним млечним производима:

• јогурти;
• кефир;
• ферментирана жена;
• меки сир;
• јогурт;
• сојин сир;
• павлака.

Пробиотици

Пробиотици су корисни микроорганизми за здравље људи. Пробиотици се сматрају живим микроорганизмима (наиме лактобацилима, бифидобактеријама и квасом) присутних у цревима здравог човека.

Нормално, око 1 - 1,5 кг пробиотика треба да буде присутно у људском телу (ово је број који обезбеђује пуноправни рад не само системима и органима, већ и имунолошком систему). Али стварност је далеко од норме: заправо, код људи, присутно је око једне десетине утврђене норме пробиотика, док се у многим људима готово све здраве микрофлоре у потпуности замењују патогеном микрофлора.

• Јачање имунитета.
• Синтеза витамина К и Б.
• Побољшајте варење.
• Неутрализација токсина и патогених бактерија.
• Неутрализација штетних ефеката на тело антибиотика.
• Елиминација и лечење дијареје.
• Смањене манифестације алергија.
• Елиминација упале.
• Одржавајте нормалан метаболизам.
• Борба против инфекција.
• Побољшање стања коже.

Која храна садржи пробиотике?

Један од главних извора пробиотика је јогурт, који ће помоћи у сузбијању дијареје, надутости и других дигестивних поремећаја.

Поред јогурта, у таквим производима су присутни и пробиотици:

• меки сир;
• кефир;
• јогурт;
• ферментирана жена;
• сојин сир;
• мисо-супа (мисо је ферментирани производ од соје);
• тофу (или сојин сир);
• киселина;
• кисели краставци и парадајз;
• хлеб на квасцу;
• артичоке;
• црни лук;
• натопљене јабуке;
• леек;
• банана.

Важно! Ефикасност пробиотика значајно повећао, а њихова примена са пребиотицима, се не вари у цревима, али ствара повољан амбијент за раст и живот здраве цревне микрофлоре.

Пребиотици

Пребиотици су остаци супстанци хране које нису вари стомачних ензима, тако да не може бити апсорбован у горњем гастроинтестиналном тракту, и пасти на дно, где су и "једу" пробиотике који повољно утиче на рад не само дебелог црева, већ и цела организма.

• Обнова цревне микрофлоре.
• Јачање имунитета.
• Интестинална перистализација.
• Елиминација констипације.
• Повећање ефикасности пробиотика.

Која храна садржи пребиотике?

Прехрамбени извори пребиотика:

• коријен цикорије;
• Јерусалим артичоке у сировој форми;
• Зелени маслачак;
• бели лук;
• црни лук;
• леек;
• шпароге у сировом облику;
• сирови пшенични ракови;
• банане;
• пшенично брашно;
• кукурузне пахуљице;
• овсена каша;
• пиво;
• Стравберри.

Бифидобактерија

Бифидобактерије се налазе у телу у великим количинама (на примјер, током дојења бифидобактерије чине око 80-90 посто нормалне цревне флоре дјеце). Истовремено, већина њих је концентрисана у дебелом цреву, што је основа његове париеталне и микрофлоре шупљине. Уз помоћ бифидобактерија, репродукција и ширење и гутљајних и патогених микроба у телу је инхибирано.

• Смањење ризика од различитих алергијских реакција.
• Обнова цревне микрофлоре.
• Превенција дисбиозе.
• Смањен холестерол.
• Промовисање губитка тежине.
• Обнављање јетре и бубрега.
• Смањење ризика од онколошких болести.
• Нормализација варења.
• Стимулација перисталтиса црева.
• Промовисање синтезе и апсорпције витамина и амино киселина.
• Јачање имунитета.
• Спречавање запрети и надимање.
• Инхибиција дејства канцерогена.

Која храна садржи бифидобактерије?

Важно! Производи који садрже бифидобактерија, одликује довољно високе дијететских својства јер садржи низ биоактивних једињења, међу њима аминокиселине и масне киселине, и виталне ензиме и антибиотска супстанце, да не помињемо микро и макронутријента.

Производи који садрже бифид су сви ферментисани млечни производи (посебно кефир). Препоручује се пити кефир с таквим обољењима као што су дисбактериоза, рахитис, анемија, пнеумонија, алергије на храну.

Али важно је правилно користити овај истински лек.

Прво, кефир се не може пити у хладном или топлом облику (ово пиће треба да буде на собној температури).

Друго, јогурт се конзумира у малим гутљајима.

Алкалоиди

Алкалоиди су органске супстанце, које укључују азот.

Такве супстанце у природи су огромне, имају различите хемијске формуле и имају различите ефекте на људско тело. Већина алкалоида има горак укус. Алкалоиди се производе разградњом амино киселина.

• Елиминација болног синдрома.
• Повлачење спазма.
• Промовисање брзог заустављања крварења.
• Спуштање крвног притиска.
• Умирујући нервни систем.
• Заштита тела од дејства патогена.
• Инхибиција развоја неоплазме у телу.
• Елиминација симптома интоксикације.

Важно! Постоје алкалоиди који се издају искључиво за лекарски рецепт, јер су лекови или опасни отрови (такви алкалоиди укључују, на примјер, морфијум и кокаин).

Који производи садрже алкалоиде?

Алкалоиди се налазе углавном у биљкама, а различити бројеви могу бити присутни у различитим деловима. Штавише, један алкалоид може бити присутан у плодовима биљке, док је у коријенима други, ау лишћама - трећи.

Садржај алкалоида у биљкама често не прелази 1 до 3 процента. Посебно богате овим супстанцама су биљке из породица Мака, Нигхтсхаде, Легумес и Цутхрус, Маренов, Лиутик и Логаниеви.

Поред биљака, алкалоиди су присутни код неких врста гљивица и морских организама.

Занимљива чињеница! Јединствени алкалоид производи тропске жабе. Да, ау људском телу такође производе супстанце које су сличне у својим хемијским својствима са алкалоида (то је серотонина и адреналина, који се називају алкалоида, што није грешка у неким изворима).

Детаљније, размотрите алкалоиде као кофеин и никотин.

Кофеин

Алкалоидни кофеин припада класи меких и неагресивних стимуланса који повећавају активност мозга.

• Стимулација срца.
• Повећана физичка и ментална активност.
• Стимулација нервног система.
• Промовисање производње желудачке киселине, која значајно побољшава процес варења.
• Сужење крвних судова.
• Повећано уринирање.
• Ослобађање главобоље, које је пронашло примјену у лијечењу мигрене.
• Стимулација дисања.
• Елиминација поспаности.
• Повећан крвни притисак.

Важно! Уз дуготрајну и редовну употребу кофеина може се развити болест звана "тхеисм" (или "кофеин"). Ова болест је ментална зависност од кофеина и манифестује се од таквих симптома:

• нервоза;
• раздражљивост;
• неразумна анксиозност;
• дрхти у телу;
• трзање мишића;
• несаница;
• главобоље;
• срчана палпитација.

Да би се избегле такве манифестације, препоручује се конзумирање кофеинских производа (нарочито кафе) у умереним количинама. Поред тога, уколико одлучите да уопште не конзумирате кафу, препоручујемо вам то постепено.

Важно! У таквим условима не може се узети кофеин и други стимуланси централног нервног система:

• прекомерна ексцитабилност;
• несаница;
• болести кардиоваскуларног система;
• тешка хипертензија;
• атеросклероза;
• поликистоза.

Важно! Употреба кофеина доводи до повећаног губитка коштаног ткива минерала.

Која храна садржи кофеин?

Кофеин се налази у више од 60 врста биљака и хране која се користе као адитиви за храну, као и компоненте за различите лекове.

Међутим, најчешће су:

Занимљива чињеница! Бела чоколада не садржи кофеин.

Никотин

Никотински алкалоид се налази у биљкама из породице Нигхтсхаде (углавном у дувану и дувану), док се биосинтеза ове супстанце јавља у коријима, док се акумулира у лишћу.

Занимљива је историја ширења никотина. Дакле, француски амбасадор Жан Нико, који је служио у краљевском двору у Португалу, послао су сува лишћа, као и сјеме дувана француској краљици Цатхерине де 'Медици, која је патила од мигрене. Да би се решио мигрене, Жан Нико је препоручио постављање листова дувана у праху у носу до сувог праха. После тога, дуван је узгајан у складу са декретом Цатхерине де Медици у баштама.

Употреба никотина повећава концентрацију адреналина у крви, што доводи до повећања крвног притиска, убрзања откуцаја срца, значајног пораста дисања и повећања нивоа глукозе у крви.

Такође, никотин помаже у повећању нивоа допамина, што узбуђује задовољне центре мозга. Заузврат, такви центри за задовољство су одговорни за праг болова.

Никотин је токсична супстанца, али уз употребу малих доза (на пример, у пушењу дувана), овај алкалоид делује као психостимулант.

Међутим, повреда никотина тела доноси више од добра: зато, никотин потискује апетит, што доводи до смањења телесне тежине.

Важно! Продужена и поновљена конзумација никотина доводи до развоја физичких и менталних зависности, које се тешко могу ослободити.

Поред тога, константна употреба никотина може изазвати следеће болести и дисфункције:

• хипергликемија;
• артеријска хипертензија;
• атеросклероза;
• тахикардија;
• аритмија;
• ангина пецторис;
• исхемија;
• срчана инсуфицијенција;
• срчани удар;
• канцер плућа, језика и грла;
• гингивитис;
• стоматитис.

Која храна садржи никотин?

Као што је већ поменуто, највиши садржај никотина се примећује код биљака из породице Нигхтсхаде.

Али овај алкалоид је такође присутан у патлиџама, карфиолу, кромпиром, парадајзу (парадајз сок је нарочито богат никотином).

Питање је сасвим разумно: колико се поврћа треба користити за замјену једне цигарете?

Једна цигарета садржи 10 мг никотина, а већина тог алкалоида уништена током тиња гори цигарету (дакле, цигарету, особа прими око 0,5 - 3 мг никотин). Да бисте попунили ову количину никотина, морат ћете јести 5 кг патлиџана, најмање 12 кг младог кромпира и пити око 10 литара сок од парадајза.

Закључак: једноставно је немогуће у потпуности пребацити на поврће изворе никотина, иако још увијек могу пружити помоћ у отклањању такве штетне навике као пушења.

Алкохол

Говорећи о супстанцама које полако али сигурно уништавају наше тело, не можемо рећи о алкохолним напицима.

Одмах треба напоменути да алкохол у малим количинама не само да није штетан по здравље, али и користан, јер помаже да се смањи холестерол, спречава стварање крвних угрушака, шири крвне судове и повећава циркулацију крви. Као резултат, смањен је ризик од развоја кардиоваскуларних болести. У овом случају, предност треба дати црвеном вину, дневна норма која не садржи више од двије чаше.

Али, претерана употреба алкохола (укључујући пива, ликера и вермоутхс) доводи до прекида тела у целини, јер алкохол не делује селективно, ит оштећује тело готово тренутно, а у свим правцима одједном.

У време када јетра покушава да се носи са етанолом, неки алкохол који је већ апсорбован негативно утиче на функције мозга, као и на кардиоваскуларни систем. Али то није све: истовремено је поремећено функционисање желуца, панкреаса и црева. Често комплекс штетних фактора је толико обиман да може проузроковати најјача алкохолна тровања, што доводи до смрти или тешке инвалидности.

Хтео сам да разбијем неколико митова о алкохолу.

Алкохол помаже да се загреје

Да би се загрејали, довољно је пити 50 г водке или коњака (као што је познато, алкохол дилира крвне судове и нормализује снабдевање крви унутрашњим органима). Али накнадне дозе ће повећати проток крви само у кожи, што ће изазвати црвену боју и појавит ће се пријатан осјећај топлине. Али такав сензор ће брзо нестати, јер се уз накнадне дозе алкохола повећава топлота, тј. Организам ће се хладити још брже.

Алкохол повећава апетит

И то је тако, а за узбуђење апетита довољно је само 25 г јаког алкохолног пића. У овом случају пијете алкохол за пола сата - сат пре јела.

Алкохол се ефикасно бори против стреса

Алкохол помаже да се опусти након напорне радне седмице, али за ово опуштање довољно је 50 мл коњака или чаше вина. Али након првих 50 мл, расположење се побољшава, желим наставити "банкет". Као резултат, постаје још тужнији, а кратки осећај прославе и еуфорије оставља на пут осећању очаја.

Алкохол помаже у смањењу крвног притиска

Мала доза алкохола (на пример, 100 мл сувог црвеног вина) стварно је способна да ослаби тон васкуларног зида, али истовремено алкохол повећава откуцај срца. Као резултат: што је пијанији, то је већи притисак.

Квалитетни алкохол не штети здрављу

Свако без алкохолног пића отрује тијело. Једино питање је да је јефтин алкохол не пролази кроз одговарајући степен пречишћавања, стога садржи тзв. Фузелна уља која значајно повећавају токсични ефекат алкохола.

Пиво није алкохол

Ова изјава нема право да постоји, јер пиво (иако у малим количинама) садржи алкохол.

Алкохол не садржи калорије

Садржи и веома велики број. И што је јаче пиће, то је калоријски.

Алкохол није конзумиран, али гризе

Многи људи сматрају да алкохол треба снацкати, чак и да не сумњају да је предјела замрзавања другачија. Дакле, хладне грицкалице (попут сокова, воћних пића и комода) врло лоше неутралишу алкохол, који се брзо апсорбује у крв. Међутим, топла и масна јела, напротив, сузбијају апсорпцију етанола, чиме се смањује интензитет интоксикације. Због тога је боље имати снацк са врућим грицкалицама.

Која храна садржи алкохол?

Занимљива чињеница! Ријеч "алкохол" је овдје повезана са течностима добијеном ферментацијом. Али постоје производи у којима је алкохол присутан у облику фруктозе, која директно улази у процес ферментације, чиме се формира алкохол у крви.

Храна и пића која садрже алкохол (алкохол):

• сви алкохолни и алкохолни напици;
• квасс;
• кум (оријентално пиће);
• кефир;
• јогурт;
• јогурт;
• воћни сокови (чињеница је да приликом прављења сокова често се користи посебан концентрат, чија је основица алкохол);
• чоколада;
• лизалице;
• колаче;
• банане (посебно превише);
• кисели купус;
• јабуке;
• грожђе;
• сир;
• цитрусни плодови;
• павлака;
• црни хлеб.

Квасац

Ако говоримо о производима за ферментацију, не можемо само обратити пажњу на квасац, користи и штете о којима ћемо размотрити у наставку.

Квасац је протеински производ који садржи живу културу, микроорганизме, а такође и бактерије. Протеини, који су део њиховог састава, савршено се апсорбују од тела, а нису инфериорни у квалитет протеина који улазе у тело месом, млеком или рибом.

Квасац се сматра богат извор минерала и витамина и аминокиселина (калијум и фосфор, магнезијум и калцијум, гвожђе и фолна киселина, витамини Б, метионин и лецитин).

• Одржавање оптималне равнотеже микрофлора црева.
• Убрзање зарастања рана и опекотина (захваљујући овом квасу се користи за кожне болести).
• Побољшати луч жлезда желуца.
• Побољшање апсорпционог капацитета црева, које је пронашло примену у лијечењу улкуса, гастритиса, колитиса и ентероколитиса.
• Јачање имунитета.
• Смањен холестерол.
• Релиеф синдрома бола са неуритисом.
• Повећана физичка активност и перформансе.
• Побољшати општи тон и благостање.
• Повећан апетит.
• Активација панкреаса.
• Побољшање асимилације хране.
• Нормализација метаболичких процеса.
• Допринос елиминацији токсина.
• Јачање ноктију и косу.

Али! Нису сви квасци једнако корисни. Чињеница је да пекарски квасац у процесу пекарских производа долази у капсулама од глутена. Већ у цревима, квасац се ослобађа од таквих капсула, почевши да наноси штету организму, оштећујући мужну мембрану и поремећајући цревну микрофлоро. Поред тога, улазак у крвну плазму, такав квасац упија витамине, елементе у траговима и протеине, који су од виталног значаја за нормално функционисање људског тела. У овом случају, квас почиње да ослобађа производе своје виталне активности, који су токсини.

Овако велика "активност" квасца доводи до интоксикације и ослабљеног имунитета, а ово је испуњено хроничним болестима и развојем туморских процеса.

Закључак! Треба избјегавати живог пекарског квасца!

Важно! Храна за квасац се не препоручује за индивидуалну нетолеранцију, са болестима бубрега и гихтом.

Која храна садржи квасац?

Квас се налази у хлебу, квасу, пиву и вину. Домаћи квасац је припремљен од хмеља, крзна раженог хлеба, као и слада, грожђа, кромпира.

Соја је годишња трава из породице махунарки.

Соја је позната по високом садржају висококвалитетних протеина, витамина Б, као и гвожђа, калцијума и есенцијалних масних киселина. Овај производ, који не садржи холестерол, има својства укуса који омогућавају производњу из соје широког спектра разних месних и млечних производа.

Данас се расправља о предностима и штетности соје. Одмах треба напоменути да једини користан природни соја, што је количина протеина који се налази у њему је супериорни производи као што је риба, јаја, месо (и соје протеина вари за 90 процената, што није протеини животиња).

• Очување лепоте коже и косе.
• Заштита тела од негативних ефеката животне средине.
• Регулисање нивоа холестерола.
• Смањење ризика од срчане и васкуларне болести.
• Побољшати функцију бубрега код дијабетеса.
• Нормализација метаболизма масти.
• Промовисање губитка тежине.
• Јачање имунитета.
• Нормализација метаболизма.
• Побољшати рад можданих ћелија.
• Јачање нервног система.
• Везивање и излучивање радионуклида, као и јона тешких метала.

• Поремећај хормонске равнотеже.
• Угњетавање ендокриног система (посебно за дјецу).
• Повећан ризик од побачаја.
• Повреда церебралне циркулације.
• Повећан ризик од развоја Алцхајмерове болести.

Али таква штета организму изазива употребу генетски модификоване соје, која је данас присутна у великом броју производа који нас конзумирају свакодневно.

Која храна садржи соју?

Сојине прехрамбене изворе:

• мисо (густа паста из сојиног семена);
• нато (кувана сојина семена);
• соје брашно;
• сојино уље;
• соја млеко;
• сојино месо (припремљено на бази сојиног брашна са ниским садржајем масти);
• соја сос;
• темпе;
• тофу;
• иуба (осушена пена, узета са површине соје млека).

Ако говоримо о генетски модификованим соје, присутан је у кобасице, месо полуфабрикати (кнедле, равиоли, палачинке са месом), млечних напитака, мајонез, маргарин, тестенина, чоколаде, бомбона, па чак и храну за бебе. Присуство соје у производу означено је етикетирањем на етикети Е479 и Е322.

ГМО (или генетски модификовани организми) садрже инострани ген који је вештачки имплантиран кроз технике генетског инжењеринга.

Зашто нам је потребна таква сврсисходна промена у генотипу тела?

Веома је једноставно. Прво, популација планете Земље се брзо повећава, а самим тим и проблем глади постаје хитан.

Друго, уз помоћ генетичког инжењерства створене су нове сорте биљака које су отпорне на неповољне околинске услове и штеточине. Поред тога, вештачки узгајане биљке имају бољи раст, као и укус (да не помињемо убрзани раст и високу продуктивност ових биљака).

Али није све тако једноставно, јер у току узгоја нарушава се природни ток живота који на најједноставнији ниво значајно штети ланцу исхране. Као резултат тога, данас користимо корење од наранџасте боје, иако је на почетку овај производ био љубичасти, а стотине врста многих воћа и поврћа нестало је са лица земље током процеса модификације.

Дакле, с једне стране имамо прилику да конзумирају лепо и сочно поврће и воће, а с друге стране усеви из складишта витамина и хранљивих материја постепено претварају у "празне" производе.

Коначно, трећи разлог, свакако, "шетње" по којима ГМО на планети - то је корист и за одгајивача и пољопривредници који се култивишу ГМП (генетски модификоване хране), не сноси губитке због лошег жетве или насумичних куге животиња.

Да ли је штетно или корисно користити и користити ГМО? Покушајмо да разумемо ово питање.

И да почнемо са чињеницом да трансген који користи особа не озбиљно нарушава његово здравље, јер он не може да се гради у генетском коду особе. Али, док такав ген "шета" кроз тело, он изазива синтезу протеина, која је испуњена најјачом алергијом. А ово је само врх леденог брега.

• Смањен имунитет.
• Поремећај желудачке слузокоже.
• Метаболички поремећаји.
• Повећани ризик од рака (трансгени, уграђени у генски апарат микроорганизама у цревима, доводе до мутација које изазивају развој ћелија карцинома).
• Неплодност (током студија на животињама утврђено је да честа употреба ГМФ доводи до немогућности да се дете осмирава).
• Развој микрофлоре цревне резистентне на антибиотике.

Који производи садрже ГМО?

Производи који садрже ГМО су конвенционално подељени у три категорије:

• Производи у којима су ГМ-састојци присутни (то је питање трансгене кукуруза и соје). Такви адитиви, повећавајући садржај протеина, користе се за побољшање структуре, укуса и боје производа.
• Производи прераде трансгених сировина. Такви производи укључују сојину сиру и млеко, чипс, као и кукурузне љуспице и парадајзу.
• Трансгенска храна која се директно користи за храну.

Али како одредити присуство ГМО производа у једном или другом производу (поготово ако узмемо у обзир чињеницу да данас скоро сваки од њих има ознаку "Нема ГМО-а")?

Пре свега, треба да пажљиво прочита етикету на производима које купују. Ако је етикетирање присутна ознака да је производ произведен у САД, ау њен састав садржи соја, кукуруз, уљане репице или кромпир, онда је вероватно да у својој производњи су коришћена ГМ компоненте (наиме ГМО је главни разлог што danas, 70 одсто Американаца са дијагнозом алергије).

Често је садржај ГМО производа скривен иза индекса Е, и одмах треба поменути да нису сви додатци означени овим индексом садрже ГМО или су трансгенски.

Хере тхе лист оф Е-адитива који указују садржај ГМО производа или деривата: 322, 101 и 101а, 150 и 415, 153 и 160Д, 161Ц и 308-9, 471 и 472а, 473 и 475, 476б и 477, 479а и 570, 572 и 573, 620 и 621, 622 и 633, 624 и 625, 951.

Посебну пажњу треба посветити присуству у производу таквих заслађивача као што су аспартам, аспавит и аспик, који се могу производити помоћу ГМ бактерије. Ове супстанце су забрањене у неколико земаља, јер могу изазвати синдром губитка свести. Аспартам, на пример, присутан је у газираној води, жвакању, газираним пижама и кечаповима.

Списак производа који често садрже ГМО:

• соја и остатака;
• кукуруз и остатке (брашно, житарице, кокице, кукурузно уље, чипс, скроб);
• парадајз и остатке;
• кромпир и остатке;
• тиквице и остатке;
• шећерна репа и дробовина;
• пшенице и нуспродукте;
• пиринач и остатке;
• корење и нуспроизводи;
• лук.

Важно! Корисно је знати "лично" не само производе који садрже ГМО, већ и њихове произвођаче, међу којима:

• Келлоггс (Келлоггс) - специјализована је за производњу готових доручака и кукурузних пахуљица.
• Нестле (Нестле) је познати произвођач чоколаде, кафе и бебе хране.
• Хеинз (Хаиенз) - производи беби храна, кечап, сосове.
• Херсхеис (Херсхис) - произвођач чоколаде и безалкохолних пића.
• Цоца-Цола, Марс (Марс), ПепсиЦо и МцДоналдс - како кажу, овим компанијама не треба оглашавање.
• Данон (Даноне) - главни правац ове компаније - производња јогурта, кефира, скутера, дјечје хране.
• Симилац (Симилак) - произвођач бебе хране.
• Цадбури (Цадбури) - остварује чоколаду и какао.

Апхродисиаки

Афродизијаци су супстанце које повећавају виталност уопште и посебно сексуалну жељу. Добили су своје име у част грчке богиње лепоте и љубави према Афродиту. А реч "афродизијак" сама је преведена са грчког као "љубав задовољство".

Афродизијаци не само да повећавају потенцијал, већ и доприносе елиминацији фригидности, спречавају превремену ејакулацију и повећавају трајање сексуалног односа.

Шта је тајна љубави афродизијака?

Прво, већина афродизиака има високу нутритивну вредност и садржи много витамина и елемената у траговима, што доприноси не само исправном метаболизму, већ и брзој обнови сила.

Друго, у неким афродизијацима постоје ензими, који су у њиховим својствима слични људским полним хормонима (постоје афродизијаки који садрже супстанце које промовишу производњу полних хормона од стране самог тела).

Треће, природни афродизијак повећати формирање ендорфина (Хаппи хормона) који се зна да погорша сексуалну жељу, појачати еротске фантазије, да људи срећни и ослобођена.

Која храна садржи афродизиаке?

Шкампи, остриге, кавијар

Они садрже велику количину протеина, дајући снагу и цинк, укључени у синтезу тестостерона.

Ово воће садржи пуно витамина и природних хормона, доприносећи повећању потенцијала, нарочито код мушкараца.

Засићите тело, а не истовремено оптерећујете стомак, тако да ће енергија бити потрошена на задовољство од љубавних задовољстава, а не на процесу варења хране.

Црна чоколада је најбољи патоген за жене, јер садржи кофеин и теобромин (ове супстанце изазивају еротична осећања, доприносећи развоју женских хормона). Занимљиво је да и сам мирис чоколаде изазива производњу ендорфина.

Да, да, да! Ово поврће, које има непријатан мирис, има благотворно дејство на либидо.

Кардамом, комарац, копер, анис, црвени бибер, кари, цимет, ђумбир, побољшавају циркулацију крви, стимулишу проток крви до гениталија.

Ова укусна и лепа јагода садржи ендорфине које побољшавају расположење и погоршавају осећања.

Доказано је да овсена каша може регулисати сексуалну привлачност, док код мушкараца овај производ регулише сперматогенезу и повећава концентрацију тестостерона у крви.

Ово воће, с правом сматраним најслађим на планети Земљи, повећава сексуалну издржљивост због високог садржаја фруктозе, глукозе и угљених хидрата.

Повећава сексуалну жељу због чињенице да у великим количинама садржи бор, побољшава расположење и доприноси појави сексуалне жеље.

Важно! Све афродизијске производе треба јести свеже. Не би требали бити подвргнути продуженом топлотном третману (пожељно је да не слане такви производи). Међутим, употреба угљених хидрата, алкохолних пића, масних и пржених јела треба свести на минимум, јер сузбијају сексуалну жељу.

Извори хране афродизијака:

• бергамот;
• гераниум;
• иланг-иланг;
• ванила;
• иохимбе (овај афродизијак је направљен од коре од афричког дрвета);
• семе тикве;
• пелин;
• корен гинсенга;
• Шентјанжевина;
• гинкго билоба.